Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня

10 марта 2014, 0:40
5960

Ореховый борщ

Борщ получается очень вкусным и ароматным, с легким ореховым вкусом!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Ореховый борщ»:

Свекла ( маленькая, размером с яблоко) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Масло растительное (для зажарки)
Орехи грецкие — 100 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 50 мл
Томатная паста (густая с кислинкой ) — 100 мл
Картофель (это 4 картошки среднего размера) — 0,5 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Приправа (соль, перец душистый, перец черный, лавр)
Вода (+ 150мл в зажарку) — 2 л

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 969.2 ккал	белки 31.1 г	жиры 63.9 г	углеводы 74.1 г
Порции
ккал 161.5 ккал	белки 5.2 г	жиры 10.7 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 34.4 ккал	белки 1.1 г	жиры 2.3 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Ореховый борщ»:

Сразу оговорюсь: свекла, картошка и капуста берется строго по индивидуальным предпочтениям, так как кто любит погуще, кто больше картошки, кто капусты. Я описала свою норму.

Ставим воду на плиту.
Орехи помещаем в блендер и
измельчаем в крошку.
Морковь натрем на крупной терке, а лук нарезаем кубиками или полосочками.
В сковороду наливаем масло, выкладываем туда овощи и обжариваем до золотистого цвета.
Кладем ореховую крошку и еще 1 минуту обжариваем, постоянно помешивая.
Добавляем соевый соус
и воду (у меня она уже приправленная специями). Перемешиваем.
Доводим до кипения и минут 5 тушим, мешая каждую минуту.
Кладем томатную пасту, хорошенько растираем и
тушим еще минут 5.
Натрем на крупной терке свеклу.
Картошку чистим и режем брусочками. Закидываем в уже закипевшую воду свеклу и картофель. Многие вытаскивают свеклу после того, как она отдает свой цвет, я ее всегда оставляю, так как люблю ее вкус и запах.
Шинкуем капусту
Когда картофель уже сварится, вместе с зажаркой, кладем капусту в будущий борщ.
По вкусу солим, перчим. приправляем. Доводим до кипения. Я люблю, чтобы капуста слегка хрустела, поэтому варю 5-7 минут и выключаю огонь. Кладу лавровый лист и даю настояться.

А вообще сколько бы ни настаивался борщ, вкуснее он все равно на следующий день!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед горячее первое

Вкусы: томатный ореховый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86182/]Ореховый борщ[/url]
[url=/recipes/show/86182/][img]/data/cache/2014mar/10/37/676576_37779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Борщ получается очень вкусным и ароматным, с легким ореховым вкусом!

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Орехи грецкие, Соевый соус, Томатная паста, Картофель, Капуста белокочанная, Приправа, Вода.
Тэги: обед, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховый борщ
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/10/37/676576_37779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховый борщ" title="Рецепт: Ореховый борщ"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Борщ получается очень вкусным и ароматным, с легким ореховым вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховый борщ»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86182/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховый борщ

Борщ получается очень вкусным и ароматным, с легким ореховым вкусом!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Ореховый борщ»:

Свекла Морковь Лук репчатый Масло растительное Орехи грецкие Соевый соус Томатная паста Картофель Капуста белокочанная Приправа Вода

Тэги: обед, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

457

Пикантные кабачковые дольки в хрустящей панировке

100
825
19091

Фотографии «Ореховый борщ» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2018 года statmag #

Задумка интересная, но вид этого борща откровенно неприятный - серый. Может, ну его, этот соевый соус? Только что приготовила другой борщ с соевым соусом, - вид также не презентабельный, а овощей красивых уйма. Украшать сметаной не могу - пост. Что за увлеченность этим соусом в первых блюдах? По моему мнению, только суп с чечевицей хорош с соевым соусом. Фотографировать не стала это варево. Ореховый вкус? Так себе. Единственный плюс, что я нашла - хороший способ скормить деточке грецкий орех незаметно.

24 февраля 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

4 июля 2014 года Uliya_1105 #

Спасибо за рецепт. Борщ вкусный, но особенного орехового вкуса и аромата я не уловила, хотя орехов насыпала даже больше, чем указано.
И ещё хочу предупредить поварят со слабыми желудками: кислота томатной пасты и соевого соуса могут негативно на нём отозваться, во всяком случае мою маму после обеда мучила, извините за подробности,

отрыжка. Хотя особенных проблем с желудочно-кишечным трактом она не имеет.

25 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю!

18 июня 2014 года Mamita SI #

Большое спасибо за рецепт! Пробовала с рыбой борщ,и борщ с баклажанами,теперь на очереди Ваш рецепт!

18 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо! Буду ждать отзывов!

18 июня 2014 года Exitos #

Это надо попробовать! Очень люблю орехи в соусах одно из любимых блюд сациви, но в супах и в борще не разу не слышала. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт

18 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за доверие - жду отзывы!

17 июня 2014 года mary1605 #

Свекла сырая закладывается?а маринованная в виде заготовки подойдет?обязательно попробую,люблю готовить новое и необычное..орешки только грецкие?другие нельзя,типа арахиса?спасибо!

17 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Свекла сырая закладывается. Маринованная подойдет конечно. Орехи можно любые, вкус просто немного другой будет. Единственное знаю с кешью не очень.

8 апреля 2014 года asesia2007 #

[+4]

Леночка, из любопытства приготовила борщ по твоему рецепту, нам очень понравилось с добавлением орехов, муж одобрил и сказал еще делать)))Так что еще буду готовить.Спасибо за рецепт!

8 апреля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Очень рада, что мой ореховый борщ пришелся по вкусу!

Фотка супер!!!!

8 апреля 2014 года asesia2007 #

Спасибо за похвалу

18 марта 2014 года Irinka777 #

Интересный рецепт!

Забираю! Спасибо!

18 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

18 марта 2014 года Murenka16 #

Отличный борщик

Первый раз готовила с орехами, вкусно) Но я еще фасоль добавила, люблю борщ с фасолью

18 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

15 марта 2014 года pupsik27 #

Какой отличный борщик!

16 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

12 марта 2014 года Ketti Meri #

Очень интересный вариант! Борщ на этой неделе уже готовила,но на следующей обязательно попробую. Честно говоря первое с орехами еще не готовила

, так что вы меня вдохновили

12 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Надеюсь Катя, что вам понравится!

11 марта 2014 года Ros66 #

Лена,ну очень аппетитный борщ!

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

спасибо

11 марта 2014 года Жанночкин # (модератор)

Инетересно,необычно и аппетитно!

Хороший рецепт,Ленусь!

Для себя свеколкой в конце заправлю,да с чесночком своим маринованным - ооочень вкусно будет!СПАСИБО!

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к моим рецептикам!

11 марта 2014 года asesia2007 #

Леночка, очень красивый и аппетитный борщ,чудесный рецепт!

Удачи в конкурсе

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Олесенька!

11 марта 2014 года tomi_tn #

Леночка, вкусным и полезным супчиком ты нас угостила, спасибо. не поела, так полюбовалась.

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

Да, хорошо бы было, еще и кушать на сайте, что понравится!

Я бы не отказалась

11 марта 2014 года tomi_tn #

Я бы тоже.

10 марта 2014 года mizuko #

Вкусно и красиво!

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

10 марта 2014 года superlaky #

Отличная идея, сделаю себе щи на такой основе, аллергия на свеклу не позволяет борщ варить.

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Надеюсь рецептик понравится!

10 марта 2014 года Elea #

Необычный супчик!

10 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

Это борщик

11 марта 2014 года Elea #

Леночка, борщ же тоже к супам относится, или я ошибаюсь?

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Да я думала, ты перепутала

11 марта 2014 года Elea #

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Я давно выкладывала соус морковный на конкурс крабовых палочек, так все его салатиком называли

11 марта 2014 года Elea #

Это еще не так страшно Главное, чтобы за десерт не приняли

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

И еще что по-хуже

10 марта 2014 года VeVeTa Tuk #

Свежо и необычно! Забираю!

10 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

10 марта 2014 года olka-turk #

Очень оригинальный борщец!!!

С орехом вкусно и более ароматно

10 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

10 марта 2014 года 3лата #

Какой вкусный борщ

10 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Ренаточка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховый борщ

Ингредиенты для «Ореховый борщ»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый борщ»:

Похожие рецепты

Казачий борщ

"Жареный" борщ

Постный украинский борщ

Борщ "СеверноПриЧерноморский"

Борщ с галушкой

Борщ с кальмарами и чесноком

Фамильный борщ

Борщ с крышкой

Борщ "Квасной"

Попробуйте приготовить вместе

Капустно-сливочные оладьи

Салат "Петрович"

Пикантные кабачковые дольки в хрустящей панировке

Фотографии «Ореховый борщ» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!