Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

10 марта 2014, 20:40
5657

Вишневое желе на подушке из чернослива

Этот рецепт подойдет для праздничного стола как для тех, кто держит Пост, так и для людей не постящихся. Это вкусный и сытный десерт, при этом малозатратный по времени и набору продуктов! Угощайтесь!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Вишневое желе на подушке из чернослива»:

Пюре ягодное (вишневое) — 350 г
Агар-агар — 1,5 ч. л.
Сухофрукты (смесь чернослива, фиников, вяленой вишни и клюквы по вкусу) — 200 г
Орехи грецкие (жменька) — 50 г
Какао-порошок (хорошего качества) — 2 ч. л.
Сахар коричневый (по вкусу) — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1184.2 ккал	белки 17.4 г	жиры 34 г	углеводы 208.9 г
Порции
ккал 197.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 5.7 г	углеводы 34.8 г
100 г блюда
ккал 176.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 5.1 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Вишневое желе на подушке из чернослива»:

Я использовала замороженную вишню без косточки. Предварительно ее нужно разморозить, слить выделившийся сок в чашку, пюрировать в блендере. Для усиления вкуса можно добавить по желанию 10-15 предварительно заспиртованных вишенок.
Смесь из вымытых и обсушенных сухофруктов измельчить в блендере с орехами и какао в пюре. Выложить массу в силиконовую форму (у меня размер 9Х22 см), разровнять, утрамбовать рукой, сверху сгладить мокрой силиконовой лопаткой. Отправить в холодильник.
В вишневое пюре всыпаем 50 г сахара (у меня вишня-черешня была сладкая, поэтому количество сахара регулируем по-вкусу!). Вишневый сок влить к пюре, всыпать 1,5 ч. л. агара, порошок сыплем сверху, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Нагреваем кастрюлю на среднем огне, за это время агар-агар набухает, образуя на поверхности кашицу. Перемешивать можно, как только жидкость закипит, греем при слабом кипении 2-3 минут, периодически мешая, до полного растворения агар-агара.
В форму с подготовленной основой вылить остывшее до 60-70 С градусов вишневое пюре, охладить и отправить в холодильник до дальнейшего застывания. Вынуть из формы десерт, нарезать квадратами или прямоугольниками, подавать к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт обед ужин желе

Вкусы: вишневый какао сухофруктов

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86241/]Вишневое желе на подушке из чернослива[/url]
[url=/recipes/show/86241/][img]/data/cache/2014mar/10/26/676851_81134-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Этот рецепт подойдет для праздничного стола как для тех, кто держит Пост, так и для людей не постящихся. Это вкусный и сытный десерт, при этом малозатратный по времени и набору продуктов! Угощайтесь!

Ингредиенты: Пюре ягодное, Агар-агар, Сухофрукты, Орехи грецкие, Какао-порошок, Сахар коричневый.
Тэги: десерт, обед, ужин, желе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вишневое желе на подушке из чернослива
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/10/26/676851_81134-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вишневое желе на подушке из чернослива" title="Рецепт: Вишневое желе на подушке из чернослива"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт подойдет для праздничного стола как для тех, кто держит Пост, так и для людей не постящихся. Это вкусный и сытный десерт, при этом малозатратный по времени и набору продуктов! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вишневое желе на подушке из чернослива»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22685">Пюре ягодное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/308/">желе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86241/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вишневое желе на подушке из чернослива

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Вишневое желе на подушке из чернослива»:

Пюре ягодное Агар-агар Сухофрукты Орехи грецкие Какао-порошок Сахар коричневый

Тэги: десерт, обед, ужин, желе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вишневое желе на подушке из чернослива» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 апреля 2022 года Sladkoejca #

+16

[+4]

Мне понравился насыщенный яркий вкус этого десерта. Все сделала по рецепту, только в вишню добавила немного апельсина, желе готовила на агар-агаре. Застывает очень быстро, при комнатной температуре не тает совсем, в отличие от желе на желатине. Красиво и вкусно, спасибо за рецепт!

17 апреля 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасный отчет!

17 июня 2015 года linka97 #

[+5]

Это очень-очень вкусно! Богатый, кисло-сладкий вкус. Да и смотрится, так сказать, солидно! Сочетание ингредиентов потрясающее. Они отлично дополняют друг друга! Я использовала из сухофруктов только чернослив, сахар не добавляла вообще, агар-агар заменила желатином (в продаже пока не видела сие чудо). Вишню измельчала блендером сразу с соком (зачем его сливать-переливать туда-сюда?). Желатин замачивала в этой массе по инструкции (на 200 гр. вишнёвого пюре), потом, после растворения, смешала с оставшейся частью. Большое спасибо за такой интересный рецепт!

17 июня 2015 года linka97 #

P.S. Фотографии у Вас просто шедевр!

17 июня 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

↑Ответ для linka97

Алина, спасибо огромное за добрые слова и прекрасный отчет!

Очень рада, что рецепт понравился!

5 мая 2014 года Роня #

[+2]

Простите фото совсем не очень, просто не хотелось замарачиваться а скорее пробовать! Вкусно очень!! Я в основу добавила чернослив+изюм+спмески и верхушка малинка , на очень по душе! Кстати не знаю как повлияло на вкус но я делала с желатином. Фото добавила

5 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и прекрасный отчет

29 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)

Маришенька, право слово - это счастье угостится таким десертом!

29 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки большущее за такие добрые слова и высокую оценку!

15 марта 2014 года 8 марта #

Такое густое, такое ягодное!! Класс, я такие люблю

16 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Да, вкус очень насыщенный! Спасибо огромное!

12 марта 2014 года АлексЮстас #

12 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю!

12 марта 2014 года EGO #

Можно пробовать с разными ягодами, наверное. Выглядит вкусно!

12 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Да, можно с любыми ягодами приготовить!

спасибо за поддержку!

11 марта 2014 года para_gn0m0v #

Мариша, за этот десерт я прямо сейчас бы тебе призовое место отдала!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ну ты меня засмущала прямо

хотя кастрюльки эти- мечта любой хозяйки!

спасибки, моя дорогая!

11 марта 2014 года Ros66 #

Желе просто супер!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе за поддержку и внимание!

11 марта 2014 года tomi_tn #

Мариша, ну совершенно очаровала!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Я так рада твоим словам! Спасибо за поддержку!

11 марта 2014 года Natashacyprus #

очень аппетитные

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю!

11 марта 2014 года Natashacyprus #

11 марта 2014 года Жменька ИИ #

Очень красивые конфетки-пирожные.

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

11 марта 2014 года Olena731 #

Маришка, какая красота и вкуснота!!! Браво!!!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оля, спасибо большущее!

11 марта 2014 года Колесникова Людмила #

Какие аппетитные и полезные!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо!

11 марта 2014 года Первушина Елена #

Мариночка - красота какая!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Леночка, благодарю!

11 марта 2014 года VeVeTa Tuk #

Здорово! С удовольствием забираю!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

11 марта 2014 года DIALux #

Мариночка, какая красота и полезность

Да и вкуснотища!!!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Это точно, три в одном!

Спасибки!

11 марта 2014 года DIALux #

11 марта 2014 года IrikF #

Вкусняшечки!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное!

11 марта 2014 года Rencha1 #

Очень интересный рецепт, Марина!

Заберу, буду думать)))

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ренаточка, спасибо огромное!

11 марта 2014 года Selin01 #

Какая чудная мармеладка от Мармеладинки!!!

11 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо за такой чудесный комплимент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вишневое желе на подушке из чернослива

Ингредиенты для «Вишневое желе на подушке из чернослива»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневое желе на подушке из чернослива»:

Похожие рецепты

Десерт из киви с йогуртом

Воздушный десерт

Смузи-боул с манго, клубникой и хлебцами

Клубника в йогурте

Яблочный десерт "Яблочная рухлядь"

Печеные яблоки

Блины с яблоками и соленой карамелью

"Фруктовая сказка"

Мандарины в пряном сиропе

Фотографии «Вишневое желе на подушке из чернослива» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!