Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

8 июля 2008, 13:44
18993

Филе сельди в винном соусе

Очень приятная закуска.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Филе сельди в винном соусе»:

Сельдь (средне-соленая, лучше жирную олюторскую) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Лист лавровый — 3 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Вино белое полусухое — 1 стак.
Уксус (винный, белый) — 2 ст. л.
Сахар — 20 г
Гвоздика — 3 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2471 ккал	белки 202.6 г	жиры 154 г	углеводы 33.6 г
Порции
ккал 274.6 ккал	белки 22.5 г	жиры 17.1 г	углеводы 3.7 г
100 г блюда
ккал 179.1 ккал	белки 14.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Филе сельди в винном соусе»:

Очистить сельдь и филировать ее (самая неприятная часть работы).
Свернуть филе рулетиками, сколоть шпажками и поставить плотно друг к другу в глубокий салатник. У меня филе были толстенькие и плохо сворачивались.
В кипящую воду опустить нарезанный кольцами лук, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и кипятить 5 минут на слабом огне под крышкой. После добавить в маринад сахар, уксус, белое вино и кипятить еще 2 минуты. Маринад заправить сахаром и охладить.
Подготовленное филе сельди залить маринадом и поставить на 10-12 часов на холод.

Сделать бутербродик и наслаждаться!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый пикантный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8633/]Филе сельди в винном соусе[/url]
[url=/recipes/show/8633/][img]/images/recipes/small/3/348/34895.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Очень приятная закуска.

Ингредиенты: Сельдь, Лук репчатый, Лист лавровый, Перец душистый, Вино белое полусухое, Уксус, Сахар, Гвоздика.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Филе сельди в винном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/348/34895.jpg" alt="Рецепт: Филе сельди в винном соусе" title="Рецепт: Филе сельди в винном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень приятная закуска.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Филе сельди в винном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12768">Вино белое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Филе сельди в винном соусе

Очень приятная закуска.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Филе сельди в винном соусе»:

Сельдь Лук репчатый Лист лавровый Перец душистый Вино белое полусухое Уксус Сахар Гвоздика

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4085

Гороховый суп с чесночными рулетиками

424
4085
170399

260

Салат "Подарочный"

91
260
8166

3549

Куриное филе на итальянский манер

189
3549
109077

Фотографии «Филе сельди в винном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 февраля 2024 года Sladkoejca #

[+5]

Очень вкусная селедка получилась, большое спасибо за рецепт!

21 февраля 2024 года yuvl #

[+5]

Вкусный способ маринования,спасибо за рецепт!

6 августа 2009 года j-natasha deleted #

интересно!возьму себе на заметку

13 июля 2009 года Василек #

Эх люблю селедку во всех ее проявлениях... Отличный рецепт

18 февраля 2009 года Sve-tik23 #

Спасибо за селёдочку, давно мечтала о таком рецепте.
Мечты сбываются!

26 января 2009 года Aprelia #

Какая вкуснятина!!! Ленок, супер! ++++

13 июля 2008 года биа46 #

Что может быть вкуснее домашней маринованной сельди?
Только +++++ :lol:

10 июля 2008 года Олька1 deleted #

Ленусик, а что такое "бутон гвоздики"? обычные черные сухие гвоздички или нет? и повтори плииз сколько вина нужно- там иероглифы получились( и вино- сухое-сладкое-какое нужно? :oops:

10 июля 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Фишровка прямо... Было написано полстакана вина. У меня было полусладкое недорогое из картонной коробки. Но это по вкусу, я не люблю сухое.
Гвоздики - ага, те самые черные штуки

9 июля 2008 года nikulj #

+++

8 июля 2008 года чиполинка #

+++++++++++

8 июля 2008 года juikx #

А я мало того ,что селедочку люблю, так я ее еще и чистить и разделывать люблю. И не только селедочку, а любую рыбку

Хорошенький рецептик

9 июля 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

А я по образованию технолог рыбных продуктов (была 100 лет назад))), чищу отлично, но как я это ненавижу делать!!!

9 июля 2008 года juikx #

Сдавайте мне на обработку

Только употреблять будем вместе :lol: :lol: :lol:

8 июля 2008 года doom #

как я люблю селедку!!!+++

8 июля 2008 года Барби #

Ах, селедочка!!!! Вкуснятина!!!!! Красиво!!!

8 июля 2008 года pinkflamingo1962 #

Интересненький рецептик!+

8 июля 2008 года Meotida #

я делаю подобную селедочку..это БЕЗУМНО вкусно!!!++++++ я еще морковочку добавляю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Филе сельди в винном соусе

Ингредиенты для «Филе сельди в винном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Филе сельди в винном соусе»:

Похожие рецепты

Закуска на чипсах из крабовых палочек

Мороженое из сельди с крабовой крошкой

Закуска "Морская"

Форшмак в картофеле

Пикантная сельдь в горчичном соусе

Малосольная красная рыба быстрого приготовления

Малосольная сельдь мокрым способом

Сельдь с грибами "Новогодний каприз"

Террин с лососем и морепродуктами

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Салат "Подарочный"

Куриное филе на итальянский манер

Фотографии «Филе сельди в винном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!