Вкусный, ароматный и потрясающий пирог с черничным джемом и кунжутом. Тесто готовится 15 минут, что необычайно важно для занятых хозяек. Украсит праздничный и повседневный стол.
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 13 марта 2014, 18:22
- 3247
Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"
Ингредиенты для «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Джем (Махеев черничный) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (1 стак=200 мл) — 3,5 стак.
- Кунжут — по вкусу
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 11 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2653.2 ккал |
белки
60.3 г |
жиры
48.4 г |
углеводы
501 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Сдобный сладкий пирог "Первые цветы"»:
-
Молоко подогреть совсем чуть чуть, добавить дрожжи, соль, сахар и оставить на 5 мин. Кто любит более сладкое тесто, можно добавить пару ложек сахара еще
-
Добавляем муку и вымешиваем тесто, в конце добавляем масло и еще немного вымешиваем
-
Тесто кладем в пакет и убираем в кастрюлю с ледяной водой. Через 15-20 мин. пакет с тестом всплывает, значит тесто готово.
-
Тесто делим на 8 шариков, 5 из них раскатываем в коржи размером с небольшую тарелку.
Первый корж смазываем джемом, выкладываем второй и посыпаем кунжутом, и так поочередно.
Последний корж ничем не смазываем.
Лучше всю разделку делать на бумаге для выпечки, чтобы легко можно было перенести пирог на противень -
Делаем надрезы от середины и не доходя до краев. В полученных сегментах делаем надрезы, но не до конца, как на фото
-
Основной (большой) сегмент выворачиваем назад и через маленькую прорезь выворачиваем хвостик
-
Из двух шаров теста раскатываем 2 коржа и накладываем друг на друга, разрезаем их на 4 части и в каждой части делаем надрез как на фото. Выкручиваем через прорезь хвостик.
Выкладываем лепестки на наш пирог. Он стоит уже на противне, застеленном пекарской бумагой -
...
-
Из оставшегося шарика теста раскатываем тонкий пласт, стол смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Стаканом вырезать кружки и сложить их гусеничкой, как на фото. Скрутить рулет и разрезать его на две части - вот и наши розочки -
Выкладываем розы в середину пирога и оставляем пирог минут на 10 на расстойку
-
По желанию пирог можно смазать желтком, отправляем в предварительно разогретую духовку на 30 мин. при 180*С
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Natashacyprus #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Маруння #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Zhanna58 #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Wera13 #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Marioka82 #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года veronika1910 #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
13 марта 2014 года suliko2002 #
13 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: