Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ТаусоваПоваренок 4 уровня

14 марта 2014, 11:27
8882

Апельсиновый пирог

Хочу поделиться рецептом пирога с апельсиновым джемом. Ароматная начинка и нежное песочное тесто с белковым суфле делают его особенно нарядным и вкусным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Апельсиновый пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное (желтки- в тесто; белки в начинку.) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин
Соль — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (в белки) — 0,5 стак.
Джем (апельсиновый "Махеев")
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Цедра апельсина (с 0,5 шт.)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2946.8 ккал	белки 52.2 г	жиры 187.3 г	углеводы 264.6 г
100 г блюда
ккал 403.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 25.7 г	углеводы 36.2 г

Рецепт «Апельсиновый пирог»:

Растереть желтки с сахаром, добавить размягченное масло. Просеянную через сито муку соединить с разрыхлителем. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Разделить на две не равные части (меньшую убрать в морозилку).
Из другой части раскатать круг и аккуратно разместить в форму. Убрать в холодильник.
Для начинки взять джем "Махеев" апельсиновый.
Взбить в крепкую пену белки с сахарной пудрой.
Выложить взбитые белки сверху начинки.
Достать из морозилки меньшую часть теста и натереть на крупной терке сверху взбитых белков.
Выпекаем пирог в духовке минут 35-40 при температуре 140 градусов.
Ну вот пирог и готов! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения

Теги: пирог апельсин

Вкусы: апельсиновый апельсин слaдкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86498/]Апельсиновый пирог[/url]
[url=/recipes/show/86498/][img]/data/cache/2014mar/14/47/682177_40367-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу поделиться рецептом пирога с апельсиновым джемом. Ароматная начинка и нежное песочное тесто с белковым суфле делают его особенно нарядным и вкусным.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Сахарная пудра, Джем, Сахар, Цедра апельсина.
Тэги: пирог, апельсин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/14/47/682177_40367-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновый пирог" title="Рецепт: Апельсиновый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться рецептом пирога с апельсиновым джемом. Ароматная начинка и нежное песочное тесто с белковым суфле делают его особенно нарядным и вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/103/">апельсин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86498/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Апельсиновый пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Соль Сахарная пудра Джем Сахар Цедра апельсина

Тэги: пирог, апельсин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиновый пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 октября 2014 года Птичка-невеличка #

[+4]

Танюша, еще летом готовила Ваш замечательный пирог и забыла отчитаться). Порог очень понравился, несмотря на то, что суфле у меня осело и получилась тонееенькая белковая прослоечка. Что сделала нет так, подскажите?

27 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Иринка, спасибо за прекрасный фото-отзыв, рада, что рецепт понравился. Белки надо очень хорошо взбить, опасть они могут из-за высокой температуры. Я, думаю, что дело в этих двух состовляющих. Еще раз спасибо! Удачи!

30 сентября 2014 года kisena_ru #

Ой, вкусненький пирог получился...Но у меня с ним целая истоия, думала муж в психушку сдаст. Значит начала делать пирог, но джема у меня не было, решила из апельсин приготовить джем. Звонит муж с работы, спрашивает чем я занимаюсь, я говорю: "Апельсины варю." Долгая пауза, объяснила все, помеялся. Звонит позже тот же вопрос "Что делаешь?". я: "Тесто на терке тру"...ржач в трубке "Тебя вообще нельзя одну дома оставлять". Целый анекдот вышел

27 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)

25 июня 2014 года К Мария #

вопрос по рецепту

Скажите, а верхний слой не жёсткий становится? А то не хочется после нежного суфле натыкаться на "щебёнку"

20 мая 2014 года Zhanna58 #

Красавец!!!

Разрез шикарный!

20 мая 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо!!!

28 апреля 2014 года Леся академик #

аппетитно!

20 мая 2014 года Таусова # (автор рецепта)

спасибо!!!

20 марта 2014 года premium #

Сегодня испекла ваш пирог. Действительно похож на тортик. А так как я тортики никогда не пекла, мои домочадцы были крайне удивлены моему искусству. Так что автору рецепта огромное спасибо за поднятие моего авторитета. Для тех, кто еще не пробовал делать этот пирог, расскажу о своих впечатлениях. Пирог прекрасен, красив и вкусен. Но! Джем (варенье) должен быть либо с кислинкой, либо его слой следует сделать потоньше. Иначе получается очень сладко.

21 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова. Его можно готовить и с яблоками, и с творогом. Вообщем с чем пожелаете.

21 марта 2014 года premium #

О, точно. Можно же с другими начинками попробовать. Спасибо за совет

15 марта 2014 года elizaveta z #

Подскажите, а ванилин и цедра куда должны быть положены? Видимо в тесто?

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Да и ванилин и цедра - в тесто.

15 марта 2014 года elenita # (модератор)

Я бы этот пирог даже тортом назвала - так он наряден и пригож

От меня ++++++++++++++

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

15 марта 2014 года Ирушенька #

Очень красивый пирог!

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

15 марта 2014 года veronika1910 #

Какой красавец,а вы молодец!

вам ++++

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

14 марта 2014 года лялич #

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

14 марта 2014 года lexairazar #

А я делала такой без белков

Сколько вкусняшки потеряла...

Спасибо за рецептик, теперь буду печь по вашему, очень вкусно

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое. Мне очень приятно!!!

14 марта 2014 года Ros66 #

Отличный пирог!

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

14 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Обалденный пирог, с такой славной прослойкой!

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

14 марта 2014 года TatyankaC #

Вкусно и очень просто!Просто класс!

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

14 марта 2014 года МамаЗахара #

Какая красота! Интересный рецепт и отличные фотографии!

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

14 марта 2014 года любознательная галя #

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

14 марта 2014 года olka-turk #

Превосходный рецепт и фото аппетитные!

Очень интересный и заманчивый пирог!

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

14 марта 2014 года perikola #

Мне очень понравился рецепт!

А белок внутри успевает до какого состояния пропечься? Он становится как суфле, или уже ближе к безе?

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Белок напоминает суфле, т.к. температура не высокая,

он пропекается медленно и не опадает, когда достаешь из духовки.

14 марта 2014 года Dasha Normal #

Шикарный срез! Забрала в КК, поставила на очередь приготовления

17 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновый пирог

Ингредиенты для «Апельсиновый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновый пирог»:

Похожие рецепты

Обсыпной пирог с клубникой

Заливной пирог с сыром, зеленью и грудинкой

Творожный пирог с клубникой

Пирог с грушей и чечевицей

Пирог с сырокопченой шейкой и рисом

Пирог с брусникой и яблоками

Пирог "Бедный студент"

Опеканцы

Жареные пирожки "Бомбочки" на кефире

Фотографии «Апельсиновый пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!