Версия для печати Рецепты Выпечка

ajekaПоваренок 4 уровня

14 марта 2014, 16:31
1751

Венок с ореховой начинкой

Воздушное дрожжевое тесто с миндальной начинкой, лимонной глазурью и джемом.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Венок с ореховой начинкой»:

Мука пшеничная / Мука (просеять) — 350 г
Молоко (120 мл- в тесто, 120 мл- в начинку, теплое) — 240 мл
Сахар (в тесто) — 40 г
Масло сливочное (растопленное, в тесто) — 50 г
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Соль (щепотку, в тесто) — 1
Лимон (цедру в тесто, 1 ст.л. сока - в глазурь) — 1 шт
Марципан (в тесто) — 200 г
Орехи (молотый миндаль, можно заменить на грецкие) — 200 г
Корица (в начинку) — 2 ч. л.
Джем (в глазурь) — 100 г
Сахарная пудра (в глазурь) — 100 г
Миндаль (лепестки, для украшения)
Дрожжи (свежие, в тесто) — 25 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4611.5 ккал	белки 95.1 г	жиры 158.2 г	углеводы 705.8 г
Порции
ккал 230.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 35.3 г
100 г блюда
ккал 303.4 ккал	белки 6.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Венок с ореховой начинкой»:

Приготовить дрожжевое тесто: в теплое молоко положить дрожжи с сахаром, размешать, добавить муку, сливочное масло, соль, и цедру лимона. Накрыть полотенцем и поставит в теплое место на 45 минут. Затем хорошенько вымесить и отставить еще на 10 минут. пока тесто подходит, приготовим начинку: заранее приготовить марципан ( если есть готовый, можно и его использовать), смешать с молоком и корицей до однородной массы. Все, начинка готова.
Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 30 см на 40 см. Разложить по нему равномерно ореховую начинку, свернуть рулетом и выложить в заранее смазанную маслом кольцевую форму для кекса, слегка примять руками и оставить еще на 15 минут подняться. Выпекать 50-55 минут в заранее разогретой до 180 гр. духовке.
Джем слегка разогреть, обмазать им веночек и подсушить.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком (можно добавить чуть-чуть воды) и покрыть этой смесью венок. Украсить лепестками миндаля или рублеными орехами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: нежный сладкий лимонный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86512/]Венок с ореховой начинкой[/url]
[url=/recipes/show/86512/][img]/data/cache/2014mar/14/25/682592_69880-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Воздушное дрожжевое тесто с миндальной начинкой, лимонной глазурью и джемом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Лимон, Марципан, Орехи, Корица, Джем, Сахарная пудра, Миндаль, Дрожжи.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венок с ореховой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/14/25/682592_69880-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венок с ореховой начинкой" title="Рецепт: Венок с ореховой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушное дрожжевое тесто с миндальной начинкой, лимонной глазурью и джемом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венок с ореховой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1060">Марципан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86512/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венок с ореховой начинкой

Воздушное дрожжевое тесто с миндальной начинкой, лимонной глазурью и джемом.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Венок с ореховой начинкой»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль Лимон Марципан Орехи Корица Джем Сахарная пудра Миндаль Дрожжи

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 марта 2014 года tomi_tn #

Очень красиво Шолпан!

20 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо, Таня!

16 марта 2014 года гурман1410 #

16 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

15 марта 2014 года mtata #

спасибо большое,очень красиво и не сложно

15 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

15 марта 2014 года avani #

Здорово

15 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

14 марта 2014 года olka-turk #

Очень интересный и аппетитный рецепт! Супер!

15 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Благодарю!

14 марта 2014 года АлексЮстас #

15 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)

14 марта 2014 года лялич #

Красиво.

15 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)