Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

tanvikПоваренок 4 уровня

17 марта 2014, 14:57
3903

Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами

Недавно была на дне рождения, и там среди большого количества блюд я обратила внимание на рулет из скумбрии с красной рыбой и фетой. Идея мне понравилась, но красная рыба была абсолютно не к чему. Внешне рулет выглядел очень пестро, но вот вкус красной рыбы скумбрия заглушала. И я решила, что обязательно приготовлю такую рыбку, но красную рыбу я заменю на вяленые помидоры. Все вышло действительно, как я и ожидала, очень вкусно и сочно. Попробуйте!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами»:

Скумбрия — 2 шт
Фета — 150 г
Томаты вяленые — 6 шт
Соль (по вкусу)
Перец лимонный (по вкусу)
Сок лимонный — 2 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2608.2 ккал	белки 278.6 г	жиры 151.3 г	углеводы 30.5 г
100 г блюда
ккал 161 ккал	белки 17.2 г	жиры 9.3 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами»:

1. У скумбрии отрезать хвост, голову и плавники. Разрезать по спине и аккуратно вырезать хребет и кишки. Промыть и обсушить. Посолить, поперчить и полить лимонным соком.
2. Фету размять вилкой и добавить нарезанные мелко вяленые помидоры и немного масла от помидор, перемешать.
3. Равномерно начинить тушку рыбы полученной смесью.
4. Соединить филе скумбрии с помощью зубочисток, затем "зашнуровать" жгутом.
5. Смазать маслом от помидор и поставить в разогретую до 220 С духовку на 15-20 минут до слегка золотистого цвета.
6. Дать хорошо остыть, так как нарезается такой рулет не очень хорошо. Если готовить для гостей, то лучше подавать целиком, при нарезке теряется внешний вид : (.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед второе ужин

Вкусы: рыбный сливочный Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86704/]Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами[/url]
[url=/recipes/show/86704/][img]/data/cache/2014mar/17/55/686535_61417-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Недавно была на дне рождения, и там среди большого количества блюд я обратила внимание на рулет из скумбрии с красной рыбой и фетой. Идея мне понравилась, но красная рыба была абсолютно не к чему. Внешне рулет выглядел очень пестро, но вот вкус красной рыбы скумбрия заглушала. И я решила, что обязательно приготовлю такую рыбку, но красную рыбу я заменю на вяленые помидоры. Все вышло действительно, как я и ожидала, очень вкусно и сочно. Попробуйте!

Ингредиенты: Скумбрия, Фета, Томаты вяленые, Соль, Перец лимонный, Сок лимонный.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/17/55/686535_61417-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами" title="Рецепт: Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно была на дне рождения, и там среди большого количества блюд я обратила внимание на рулет из скумбрии с красной рыбой и фетой. Идея мне понравилась, но красная рыба была абсолютно не к чему. Внешне рулет выглядел очень пестро, но вот вкус красной рыбы скумбрия заглушала. И я решила, что обязательно приготовлю такую рыбку, но красную рыбу я заменю на вяленые помидоры. Все вышло действительно, как я и ожидала, очень вкусно и сочно. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7634">Перец лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86704/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами»:

Скумбрия Фета Томаты вяленые Соль Перец лимонный Сок лимонный

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

526

Аш

83
526
57610

266

Салат "Санта"

158
266
48484

287

Датская сырная запеканка

70
287
12789

Фотографии «Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 июля 2014 года draika #

Прекрасный и оригинальный рецепт. Спасибо огромное за интересную идею!

24 марта 2014 года zintat #

[+5]

Рецепт изумительный, первый раз запекала скумбрию и немного волновалась. Запекала в бумаге для запекания так как духовка не очень хорошая, вышло просто восхитительно. Огромное спасибо!!!

25 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Я безумно рада, что у Вас получилось и результат Вас так порадовал!!!

19 марта 2014 года tomi_tn #

Очень вкусно! Интересный рецепт.

20 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша, рада, что понравился рецепт!!!

19 марта 2014 года veronika1910 #

Какой вкусный рулет!

20 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Очень рада, спасибо Вам за доверие!!!

19 марта 2014 года Ros66 #

Таня,отличный рыбный рулетик!

19 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!!!

18 марта 2014 года barska #

Ух ты, как аппетитно! !!!

19 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо!!! Это очень вкусно

19 марта 2014 года barska #

Запах скумбрии чувствуется?

19 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Не очень, больше пахнет травами и чесноком от вяленых помидор. А что так не нравится запах скумбрии?

20 марта 2014 года barska #

А что так не нравится запах скумбрии?

Один раз только готовила с/м и то по рецепту, где этот запах убирается... у нас её почти не встретишь

20 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Надо же, у нас она очень популярная.

20 марта 2014 года barska #

с/м - только в рус.магазинах... У нас др. заморозка есть... Немцы предлагают скумбрию холодного копчения... под летний сезон.

18 марта 2014 года Первушина Елена #

Очень вкусно бесспорно

18 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Очень рада!

17 марта 2014 года olka-turk #

Ароматное и вкусное блюдо!!

18 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, Ольчик!

17 марта 2014 года avani #

Отличный рецептик

18 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

17 марта 2014 года shura650 #

Чтобы рулетик сохранил форму, я скумбрию после соли, приправ посыпаю (слегка) сухим желатином или быстрорастворимым или обыкновенным, но мелю его в кофемолке. Режется красиво. Это как совет. Может кому-то пригодится.