Продолжаю свои эксперименты с этим замечательным тестом. Сладкий вариант был вчера. Сегодня - универсальные закусочные рулеты, которые можно собирать, точно мозаику, по своему вкусу. У меня сегодня - творожный сыр, черри, оливки и чоризо. А вы можете добавить соленую рыбу, шампиньоны, креветки, овощи, курицу... В общем, заходите. Все покажу))
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 19 марта 2014, 0:05
- 36160
Закусочные рулетики из фило
Ингредиенты для «Закусочные рулетики из фило»:
- Тесто фило — 3 шт
- Сыр творожный — 100 г
- Масло сливочное (или оливковое) — 60 г
- Оливки зеленые
- Колбаса
- Помидоры черри
- Сыр твердый — 100 г
- Специи (черный молотый перец, итальянские травы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5053.2 ккал |
белки
129.4 г |
жиры
193.4 г |
углеводы
697.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Закусочные рулетики из фило»:
-
Начинку продумайте и подготовьте заранее. Я решила взять за основу творожный сливочный сыр и разнообразить его оливками, колбасками чоризо и черри. Поскольку мои оливки были с косточками, я их удалила - просто прижимала нож плоской стороной к оливке, косточка выпрыгивала сама.
-
Черри разрезала на половинки, мельчить не стала. Люблю помидоры) Натереть сыр, нарезать тонкие колбаски ломтиками.
-
Растопить сливочное масло. Можно заменить оливковым. Листы фило из упаковки лучше доставать по одному и класть их на слегка влажное, но не мокрое полотенце, чтобы они не пересыхали.
-
Лист промазать маслом
-
Присыпать сыром, сложить вдвое.
-
Снова посыпать сыром и сложить по длинной стороне к центру обе стороны теста
-
Свернуть рулетом, шов оставьте внизу. Вы можете сформировать рулеты любым удобным способом, любой длины.
-
Острым ножом, а лучше ножницами надрезать рулеты по длине, не прорезая до дна и не доходя до края пару сантиметров, должна получиться лодочка из теста
-
Положите внутрь творожный сыр, а на него черри, ломтики колбасы или оливки. Поперчите, сбрызните оливковым маслом по желанию, посыпьте травами. Кстати, внутрь можно вбить и парочку сырых перепелиных яиц, сделав в сыре ямки, чтобы они не "убежали", но это уже скорее вариант быстрого праздничного завтрака)))
-
Если масло осталось, смажьте им рулеты сверху.
Выпекать до зарумянивания при Т180С, примерно 15 минут.
Эта закуска хороша как в теплом, так и холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2014 года Osya #
Надеюсь, в выходные получится изобразить)
19 марта 2014 года Натуля70 #
19 марта 2014 года гурман1410 #
19 марта 2014 года lili-8888 #
19 марта 2014 года Ирина Сухомлин #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Natashacyprus #
19 марта 2014 года Navely #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года para_gn0m0v #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года para_gn0m0v #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года para_gn0m0v #
19 марта 2014 года orudakva #
Классные рулетики! А они сильно хрустящие получаются, сыпучие, как из слоёного или нет?
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года orudakva #
19 марта 2014 года Мария По #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Друидка #
Желаю удачи в конкурсе! Мне понравился Ваш новый стиль в фотографии - когда видно волшебные ручки
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Друидка #
19 марта 2014 года barska #
22 марта 2014 года Друидка #
А Кауфланд от меня очень далеко, в следующую субботу поеду за фило, и если там не найду... Устрою погром в магазине
22 марта 2014 года barska #
23 марта 2014 года Друидка #
23 марта 2014 года barska #
27 марта 2014 года Друидка #
У меня вблизи только русский магазин и мой любимый китайский
27 марта 2014 года barska #
всё понятно: компаса нет, "Gelbe Seiten" тоже нет, интернет - отдыхает, выходной
27 марта 2014 года Друидка #
27 марта 2014 года barska #
19 марта 2014 года мисс #
19 марта 2014 года Osya #
19 марта 2014 года мисс #
19 марта 2014 года mixrutka #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года golubga #
19 марта 2014 года Wolga #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года asesia2007 #
19 марта 2014 года Хаврошечка #
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 марта 2014 года специалист # (модератор)
19 марта 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: