Нежный, ароматный торт, простой в изготовлении.
ИришкаПоваренок 4 уровня
- 9 июля 2008, 18:46
- 17765
Бисквитно-клубничный торт
Ингредиенты для «Бисквитно-клубничный торт»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (для теста-1 стак., для крема-2 стак.) — 3 стак.
- Масло сливочное — 500 г
- Клубника — 1,5 кг
- Маргарин (для смазки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7816.7 ккал |
белки
65.6 г |
жиры
454.4 г |
углеводы
874.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 17 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Бисквитно-клубничный торт»:
-
-
Приготовление теста.
Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером до получения однородной пышной массы. -
Продолжая взбивать добавить половину стакана сахара.
-
И постепенно добавлять по одному желтку.
-
А затем высыпать оставшийся сахар.
-
В самом конце добавить осторожно муку. Перемешать все до однородной массы.
-
Форму смазать маргарином и обсыпать мукой. Вылить тесто и поставить в духовой шкаф на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовый торт можно проверить лучинкой.
-
Торт вынуть из формы дать ему немного остыть, аккуратно разрезать на два пласта.
-
Приготовление крема.
Отобрав самые красивые свежие ягоды с плодоножками, приблизительно 1 стакан, остальную клубнику вымыть и очистить плодоножки.
-
Клубнику протереть через дуршлаг.
-
1 стакан пюре отложить - это будет для пропитки.
-
Масло взбить с сахаром.
-
Остальное пюре добавить постепенно в масло с сахаром. Взбивать нужно до тех пор пока не получится пышная розовая масса.
-
Разрезанный бисквит пропитать оставленным пюре, разведенным 1/2 стакана воды.
-
Пропитав нижний пласт сразу же его намазать кремом, верхний пласт положить на крем вверх разрезом и коркой вниз. Также пропитать его пюре и смазать кремом.
-
Сверху по краю положить венком оставленную клубнику с зеленой плодоножкой.
-
[url=/images/users/09_07_08/35210.jpg][img]/images/users/09_07_08/small/35210.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2008 года дося deleted #
9 июля 2008 года Ленок #
9 июля 2008 года fishka #
9 июля 2008 года чиполинка #
9 июля 2008 года katenok1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: