Версия для печати Рецепты Каши Сладкие каши

Ольчик40Поваренок 6 уровня

24 марта 2014, 9:52
4923

Жемчужный десерт и перловые рафаэлки

С перловой крупой я познакомилась совсем недавно, но полюбила навсегда. Теперь приучаю свою семью кушать эту полезную и вкусную крупу. Пока получается. Муж с дочей когда кушали эту кашу сегодня не угадали что это. Когда узнали, что обычная перловка, удивлению не было предела. Похоже я смогла перебороть стойкие воспоминания из детского сада или школы. Вот почему она там была не вкусная? Толи не умеют ее готовить, толи не очень хотят. Спросите почему десерт "жемчужный", но ведь он из перловой крупы, а "перл" - это старорусское название жемчуга. Значит крупа жемчужная))) Итак, заходите на вкусную перловку! Сегодня у меня 2 рецепта в одном. Два вида подачи перловой каши.

Категория: Каши Сладкие каши

Ингредиенты для «Жемчужный десерт и перловые рафаэлки»:

Крупа перловая — 100 г
Молоко кокосовое — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Апельсин — 2 шт
Курага — 10 шт
Стружка кокосовая — 3 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1439.2 ккал	белки 19.1 г	жиры 45.3 г	углеводы 247.3 г
Порции
ккал 719.6 ккал	белки 9.6 г	жиры 22.7 г	углеводы 123.7 г
100 г блюда
ккал 197.2 ккал	белки 2.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Жемчужный десерт и перловые рафаэлки»:

Перловую крупу я хорошо промыла, и отварила 3 раза по 7 минут, каждый раз сливая воду и наливая свежую
Переложила в горшочек, залила смесью воды и кокосового малока, посолила, посахарила и отправила в духовку на 100 градусов на 3 часа. За это время перловка разварилась, приобрела маслянистую структуру, насытилась кокосовым ароматом
Коричневый сахар растопить на сковороде
Апельсин филеровать и обжарить в коричневом сахаре в течение пары минут Сюда же выдавить апельсиновый сок, который остался в перепонках апельсинки
На дно креманки выложить ложку горячих карамельных апельсинок, затем кокосовую перловку и сверху уложить шапочку карамельных апельсинок
И еще один вариант подачи: курагу запарить кипятком на 1 час, порезать мелко, смешать с перловой кокосовой кашей
Скатать шарики размером с грецкий орех
Обвалять в кокосовой стружке
Ни один нехочуха не сможет отказаться от полезной каши в таком виде

Польза перловки заключена, прежде всего, в ее уникальном и богатом составе.
Крупа богата:витаминами: А, Е, D, РР, витаминами группы В. содержит соли калия, кальция, железа, цинк, меди, молибдена, марганца, никеля, кобальта, йода, хрома, селена, брома и фосфора. белками, она содержит жизненно важные и незаменимые аминокислоты, среди которых лизин, участвующий в выработке коллагена.
содержит клетчатку, углеводы.
Перловая каша – ценный диетический продукт, он показана к употреблению не только диабетикам и людям, страдающим от ожирения, но и тем, кто хочет сбросить вес. Калорийность перловой крупы, чуть выше, чем у гречки – 320 ккал на 100 г сухого продукта...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: пост каша

Вкусы: сладкий нежный постный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87124/]Жемчужный десерт и перловые рафаэлки[/url]
[url=/recipes/show/87124/][img]/data/cache/2014mar/18/53/688244_13373-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Сладкие каши
С перловой крупой я познакомилась совсем недавно, но полюбила навсегда. Теперь приучаю свою семью кушать эту полезную и вкусную крупу. Пока получается. Муж с дочей когда кушали эту кашу сегодня не угадали что это. Когда узнали, что обычная перловка, удивлению не было предела. Похоже я смогла перебороть стойкие воспоминания из детского сада или школы. Вот почему она там была не вкусная? Толи не умеют ее готовить, толи не очень хотят.
Спросите почему десерт "жемчужный", но ведь он из перловой крупы, а "перл" - это старорусское название жемчуга. Значит крупа жемчужная)))
Итак, заходите на вкусную перловку! Сегодня у меня 2 рецепта в одном. Два вида подачи перловой каши.

Ингредиенты: Крупа перловая, Молоко кокосовое, Сахар, Сахар коричневый, Соль, Апельсин, Курага, Стружка кокосовая.
Тэги: пост, каша.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жемчужный десерт и перловые рафаэлки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/18/53/688244_13373-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жемчужный десерт и перловые рафаэлки" title="Рецепт: Жемчужный десерт и перловые рафаэлки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С перловой крупой я познакомилась совсем недавно, но полюбила навсегда. Теперь приучаю свою семью кушать эту полезную и вкусную крупу. Пока получается. Муж с дочей когда кушали эту кашу сегодня не угадали что это. Когда узнали, что обычная перловка, удивлению не было предела. Похоже я смогла перебороть стойкие воспоминания из детского сада или школы. Вот почему она там была не вкусная? Толи не умеют ее готовить, толи не очень хотят.
Спросите почему десерт "жемчужный", но ведь он из перловой крупы, а "перл" - это старорусское название жемчуга. Значит крупа жемчужная)))
Итак, заходите на вкусную перловку! Сегодня у меня 2 рецепта в одном. Два вида подачи перловой каши.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/193/">
          Сладкие каши
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жемчужный десерт и перловые рафаэлки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1133/">каша</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жемчужный десерт и перловые рафаэлки

Категория: Каши › Сладкие каши

Ингредиенты для «Жемчужный десерт и перловые рафаэлки»:

Крупа перловая Молоко кокосовое Сахар Сахар коричневый Соль Апельсин Курага Стружка кокосовая

Тэги: пост, каша

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 мая 2018 года julja-j #

много сахара - не совсем диетическая

16 сентября 2014 года IreneD #

Замечательная идея десерта, спасибо, Оленька!

17 сентября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо. Рада тебя видеть

17 сентября 2014 года IreneD #

редко в сети появляюсь... и, как всегда, первым делом ищу твои новые шедевры! Сегодня у нас перловка (с твоей подачи).

17 сентября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

15 августа 2014 года Leto4477 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а зачем перловку варить несколько раз и воду сливать? Никогда так не делала, а перловку я очень люблю и именно в качестве десерта. Ваш тоже попробую сделать, спасибо!

11 сентября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

я всегда сливаю воду, чтоб слизь слить, горчинки не будет, и перловка лучше разваривается, нежнее становится

19 июля 2014 года Роса15 #

Очень интересный десерт!

Обычно я готовлю перловку с мясом, по принципу плова. Кокос и курагу обожаю тоже, попробую как-нибудь приготовить во вашему рецепту.

20 июля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада, если понравится блюдо

29 апреля 2014 года Valushok #

Заманчивый десерт,а я не знала куа мне перловую крупу определить

УДАЧИ в конкурсе!

29 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Валюшка. Конкурс уже закончился

29 апреля 2014 года Патиряшка #

шикарно смотрится, думаю и вкус не подкачает!
а вот вопросик: 3 раза по 7 минут - от момента закипания минуты считать?

29 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

ага от момента закипания. Все верно

1 апреля 2014 года Nadezhdochka #

Какая красота! Вкусно очень! а фотографии так и манят!

2 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

26 марта 2014 года avani #

26 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

25 марта 2014 года DIALux #

Перловку я люблю.
А рецепт очень интересный!
Нужно пробовать.

25 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо

25 марта 2014 года Wera13 #

25 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

24 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Оль, какие аппетитные!

25 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Марина

24 марта 2014 года лялич #

Люблю перловку.Особенно плов из нее.

25 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ларис, а я плов не пробовала. Надо кстати исправить ситуацию. Спасибо за идейку

25 марта 2014 года лялич #

Оля,он очень вкусный получается.Думаю,ты не разочаруешься.