"Почему в молодежном?"- спросите вы. Ответ прост: когда мой будущий муж за мной ухаживал, он частенько приглашал меня на ужины. Одним из часто подаваемых блюд была именно эта курочка. Тогда, в 90-е, он готовил из американских окорочков и в "чудо-печке". Рецептик прижился в нашей семье и, надеюсь, кому-нибудь пригодится. Ведь несмотря на простоту рецепта, курица действительно получается очень вкусной!
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 27 марта 2014, 16:50
- 3395
Курица в "Молодежном соусе"
Ингредиенты для «Курица в "Молодежном соусе"»:
- Курица — 700 г
- Вода — 300 мл
- Майонез — 2 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Розмарин — 1 веточ.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Водка — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1417.6 ккал |
белки
125.9 г |
жиры
77.1 г |
углеводы
44.7 г |
| Порции | |||
| ккал 354.4 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.4 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Курица в "Молодежном соусе"»:
-
На разогретую сковороду кладем веточку розмарина и раздавленный зубчик чеснока. Через 1-1.5 минуты чеснок убираем - он уже отдаст свой аромат.
-
Выкладываем подготовленные кусочки курицы и слегка обжариваем со всех сторон. У меня сегодня голени, но с этим соусом нежным получается даже белое мясо.
-
Добавляем воду, накрываем крышкой и даем покипеть на среднем огне минут 10-15.
-
В отдельную посуду отливаем примерно 100 мл получившегося бульона, добавляем в него водку, соль, перец, майонез и кетчуп, размешиваем. Я обычно использую Хайнц классический - без приправ, вы можете использовать любой по вашему вкусу.
-
Добавляем в курицу и даем соусу увариться
-
Вот такой густой соус должен получиться через 15-20 минут.
В этом соусе также отлично получаются кролик и индейка.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2014 года chychyndra #
28 марта 2014 года лялич #
28 марта 2014 года гурман1410 #
28 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Светлячок13 #
27 марта 2014 года NIKA8888 #
29 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Natashacyprus #
28 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года veronika1910 #
29 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Marioka82 #
28 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года специалист # (модератор)
вопрос по рецепту27 марта 2014 года Bad Robot #
27 марта 2014 года Marioka82 #
28 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года специалист # (модератор)
27 марта 2014 года Квакушечка #
27 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Мэриэл #
27 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Жменька ИИ #
27 марта 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Romashka_89 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: