Суп с сушёными грибами, свежими шампиньонами и овсяными хлопьями. Благодаря разнообразию грибов супчик получается очень ароматным. А овсяные хлопья фирмы Мистраль, которые не требуют варки, придают некоторую пикантность и нежную текстуру.
ЭлейнПоваренок 1 уровня
- 1 апреля 2014, 21:59
- 4619
Суп с грибами и овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Суп с грибами и овсяными хлопьями»:
- Грибы (сушёные лесные, ассорти) — 50 г
- Шампиньоны (свежие) — 150 г
- Хлопья овсяные (Мистраль) — 5 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Укроп — 1 пуч.
- Вода (1 литр для замачивания грибов, 1,5 литра для добавления при варке) — 2,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
860.1 ккал |
белки
22.6 г |
жиры
56.2 г |
углеводы
72.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Суп с грибами и овсяными хлопьями»:
-
Сушёные грибы на 1-1,5 часа замочить в литре холодной воды. Отварить в этой же воде минут 40. Откинуть на дуршлаг. Воду не выливать, процедить.
-
Лук, морковь нарезать соломкой. Грибы нарезать на ломтики.
-
Часть шампиньонов порезать мелко, часть- красивыми пластинками. На сковородку налить масло, слегка обжарить лук, морковь, мелко порезанный чеснок. В овощи добавить все грибы. Всё потушить на среднем огне минут 10.
-
В процеженный бульон, добавить оставшуюся воду, довести до кипения, положить овощи с грибами, посолить по вкусу. Проварить минут 15. За 2 минуты до конца варки добавить хлопья. Дать настояться нашему супчику минут 10. При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2014 года Wera13 #
2 апреля 2014 года гурман1410 #
2 апреля 2014 года Кэтрин Зета #
2 апреля 2014 года мисс #
2 апреля 2014 года veronika1910 #
1 апреля 2014 года alina-poll #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: