2 апреля 2014, 14:53
5155

Шарлотка постная в кастрюле

Такое исполнение шарлотки называют "правильным". Нам конечно привычнее иметь дело с тестом, но этот вариант моей семье тоже очень понравился. Пирог этот осенний, когда в саду много яблок и их можно не жалеть! Но в пост яблоки являются хорошим подспорьем в приготовлении различных блюд. Идею подсмотрела на телеканале "Еда" и адаптировала ее к своим требованиям. Надеюсь, вам понравится!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Шарлотка постная в кастрюле»:

Яблоко — 8 шт
Хлеб (Тостовый с отрубями) — 10 ломт.
Маргарин (Постный) — 250 г
Сахар коричневый — 60 г
Корица — 1 ч. л.
Смородина красная (Или любая другая ягода) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2905 ккал	белки 23.8 г	жиры 157 г	углеводы 336.3 г
Порции
ккал 484.2 ккал	белки 4 г	жиры 26.2 г	углеводы 56.1 г
100 г блюда
ккал 149 ккал	белки 1.2 г	жиры 8.1 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Шарлотка постная в кастрюле»:

Яблоки очищаем и режем на средние кубики. Кладем в сотейник, посыпаем коричневым сахаром "Мистраль" и тушим 10-15 минут. Воду добавлять не нужно. Если яблоки твердых сортов, то сотейник на 5-7 минут накрыть крышкой.
Постный маргарин растапливаем.
Я взяла тостовый хлеб с отрубями, но это не обязательно. Обрезаем у хлеба корочки.
Обмакиваем каждый кусочек хлеба с обеих сторон в маргарин и выкладываем стенки и дно кастрюли. Ломтики хлеба кладем внахлест. Кастрюля должна быть толстостенная.
В яблоки добавляем корицу и смородину. Выкладываем начинку в кастрюлю. Начинки должно быть много, она должна плотно прижимать хлеб.
Сверху так же плотно все закрываем промасленным хлебом. Так как это потом будет дном пирога, закрыть нужно все дырочки как можно плотнее. Бортиков быть не должно. Если начинки мало и они остались, их нужно срезать. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Вынимаем пирог, аккуратно перевернув кастрюлю на поднос. Кусочки хлеба, пропитанные маслом и яблочным соком должны спечься друг с другом.
Украшаем пирог, даем немного остыть.
Пирог получается очень сочным и ароматным, так как внутри него теста нет, одни яблочки. А хлебушек, пропитанный маслом и соком яблок становится очень вкусным. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка десерт пост

Вкусы: яблочный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87653/]Шарлотка постная в кастрюле[/url]
[url=/recipes/show/87653/][img]/data/cache/2014apr/02/29/706165_76377-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Такое исполнение шарлотки называют "правильным". Нам конечно привычнее иметь дело с тестом, но этот вариант моей семье тоже очень понравился. Пирог этот осенний, когда в саду много яблок и их можно не жалеть! Но в пост яблоки являются хорошим подспорьем в приготовлении различных блюд. Идею подсмотрела на телеканале "Еда" и адаптировала ее к своим требованиям. Надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты: Яблоко, Хлеб, Маргарин, Сахар коричневый, Корица, Смородина красная.
Тэги: выпечка, десерт, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка постная в кастрюле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/02/29/706165_76377-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка постная в кастрюле" title="Рецепт: Шарлотка постная в кастрюле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое исполнение шарлотки называют "правильным". Нам конечно привычнее иметь дело с тестом, но этот вариант моей семье тоже очень понравился. Пирог этот осенний, когда в саду много яблок и их можно не жалеть! Но в пост яблоки являются хорошим подспорьем в приготовлении различных блюд. Идею подсмотрела на телеканале "Еда" и адаптировала ее к своим требованиям. Надеюсь, вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка постная в кастрюле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87653/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка постная в кастрюле

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Шарлотка постная в кастрюле»:

Яблоко Хлеб Маргарин Сахар коричневый Корица Смородина красная

Тэги: выпечка, десерт, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

148

Хлебный пудинг со сливами

35
148
1476

Яблочная бабка по-австрийски

23
85
3031

Шарлотка постная в кастрюле

35
67
3616

Комментарии и отзывы

19 марта 2018 года mama sima #

Ой, да это же рецепт из моего детства! Пробуйте - не пожалеете!

6 марта 2015 года love2eat #

Ой как интересно! Буду пробовать

вернусь с фотоотчетом...

6 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Буду рада!!!

26 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Интересный рецепт, очень даже .

Нужно будет попробовать приготовить такую не обычную шарлоточку

26 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Да, Олечка, это очень вкусно получается! Готовила много раз. Советую!
И, спасибо!!!!

27 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Как приготовлю отчитаюсь

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

хорошо

29 июля 2014 года Rapsodiy #

Первый раз такой рецепт вижу, забираю, очень понравился! Много-много печёных яблок, да ещё и в обрамлении пропитанного соком хлебушка - вкусно будет! Спасибо!

29 июля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ирина, на здоровье! Буду очень рада, если понравится, я делаю так Оочень часто!

11 апреля 2014 года Арина_ром #

оригинально

11 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2014 года гурман1410 #

6 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года Wera13 #

3 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

спасибо!

2 апреля 2014 года felix032 #

Интересный рецепт!!!

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

спасибо!

2 апреля 2014 года Ирина Хрянина #

ОЧЕНЬ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 апреля 2014 года veronika1910 #

Интересная и красивая шарлотка!

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

2 апреля 2014 года Миламори #

Как здОрово! Ну вот, а вы говорили, что трудно найти и удивить чем-то новым здешних поварят.

Отличное, НОВОЕ - видимо ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ прочтение всем известной шарлотки.

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!! Хорошая критика тоже полезна

2 апреля 2014 года Натуля70 #

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

2 апреля 2014 года Елена11сто #

вопрос по рецепту

Олечка ! Возник вопрос ! ! ! Форму чем-нибудь смазывать и посыпать ?

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Нет, хлеб и так весь в масле. Обмакивайте с двух сторон, не бойтесь масла, оно все уйдет. Если Вы не поститесь, маргарин замените на сливочное масло, так будет еще ароматнее. Спасибо за доверие!

2 апреля 2014 года Елена11сто #

Спасибо , я как раз пощюсь ! Мне поэтому очень нравится твой рецепт ! Я делаю в пост пироги , но этот рецепт мне не знаком и сегодня делать не буду ( среда ) , а на Благовещение обязательно испеку ! У меня домашние яблоки и замороженные ягоды ! Уверена - все получится ! ! ! Еще раз СПАСИБО ! ! !

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ой, ну со своими яблоками вообще будет супер!!! Я в восресенье делала и не пожалела ягод разных (морожу много на зиму), получился ОООчень вкусно, но пожалела маргарина, плохо смачивала ломтики хлеба и они плохо спеклись. Но съели весь за один присест и еще просили...вот испекла еще...

2 апреля 2014 года Елена11сто #

Оленька , спасибо за МК ! Я с удовольствием сделаю пирог и отпишусь ! Тем более , что все ингредиенты есть ! ! Еще раз СПАСИБО ! ! !

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Буду рада, если и вам понравится! Подруга вчера испекла, в восторге!

2 апреля 2014 года 080312 #

Он действительно "правильный", ведь шарлотка - это пирог с яблоками из подсушенного хлеба или вообще из сухарей. В данном случае охватывает чувство горечи, что сейчас не осень и нет ароматных яблок. Много.

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

а осень пока не ждем...хочется лета или весны хотя бы...

2 апреля 2014 года Анисия #

вкусно!

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шарлотка постная в кастрюле

Ингредиенты для «Шарлотка постная в кастрюле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарлотка постная в кастрюле»:

Другие варианты рецепта

Хлебный пудинг со сливами

Яблочная бабка по-австрийски

Шарлотка постная в кастрюле

Похожие рецепты

Яблочная запеканка с нектаринами

Творожная шарлотка

Прованское печенье

Поздний английский завтрак

Творожный пудинг с ягодами

Шокаладное печенье

Голландский яблочный пирог

Пирог "Вкусняшечка"

Быстрый пирог с персиками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!