Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

4 апреля 2014, 9:23
10295

Тюльпины с гречкой и грибами

ТРАДИЦИОННЫМ постным праздничным блюдом нашей семьи являются “Тюльпины с гречкой и грибами”. Блюдо похоже на золотистые цветочки, которые очень вкусные, хрустящие обалденно выглядят и легко готовятся. Их можно готовить как на пару так и во фритюре - Тюльпины приобретают аппетитную золотую, хрустящую корочку и получаются еще вкуснее. Вы и ваши гости будите в восторге!!! Заходите, смотрите, пробуйте. У меня показано 2 способа приготовления и подачи….

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Тюльпины с гречкой и грибами»:

Мука пшеничная / Мука (на тесто) — 600 г
Вода (на тесто) — 200 г
Масло растительное (на тесто + для фритюра (около 500 г)) — 4 ст. л.
Соль (на тесто + в начинку по вкусу (или грибной кубик)) — по вкусу
Крупа гречневая (Ядрица гречневая “Мистраль” начинка) — 3/4 стак.
Грибы (начинка) — 500 г
Лук репчатый (начинка) — 160 г
Перец черный (молотый, в начинку) — по вкусу
Зелень (для подачи) — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4785.3 ккал	белки 154.1 г	жиры 77.3 г	углеводы 905 г
Порции
ккал 1196.3 ккал	белки 38.5 г	жиры 19.3 г	углеводы 226.3 г
100 г блюда
ккал 218.5 ккал	белки 7 г	жиры 3.5 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Тюльпины с гречкой и грибами»:

1)Просеиваем муку, добавляем соль, воду, масло. Замешиваем эластичное тесто и оставляем на 30 минут.
2)Ядрица гречневая “Мистраль” промыть, добавить воды, посолить и варить до готовности.
3)Грибы отварить, посолить или добавить грибной кубик по вкусу.
4)Обжариваем мелкорубленый лук до мягкости, добавляем резанные отваренные грибы, обжариваем минут 5.
5)Добавляем отварную гречку, солим, перчим (или добавляем грибной кубик).
6)Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. вырезаем на нём круги пиалой диаметром 11см. Всего должно, получится 16 тюльпинчиков.
7) На середину лепешек положить фарш.
8) Из лепешки сделать мешочек в виде тюльпана, защипывая сверху и оставляя края до 1 см. свободными (в виде цветка).
9)Жарить тюльпины в кипящем масле в казане. Можно подавать с бульоном.
ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ:
Выкладывайте “Тюльпины с гречкой и грибами” в казан с кипящем маслом порциями по 3-4 шт, чтобы они не слипались при жарке. Готовые “Тюльпины с гречкой и грибами” поместите на бумажное полотенце и промокните излишки масла. Если всю порцию сразу вы не съедите, остывшие тюльпины перед подачей можете разогреть в микроволновке.
10)Можно так же приготовить в пароварке до готовности. Подавать с бульоном.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: вегетарианство обед ужин закуску постное праздничное вегетарианское

Вкусы: пикантный хрустящий ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87782/]Тюльпины с гречкой и грибами[/url]
[url=/recipes/show/87782/][img]/data/cache/2014apr/04/23/708383_48456-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
ТРАДИЦИОННЫМ постным праздничным блюдом нашей семьи являются “Тюльпины с гречкой и грибами”. Блюдо похоже на золотистые цветочки, которые очень вкусные, хрустящие обалденно выглядят и легко готовятся. Их можно готовить как на пару так и во фритюре - Тюльпины приобретают аппетитную золотую, хрустящую корочку и получаются еще вкуснее. Вы и ваши гости будите в восторге!!! Заходите, смотрите, пробуйте. У меня показано 2 способа приготовления и подачи….

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Соль, Крупа гречневая, Грибы, Лук репчатый, Перец черный, Зелень.
Тэги: вегетарианство, обед, ужин, закуску, постное, праздничное, вегетарианское.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тюльпины с гречкой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/04/23/708383_48456-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тюльпины с гречкой и грибами" title="Рецепт: Тюльпины с гречкой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">ТРАДИЦИОННЫМ постным праздничным блюдом нашей семьи являются “Тюльпины с гречкой и грибами”. Блюдо похоже на золотистые цветочки, которые очень вкусные, хрустящие обалденно выглядят и легко готовятся. Их можно готовить как на пару так и во фритюре - Тюльпины приобретают аппетитную золотую, хрустящую корочку и получаются еще вкуснее. Вы и ваши гости будите в восторге!!! Заходите, смотрите, пробуйте. У меня показано 2 способа приготовления и подачи….</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тюльпины с гречкой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/286/">закуску</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/673/">постное</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/156/">праздничное</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/675/">вегетарианское</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87782/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тюльпины с гречкой и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Тюльпины с гречкой и грибами»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Крупа гречневая Грибы Лук репчатый Перец черный Зелень

Тэги: вегетарианство, обед, ужин, закуску, постное, праздничное, вегетарианское

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

434

Салат с говядиной и дайконом

94
434
40479

867

Закуска "Хрустящие стаканчики"

61
867
22717

443

Лимонное мороженое (сорбет)

59
443
24099

Комментарии и отзывы

19 июля 2023 года Raini125 #

Подскажите, пожалуйста! Хочу приготовить в пароварке. Сколько примерно времени требуется "до готовности"?

13 января 2017 года Стараюсь для мужа #

Сегодня утром захотелось как-то утилизировать вареную гречку. Муж мой ее любит, а я не очень. Наткнулась на этот рецепт и сразу же стала готовить)). Грибов у меня только не было к сожалению, заменила грибы мясом индейки, мелко нарезанным. Еще заменила половину пшеничной муки на муку цельнозерновую. Часть сделала с вареной гречкой, а часть с вареным рисом!! Сварила на пару. Получилось очень вкусно!!!

А со сметаной вообще обьедение! Муж вечером был в восторге!

Рецепт в копилочку.С грибами попробую обязательно! Спасибо большое за идею и рецепт!!

2 мая 2014 года Zhenya708 #

Очень красивая подача!

Представляю, как это вкусно!!!

7 апреля 2014 года osokinaolga #

Ура я тоже попробовала и во фритюре и паровые. все очень вкусно. Большое спасибо. Моя семья просит приготовить еще и еще. теперь это наше любимое блюдо

6 апреля 2014 года KateLa #

приготовила во фритюре - очень вкусное и красивое блюдо, спасибо большое! У нас почти у всех дни рождения попадают на посты, поэтому такая оригинальная идея очень кстати))

7 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибо большое. рада что мой рецепт пригодился и понравился.

6 апреля 2014 года гурман1410 #

7 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

6 апреля 2014 года Люлюша #

симпатяги! удачи Вам!

7 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибо

5 апреля 2014 года golubga #

4 апреля 2014 года LadyOnline #

Красавцы тюльпаны

4 апреля 2014 года mariana82 #

4 апреля 2014 года tomi_tn #

Очень красиво и вкусно!

4 апреля 2014 года Роман 2009 #

объеденье. большой плюс за блюдо. удачи в конкурсе

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

4 апреля 2014 года наташа лучко #

очень эффектно и вкуууусно

от меня +++++++ и

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибо

4 апреля 2014 года diana1616 #

Очень красивое блюдо!

Удачи!

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибочки огромное

4 апреля 2014 года veronika1910 #

Красиво и вкусно!

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибочки

4 апреля 2014 года para_gn0m0v #

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

4 апреля 2014 года LorochkaT #

оригинально!!!! Удачи в конкурсе.! Мне паровые больше понравились)))

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибо. кому как нравится. поэтому я и приготовила 2 варианта. но во фритюре очень вкусные хрустящие

4 апреля 2014 года Жужуня #

Очень красивенькие и аппетитные!

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибо

4 апреля 2014 года Irinka777 #

А с бульончиком-то как вкусно!!!

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибо

. тюльпины во фритюре тоже можно запивать бульончиком. очень очень вкусно

4 апреля 2014 года ПантерРрочка #

Паровой вариант мне больше по душе! От меня плюсик!

4 апреля 2014 года Елена Поливанчук # (автор рецепта)

спасибо. кому как нравится. поэтому я и приготовила 2 варианта. но во фритюре очень вкусные хрустящие

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тюльпины с гречкой и грибами

Ингредиенты для «Тюльпины с гречкой и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тюльпины с гречкой и грибами»:

Похожие рецепты

Вишневый плов с курицей

Джамбалайя

Гречники

Кус-кус с баклажанами и перцем

Уттапум

Паэлья с курицей и зелёным горошком

Гречнево-картофельные котлеты

Ньокки по-римски

Японский рис с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с говядиной и дайконом

Закуска "Хрустящие стаканчики"

Лимонное мороженое (сорбет)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!