Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки
  • 4 апреля 2014, 13:15
  • 34482

Австралийский чизкейк

Рецепт: Австралийский чизкейк

Ярко выраженный шоколадный вкус, несмотря на то, что шоколада, вроде немного и какао совсем нет. Интересная, не совсем обычная для чизкейков начинка. Для любителей замороженных чизкейков.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Австралийский чизкейк»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3552.7 ккал 		белки
112.1 г 		жиры
245.8 г 		углеводы
225.9 г
100 г блюда
ккал
370.1 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
25.6 г		 углеводы
23.5 г

Рецепт «Австралийский чизкейк»:

  • Вот такие продукты нам потребуются. Их, в принципе, немного.
    Шоколад я взяла темный.

  • Форму с разъемными бортами d 18 см слегка смазать маслом, дно застелить кружком пергаментной бумаги, вдоль бортов проложить ленту из пергамента. У меня формы такого размера не оказалось и я использовала d 20 см, поэтому мне пришлось немного увеличить количество печенья и шоколада. И торт получился не такой высокий, как должен быть.

  • Печенье растолочь в крошку.

  • 100 г шоколада растопить на водяной бане и смешать с печеньем.

  • Выложить на дно формы и слегка утрамбовать. Убрать форму в холодильник.

  • Желатин замочить в небольшом количестве воды.

  • Взбить миксером творог, размягченное до комнатной температуры масло и сахарную пудру по вкусу. Добавить ванилин или другой ванильный ароматизатор.

  • Подогреть желатин до полного растворения и влить в творожную массу, тщательно перемешать, можно даже немного взбить. Вылить массу на корж и убрать в холодильник до полного застывания на 2-3 часа.

  • На застывшую начинку выложить джем и размазать по поверхности. Оставить торт на 2-3 часа, чтобы джем подсох.

  • Оставшиеся 100 г шоколада растопить на водяной бане и вылить на торт, аккуратно разровнять и убрать в холодильник для застывания.

  • Когда шоколад застынет, растопить еще немного шоколада, вылить его в корнетик и нанести на поверхность торта узор.

  • Полностью застывший торт аккуратно извлечь из формы и удалить бумагу.

  • Для украшения растопить немного белого и темного шоколада. На пекарской бумаге нарисовать небольшие квадратики и нанести сеточку сначала из белого шоколада, а поверх него из темного.

  • Минут через 10 осторожно свернуть бумагу вместе с шоколадом в трубочку и убрать в холодильник.

  • Когда шоколад застынет, очень аккуратно развернуть бумагу и освободить трубочки. Очень-очень аккуратно, так как они чрезвычайно хрупкие.


Выложить трубочки на торт. Можно украсить ягодками физалиса или свежими листиками мяты, шоколадными листиками... что есть под рукой.


Чтобы нарезать торт, мне пришлось нагревать острый нож, так как шоколад не режется.




Приятного чае- или кофепития!!! И хорошего настроения!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий путь к стройной фигуре" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Австралийский чизкейк
Рецепт: Австралийский чизкейк

Ярко выраженный шоколадный вкус, несмотря на то, что шоколада, вроде немного и какао совсем нет. Интересная, не совсем обычная для чизкейков начинка. Для любителей замороженных чизкейков.

Ингредиенты для «Австралийский чизкейк»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Австралийский чизкейк» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
КРАСИВО И ВКУСНО!
Спасибо, приятно слышать!
Восхитительный чизкейк
Благодарю вас!
Сколько приблизительно воды взять для желатина?
Спасибо!
Я никогда не замеряю, просто заливаю. Желатин возьмет столько, сколько ему надо, излишки просто сливаю.
Спасибо!
как всегда отлично,Нина,а про калории я и не думаю-просто ем все,но понемногу,и гимнастику каждое утро делаю,зимой с внуками на каток,иногда в бассейн хожу.Рост-162,вес 56 уже много лет.Так что без колебаний поиготовлю ваш волшебный тортик!
Спасибо большое. Эх, где мои 56 кг?!! Столько я весила после рождения сына в 1988 году. Сейчас при росте 162 см я вешу 67-68 кг, но у меня и возраст... 59 лет. Когда наступает климакс, часто вес набирается. Вот и я поправилась. Но, все таки ведь не 80 кг
так и я не молодуха!Еще не божий одуванчик,но уже кандидат в божьи одуванчики!Да ладно,что об этом думать-горевать!У нас есть дети и внуки,и это главное!И вообще,мы молодые да красивые,по-другому и думать нельзя!
Дело совсем не в возрасте, дело в конституции тела и скорости и эффективности обмена веществ. Моей маме 85 лет, она тощая, как из Бухенвальда, скелет, обтянутый кожей, даже перед врачами стыдно, когда ее осматривают. Ведь думают, наверное, что я ее голодом морю, а я ее накормить не могу, до скандалов доходит. Если поест чего-нибудь, так у меня праздник. А так обычно чай, кусочек булочки с отрубями с соленым маслом и кусочек плавленного сыра. И так 3-4 раза в день. Сегодня удалось уговорить ее съесть кусочек курочки с двумя ломтиками картошки - праздник!!! Уж не помню, когда она ела суп. Чего ни приготовлю, чего не предложу, один ответ: "Не хочу. Не хочу." А уж, если она чего-нибудь похвалит, так это вообще, все равно, что медаль тебе вручили... или орден У меня есть один друг, который есть всегда за двоих, но всю жизнь худой и поджарый. Так вот он говорит: "У меня в организме макроэрегические связи!" Что он имеет в виду?
Обмен веществ-да,согласна,но и возраст безусловно имеет значение.И чем старше человек становится,тем больше ограничений ему приходится применять,если он(она)хочет подольше сохранить здоровье и хороший внешний вид.(не имею ввиду тяжелые заболевания)В молодости гораздо легче сбросить вес, в молодости гораздо легче восстанавливаться после болезни(я не имею ввиду исключения из правил)и чтобы там не говорили энергии и побудительного посыла к действию в молодости неизмеримо больше.
50 г печенья - это не маловато будет?
Мне показалось, что маловато. Я брала 80 г, но у меня и форма была побольше, 20 см. Подложка получается тоненькой.
Очень красиво и вкусно!!! Мой диетолог говорит: "Хочется вкусного и сладкого-возьми и съешь с удовольствием, главное помнить когда ты это делаешь и сколько..." я так и делаю...и с Вашим рецептом поступлю так же! Спасибо!
Вот абсолютно мудрый совет! Огромное вам спасибо!
Ой классный какой)))) только 200 гр масла всю диетичность портят.
Не испортят, если сама всю вкуснятину не съешь . А ведь так хочется. А потом сбрасывать всю вкуснятину
Ну, это уже проблемы не торта...
↑Ответ для krasnopo1skaya-oa
да вот же!
↑Ответ для KaterinaMih
Попробуйте заменить масло на сливки. Правда тогда это будет уже не австралийский чизкейк, но тоже, думаю, будет вкусно.
Да, сливками можно) только более мягкая середина будет)
Обалденный чизкейк!
Спасибо большое!
Пожалуй, это "сладкий путь ОТ стройной фигуры"... Но какой заманчивый! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Свое мнение я уже высказала ниже, не буду повторяться...
Отличный десерт!
Благодарю вас!
для голодного человека - это ПЫТКАААААА!!!
стащила
Я очень рада... милицию вызывать не стану
Прекрасный рецепт чизкейка. Шикарное оформление.
Спасибо, Света!
Как мне нравится! Забираю однозначно!!! И украшения такие классные.
П.С. Только этот десерт не для стройной фигуры
Да, ладно! Творог 0% жирности, джем низкокалорийный, а 10 г масла, которое попадет вам в одном кусочке только на пользу организму. Совсем без масла тоже нельзя.
И без шоколада тоже!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Точно! Я тоже думаю, что если покупать продукты с учетом из жирности и калорийности, то фигуре это сильно не повредит!
Абсолютно верно!!!
Нинуля, красота-то какая)))
Ох, я так старалась!!!
Шикарный торт! Удачи вам!
Спасибо большое!
Класс! Уже взяла на заметку к следующему приходу гостей! Оформление -это просто песня!
Дааа... тяжелая была песня, почти, как у бурлаков на Волге
но она того стоила)
Надеюсь.
Какой аппетитный тортик!! Забираю с удовольствием!
Буду рада, если вам понравится.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки