Вкусный, сладкий и абсолютно безопасный для фигуры десерт - в 100 г всего 92 ккал!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 8 апреля 2014, 17:39
- 10069
Низкокалорийный абрикосовый десерт с конфитюром
Ингредиенты для «Низкокалорийный абрикосовый десерт с конфитюром»:
- Конфитюр (низкокалорийный абрикосовый конфитюр D’arbo - 1 баночка) — 220 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Соль (щепотка)
- Сода (щепотка)
- Сахар — 15 г
- Агар-агар — 3 ч. л.
- Молоко (0,5%) — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Белок яичный — 3 шт
- Вода — 150 г
- Сыворотка — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1299.5 ккал |
белки
38.3 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
256.2 г |
| Порции | |||
| ккал 162.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Низкокалорийный абрикосовый десерт с конфитюром»:
-
Для начала приготовим блинчики. Для теста берем сыворотку, яйцо, муку, щепотку соли и щепотку соды.
-
Всё пробиваем блендером или венчиком до однородного теста.
-
Выпекаем тонкие блинчики. Для первого блинчика можно смазать сковороду маслом, остальные печем на сухой сковороде. У меня вышло 8 блинчиков.
-
Каждый блинчик смазываем одной чайной ложкой абрикосового конфитюра.
-
И сворачиваем плотно в трубочки.
-
Острым ножом нарезаем блинчики на маленькие кусочки примерно 1 см толщиной. Хвостики отдаем детям, а рулетиками выкладываем форму для десерта, которую предварительно выстилаем пленкой.
-
Дальше готовим суфле. Для этого смешиваем молоко, сахар, ванильный сахар и 2 чайные ложки агар-агара.
-
Доводим смесь на медленном огне до кипения (помешиваем, чтобы не подгорело). Кипятим одну минутку. Снимаем с огня.
-
Белки взбиваем в крепкую пену на высокой скорости, затем уменьшаем скорость миксера до минимальной и тонкой струйкой вливаем горячий молочный сироп. Когда сироп перемешается, сразу выключаем миксер.
-
Сразу добавляем в суфле 1 столовую ложку конфитюра и быстро но аккуратно (можно не до однородности) перемешиваем.
-
Тут же выкладываем суфле в форму и ставим в морозилку на несколько минут.
-
Для желе в 150 г воды размешиваем оставшийся конфитюр и 1 ч. л. агар-агара.
-
Доводим желе до кипения при помешивании, кипятим одну минутку, и затем выливаем желе в форму, равномерно распределяя его по суфле.
-
Отправляем десерт в морозилку на 5 минут или в холодильник на 15-20. Затем переворачиваем десерт на блюдо и нарезаем на порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
9 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Nika #
9 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Natashacyprus #
9 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Изобелла #
9 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Tamara Shepeleva #
9 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года diana1616 #
9 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года kitri #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года skyfuntik #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Дайяна #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года наташа лучко #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Ольчик40 #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Pusselka #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года suliko2002 #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года vorobyshek #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Ирушенька #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Navely #
8 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: