Больше всего на свете мой старший сын любит оладушки и блинчики… А теперь и младший не отстает от него;)))Но я то пытаюсь потчевать своих детей полезной и здоровой пищей. И каждый раз возникает главный вопрос моего маленького мужчины: «Почему все полезное не вкусно, а все вкусное – вредно?» И мне приходится в очередной раз переубеждать его в этом! Сегодня у нас полезные и очень вкусные многозерновые оладушки. Скажу честно, получаются они подозрительно (как сказал мой сын) песочно-бежевого цвета))) Сказал и долго так посматривал на них… Младший у нас парень шустрый, он раздумывать не стал, а быстренько уселся и начал их уплетать за обе щеки;))) Ему как-бы все равно какого цвета: серого, белого, да хоть фиолетового))) Главное чтобы вкусно было))) Старший с опаской откусил один оладушек и… тут лицо его просветлело и он закричал: «Мам, да это же пушистики!!!» Текстура и правда у оладушек получилась просто замечательная, нежная как пух, воздушная и очень мягкая!!! А с яблочно-тыквенным соусом, который я приготовила специально для этих оладушек, они стали еще вкуснее и полезнее!!! Хотя дело вкуса, младший ел с соусом, а старший со сметаной)))
Olena731Поваренок 5 уровня
- 9 апреля 2014, 14:29
- 25695
Оладьи мультизлаковые
Ингредиенты для «Оладьи мультизлаковые»:
- Хлопья злаковые (стакан объемом 250мл, хлопья у меня 4-х злаковые) — 1 стак.
- Мука кукурузная — 1/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (по вкусу) — 4 ст. л.
- Кефир (или простокваша) — 1 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2094.9 ккал |
белки
63 г |
жиры
27.6 г |
углеводы
388.7 г |
| Порции | |||
| ккал 349.2 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 64.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Оладьи мультизлаковые»:
-
Возьмем хлопья и перемелем их в кофемолке.
-
Яйца взбить с сахаром, посолить, добавить простоквашу (кефир) и хорошо перемешать.
-
Добавить перемолотые хлопья, пшеничную и кукурузную муку, в которую заранее добавьте соду. Все хорошо перемешать. Если у вас нет кукурузной муки, то вы можете либо опять воспользоваться кофемолкой и перемолоть на ней кукурузную крупу на 2 раза (я раньше так и делала), либо просто исключить эту муку из состава продуктов, но тогда обязательно добавьте пшеничной муки.
-
Тесто должно получиться средней консистенции, т. е. ни сильно густой, так чтобы ложка стояла, но и не сильно жидкой. Оно должно стекать с ложки, но не литься ручьем. Накрыть мисочку с тестом полотенцем и дать постоять 20-30 минут, чтобы сода начала работать.
-
Обжарить оладушки на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Огонь лучше всего поддерживать средней мощности. Потому, что при очень сильном огне оладушки обжариваются сверху, но остаются сырыми внутри. А при медленном, впитывают в себя лишнее масло, которое нам абсолютно не нужно.
-
Выкладываем оладушки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
-
Подаем с любым вареньем по вашему желанию, у меня яблочно-тыквенный соус.
)) Творите, пробуйте, все в ваших руках!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа акчуч #
31 июля Сурик #
7 октября 2019 года madovich #
3 октября 2019 года russalochka #
3 октября 2019 года vasil2205 #
30 мая 2016 года mtata #
30 мая 2016 года Violl #
30 мая 2016 года mtata #
30 мая 2016 года Violl #
30 мая 2016 года lelikloves #
30 мая 2016 года mtata #
30 мая 2016 года Ирушенька #
31 мая 2016 года mtata #
5 мая 2016 года Svetlana7_03 #
26 марта 2016 года kshestopalov #
13 марта 2016 года sakurako #
11 марта 2016 года pchelka3343 #
3 декабря 2015 года lelikloves #
31 января 2016 года Olena731 # (автор рецепта)
28 октября 2015 года vikusiy #
31 января 2016 года Olena731 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Юля Мельникова #
2 июля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Юля Мельникова #
8 октября 2014 года Вечный оптимист #
8 октября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года Navely #
13 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 августа 2014 года Clair4ik #
17 августа 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 августа 2014 года Clair4ik #
26 августа 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Татьяна-Эльза #
9 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Татьяна-Эльза #
11 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Татьяна-Эльза #
9 января 2015 года MarkisSsa #
1 июня 2014 года tatianka_88 #
3 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: