Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

11 апреля 2014, 15:53
3817

Тыквенные шарики

Очень яркие, солнечные и необыкновенно вкусные шарики! По вкусу напоминают пудинг. Легкая форма и нежная текстура этого блюда не смогут оставить равнодушными любителей полезной и аппетитной пищи.

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Малазийская

Ингредиенты для «Тыквенные шарики»:

Рис (Мистраль) — 20 г
Тыква (мякоть) — 270 г
Крахмал картофельный — 270 г
Вода — 270 мл
Молоко кокосовое — 300 мл
Сахар — 220 г
Соль — 1/2 ч. л.
Стружка кокосовая
Миндаль (измельченный)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2272.8 ккал	белки 10.7 г	жиры 46 г	углеводы 474.3 г
Порции
ккал 378.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 7.7 г	углеводы 79.1 г
100 г блюда
ккал 167.1 ккал	белки 0.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 34.9 г

Рецепт «Тыквенные шарики»:

В кофемолке смолоть рис в муку. Просеять.
Тыкву отварить в небольшом количестве воды до мягкости, затем посредством блендера размять в пюре.
В тыквенное пюре добавить крахмал, рисовую муку, сахар и соль и перемешать. Тонкой струйкой влить кокосовое молоко и воду, непрерывно помешивая.
Полученную массу перелить в кастрюлю и разогреть на небольшом огне, постоянно помешивая. Держать на плите до тех пор, пока тесто немного не загустеет. Переложить на сито.
Затем готовить на пару 10-15 минут (либо в пароварке или мультиварке). Вынуть и немного остудить.
Из полученной массы сделать шарики и обвалять в кокосовой стружке или измельченном миндале. Подавать теплыми.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: кокосовый тыквенный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88240/]Тыквенные шарики[/url]
[url=/recipes/show/88240/][img]/data/cache/2014apr/11/17/716958_49439-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Очень яркие, солнечные и необыкновенно вкусные шарики! По вкусу напоминают пудинг. Легкая форма и нежная текстура этого блюда не смогут оставить равнодушными любителей полезной и аппетитной пищи.

Ингредиенты: Рис, Тыква, Крахмал картофельный, Вода, Молоко кокосовое, Сахар, Соль, Стружка кокосовая, Миндаль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенные шарики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/11/17/716958_49439-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенные шарики" title="Рецепт: Тыквенные шарики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень яркие, солнечные и необыкновенно вкусные шарики! По вкусу напоминают пудинг. Легкая форма и нежная текстура этого блюда не смогут оставить равнодушными любителей полезной и аппетитной пищи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенные шарики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенные шарики

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Тыквенные шарики»:

Рис Тыква Крахмал картофельный Вода Молоко кокосовое Сахар Соль Стружка кокосовая Миндаль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 января 2016 года miommm78 #

вопрос по рецепту

Классный рецептик

А они должны быть мягкие, как клецки, или потверже, как конфеты?

2 января 2016 года miommm78 #

И еще вдогонку... Тесто лежит на сите, а пар должен касаться теста, т.е. там вода прямо под ситом кипит?

3 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

↑Ответ для miommm78

Спасибо! Должны быть мягкие.

3 января 2016 года miommm78 #

Ок, э... а вопрос про пар?

3 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Про пар не видела вопроса)) Да, вода кипит под ситом.

5 июля 2014 года nataly_pikalova #

ты умничка!

5 июля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

15 апреля 2014 года Galchonok22 #

это должно быть вкусно

15 апреля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

13 апреля 2014 года гурман1410 #

13 апреля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 апреля 2014 года Шахзода #

Представляю как вкусно

13 апреля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень вкусно!

12 апреля 2014 года Натуля70 #

Какой интересный рецепт))) Шарики, действительно, солнечные))) Умничка)))

12 апреля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Засмущала!

12 апреля 2014 года para_gn0m0v #

Катюша, тыкву очень люблю! Спасибо за рецепт!

12 апреля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянула!

12 апреля 2014 года pupsik27 #

Катюша, какую ты тут вкусняшку заварганила! Прелесть++++

12 апреля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Любочка, на добром слове!

12 апреля 2014 года pupsik27 #