Удивительно вкусная и сочная запеканка! И очень сытная, много не съешь!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 11 апреля 2014, 18:08
- 8631
Мясная запеканка с баклажанами
Ингредиенты для «Мясная запеканка с баклажанами»:
- Фарш мясной (Лучше свино-говяжий) — 500 г
- Баклажан — 800 г
- Картофель — 500 г
- Помидор — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр голландский (Можно российский.) — 100 г
- Сметана — 200 г
- Соль (По вкусу.) — 1 ч. л.
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Молоко — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2271.5 ккал |
белки
66.8 г |
жиры
79.7 г |
углеводы
574 г |
| Порции | |||
| ккал 283.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Мясная запеканка с баклажанами»:
-
Время приготовления указано без учета времени запекания. Порезать баклажаны вдоль, полосками в палец толщиной.
-
Окунуть в яйца, взбитые с щепоткой соли. Обжарить на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Жарятся очень быстро!
-
Фарш посолить и поперчить по вкусу, смешать с натертой на терке луковицей. Добавить молоко и хорошенько вымесить. Фарш должен быть очень сочным.
-
Помидоры и картофель порезать кружочками.
-
На дно формы уложить баклажаны вплотную друг к другу. Смазать сметаной или майонезом, как любите. Если используете сметану, то нужно немного подсолить.
-
На них равномерно распределить половину фарша. Смазать его сметаной.
-
На фарш уложить в один слой картофель. Присолить по вкусу и поперчить, по желанию.
-
На него сверху распределить оставшийся фарш, смазать его сметаной.
-
На фарш уложить плотно, без промежутков баклажаны. Смазать их сметаной.
-
Сверху покрыть кружочками помидоров, присолить чуть-чуть. Поставить запекать на час - полтора, в зависимости от духовки, при 200 гр. Будет выделяться сок, но потом он постепенно выкипает.
-
Затем достать форму из духовки и посыпать тертым сыром. Запекать далее до румяной корочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2014 года Тусяня #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Galll Y #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Natashacyprus #
11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: