Скоро начинается тёплый сезон, время пикников и отдыха на море, и возникает вопрос полноценного питания малыша, который ещё не ест еду с нашего стола. На опыте двух малышей решила предложить свои варианты заготовок на экстренный случай. Не судите строго, лично я, когда была первопроходцем читала много инфы, т. к. изначально не хотела кормить магазинными консервами. Может, и еще кому пригодится. Пусть растут Ваши детки здоровенькими!
- 12 апреля 2014, 21:18
- 14994
Детское пюре "В путь-дорогу"
Ингредиенты для «Детское пюре "В путь-дорогу"»:
Супы-пюре
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 3 шт
- Брокколи — 100 г
- Тыква — 100 г
- Лук белый — 1 шт
- Свекла — 1 шт
- Крупа гречневая — 3 ст. л.
Фруктовые пюре
Мясное пюре
- Говядина — 200 г
- Лук белый — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1935.6 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
50 г |
углеводы
306.7 г |
Порции | |||
ккал 96.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 15.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 75.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Детское пюре "В путь-дорогу"»:
-
Для начала, оговорюсь, ингредиенты для каждого пюре могут меняться в зависимости от того, какие продукты введены в прикорм, и от предпочтения вашего малыша. И отдельно надо добавить, что вся посуда, в которой будете готовить, на которой будете готовить и в чем хранить, должна быть стерилизована или обработана спиртом. Также уточню, почему пюрешки впрок не в пароварке, т. к. все равно для гомогенизации необходима жидкость, варю в минимальном количестве и потом ничего не добавляю, да и теряется температура, поэтому из пароварки приходилось стерилизовать. Начнём с овощных пюре. Для начала все тщательно моем, чистим и режем. Оставляет в детской воде на 3-4 часа, отливаем воду.
-
Теперь, чтобы не варить в большом количестве воды и ускорить процесс приготовления, пропустим все через измельчитель, чтобы проще измельчалось, добавляем понемногу детской воды. Высыпаем овощную кашку в кастрюлю.
-
Доливаем воды, чтобы покрыть водой, не слишком жидкое, закипит, можно добавить. Варим, помешивая.
-
Во время, как готовятся овощи, варим крупу, которую мы выбрали, количество воды 1:5. Развариваем крупу и измельчаем блендером. Вот овощи проварились 30 минут, добавим измельченную кашу. Даем покипеть 5-10 мин. Измельчаем погружным блендером. Гомогенизированное пюре разливаем в стерилизованные баночки и закрываем.
-
Также поступаем с фруктами: моем, чистим, режем, измельчаем, заливаем детской водой, варим 20 мин, помешивая, гомогенизируем блендером и в банки.
-
Теперь мяско, опять таки вид мяса зависит от того, что успели ввести. Мясо очищаем от пленок.
-
Разрезаем на небольшие кусочки не толще 1 см.
-
Заливаем детской водой, варим 20 мин. Сливаем воду. Мясо разрезаем на кубики, как на оливье. И варим от 1,5 до 2,5 часов. За 30 минут до готовности добавляем лук. Готовое мясо измельчаем измельчителем. Если готовим на 1-2 раза, то добавляем сливочное масло.
-
Затем измельчаем блендером, при необходимости добавляем понемногу бульон. Можно давать малышу, но мы готовим впрок, поэтому, стерилизуем 30 мин. и закрываем.
-
А теперь можно и на отдых! Здоровья Вашим деткам!
Комментарии и отзывы
9 февраля 2018 года lana107 #
27 мая 2016 года andrius64 #
11 июля 2015 года Алена Маришка #
Я на днях попробовала закрыть кабачковое пюре в баночках от гербера, так я его в мультиварке проварила, потом переблендерила в чаше блендера, разлила по банкам и поставила в мультиварку с прикрытыми крышками патеризоваться на 10 минут, потом гарячущие баночки достала, закрутила крышками (до этого и крышки, и баночки проварила в воде минут 10). Потом по советам из интернета хотела баночки поставить вверх тормашками, а из них начало пюре вылезать через верх. Пришлось немного остудить и только потом удалось попереворачивать. Одна банка сразу же не закрылась хорошо (если придавить сверху на крышку, то она хлопала слегка и открылась без хлопка), остальные вроде схватились хорошо, пару поставила в холодильник после суток остывания в полотенце, а еще одну банку поставила в кладовую.
Я так поняла, что секрет весь в том, что б в горячие банки заливать кипящее пюре и сразу же закрывать горячими (только с кипятка) крышками, тогда можно хранить не в холодильнике? Просветите молодую мамочку пожалуйста!!!
21 июля 2015 года Galll Y # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Юлия1224 #
2 мая 2015 года Марьянка кулинарка #
15 августа 2014 года Джулс 87 #
31 мая 2014 года veronika1910 #
31 мая 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
31 мая 2014 года veronika1910 #
13 апреля 2014 года paciuczok #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Олюшка-краса #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Natashann #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года наташа лучко #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Mashanya #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Mashanya #
12 апреля 2014 года Мумунька #
(тапки попрошу отставить - я лишь пишу то, что слышала на лекциях по педиатрии).
13 апреля 2014 года Mashanya #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Мумунька #
13 апреля 2014 года Брук1 #
13 апреля 2014 года Mashanya #
12 апреля 2014 года Somik_m #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года veronika1910 #
13 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года Ольга Ле #
12 апреля 2014 года Galll Y # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: