Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Запеканки в мультиварке

миссПоваренок 10 уровня

15 апреля 2014, 10:59
12126

Шах-плов по-русски в мультиварке

Назвать это "творение " "Шах-пловом ", конечно, язык не поворачивается, поэтому и назвала: "по-русски". Шах-плов, приготовленный с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY, имеет насыщенный вкус, хотя естественно и отличается от сделанного в самом Азербайджане. Кухня Азербайджана имеет множество вариантов приготовления этого национального блюда. Все зависит от региона страны. Кроме таких ингредиентов как рис и мясо, ещё можно добавить каштаны, курагу, изюм. Необходимое условие – наличие хрустящей аппетитной корочки из лаваша. Королевский плов, «Шах торжественных столов» – так азербайджанцы называют шах-плов, главнейшую гордость своей кухни. На сайте есть шикарный рецепт Ларисы-Ларек и тоже в мультиварке. Хочу предложить более простой по ингредиентам и технологии приготовления рецепт. Надеюсь, кому-то понравится, оценят. Это, правда, очень вкусно и сытно.

Категория: Готовим в мультиварке Запеканки в мультиварке

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Шах-плов по-русски в мультиварке»:

Рис (мультистакан) — 1 стак.
Мясо — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Изюм — 50 г
Приправа (для плова и смесь перцев молотая ) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Лаваш — 2 шт
Вода (мультистакан) — 2 стак.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3428.9 ккал	белки 64.4 г	жиры 64.8 г	углеводы 462.6 г
Порции
ккал 857.2 ккал	белки 16.1 г	жиры 16.2 г	углеводы 115.7 г
100 г блюда
ккал 173.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 3.3 г	углеводы 23.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Выпечка (55 минут)

Дополнительная программа: Рассыпчатый рис (15 минут)

Рецепт «Шах-плов по-русски в мультиварке»:

Подготавливаем овощи. Морковь моем, чистим, нарезаем (натираем) тонкою соломкою. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание".
Наливаем в чашу растительное масло, кладём порезанное средними кусочками мясо и овощи.
Мясо в идеале брать баранину, но я брала свинину, она быстрее готовится.
Всё перемешиваем и обжариваем, помешивая лопаткою 10 минут.
Добавляем чеснок, приправу для плова, смесь перцев свежемолотую, соль.
Кладём рис (любой длиннозёрный), наливаем воду. Воды должно быть меньше, чем по технологии, рис должен быть недоварен.
Забыла положить сразу изюм.
Кладём изюм, крышку закрываем.
Ставим режим "Рассыпчатый рис" на 15 минут.
После звукового сигнала перекладываем готовый плов в кастрюлю.
Чашу мультиварки моем, протираем, смазываем сливочным маслом.
Берём тонкий лаваш. У меня длинный, большой. Выкладываем дно, так чтобы края свисали с чаши.
Кладём в чашу на лаваш плов.
Плов накрываем краями лаваша, которые свисают. Сверху кладём кусочки сливочного масла.
Крышку закрываем, ставим режим "Выпечка" на 55 минут, можете даже на 60 минут поставить.
После звукового сигнала сразу достаём шах-плов (иначе отсыреет) из мультиварки с помощью вставки для варки на пару.
Перекладываем на блюдо.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Запеканки в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: овощной насыщенный мясной рисовый хлебный сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88452/]Шах-плов по-русски в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/88452/][img]/data/cache/2014apr/15/30/721264_62601-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Запеканки в мультиварке
Назвать это "творение " "Шах-пловом ",  конечно, язык не поворачивается, поэтому и назвала: "по-русски".  Шах-плов, приготовленный с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY, имеет насыщенный вкус, хотя естественно и отличается от сделанного в самом Азербайджане.
Кухня Азербайджана имеет множество вариантов приготовления этого национального блюда. Все зависит от региона страны. Кроме таких ингредиентов как рис и мясо, ещё можно добавить каштаны, курагу, изюм. Необходимое условие – наличие хрустящей аппетитной корочки из лаваша. Королевский плов, «Шах торжественных столов» – так азербайджанцы называют шах-плов, главнейшую гордость своей кухни.
На сайте есть шикарный рецепт Ларисы-Ларек и тоже в мультиварке.
Хочу предложить более простой по ингредиентам и технологии приготовления рецепт. Надеюсь, кому-то понравится, оценят. Это, правда, очень вкусно и сытно.

Ингредиенты: Рис, Мясо, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Изюм, Приправа, Соль, Масло растительное, Масло сливочное, Лаваш, Вода.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шах-плов по-русски в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/15/30/721264_62601-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шах-плов по-русски в мультиварке" title="Рецепт: Шах-плов по-русски в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Назвать это "творение " "Шах-пловом ",  конечно, язык не поворачивается, поэтому и назвала: "по-русски".  Шах-плов, приготовленный с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY, имеет насыщенный вкус, хотя естественно и отличается от сделанного в самом Азербайджане.
Кухня Азербайджана имеет множество вариантов приготовления этого национального блюда. Все зависит от региона страны. Кроме таких ингредиентов как рис и мясо, ещё можно добавить каштаны, курагу, изюм. Необходимое условие – наличие хрустящей аппетитной корочки из лаваша. Королевский плов, «Шах торжественных столов» – так азербайджанцы называют шах-плов, главнейшую гордость своей кухни.
На сайте есть шикарный рецепт Ларисы-Ларек и тоже в мультиварке.
Хочу предложить более простой по ингредиентам и технологии приготовления рецепт. Надеюсь, кому-то понравится, оценят. Это, правда, очень вкусно и сытно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/316/">
          Запеканки в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шах-плов по-русски в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88452/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шах-плов по-русски в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Запеканки в мультиварке

Ингредиенты для «Шах-плов по-русски в мультиварке»:

Рис Мясо Морковь Лук репчатый Чеснок Изюм Приправа Соль Масло растительное Масло сливочное Лаваш Вода

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

438

Шах аш-королевский плов

39
438
37999

306

Шах-плов по-русски в мультиварке

63
306
7806

154

Плов в тестяном бочонке

45
154
4652

150

Шах плов-королевский плов

33
150
14599

Сладкий Королевский плов

22
74
1766

Плов "Шах"

16
49
19633

Показать все варианты рецепта (6)

Комментарии и отзывы

23 мая 2018 года panas3d #

Шах бы точно застрелился, увидев в плове свинину

24 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)

1 мая 2014 года timoxa #

Светик, замечательно!!!!

1 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

17 апреля 2014 года olgasvb #

так аппетитно смотрится, обязательно попробуем

18 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Очень вкусно!

17 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года Sugar #

Светик, а мне твое творение очень понравилось!

Уверена, что вкусно!

17 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

это очень вкусно

16 апреля 2014 года дуэт #

Отличный, простой рецепт!!!

Плов мы любим и в таком исполнении попробуем!

17 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года гурман1410 #

17 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года chudo #

как вкусно, состав супер

16 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года Ольга Бабич #

Какой разрезик,вау!

16 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

15 апреля 2014 года tkachiha #

У меня сын ест плов только накладывая на хлеб, уверена этот вариант ему точно понравится, спасибо!

16 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

буду рада

15 апреля 2014 года Ros66 #

Отличный рецепт плова!Аппетитно

16 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

15 апреля 2014 года Людмила НК #

Вот он, какой твой ШАХ! Класс!

16 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

да, Людочка, это так вкусно и вредноо