Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

15 апреля 2014, 12:37
1434

Рисовое кольцо с овощами

Вроде все обычно и просто: рис, овощи, соус... Но вместе они образуют очень интересное, вкусное и полезное сочетание. Есть чем полакомиться в пост! Да и на праздничный стол подать не стыдно!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовое кольцо с овощами»:

Рис (длиннозерный Мистраль) — 300 г
Бульон (овощной) — 1 л
Овощи (на выбор) — 500 г
Петрушка (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1564.5 ккал	белки 107.3 г	жиры 30.1 г	углеводы 215.3 г
Порции
ккал 391.1 ккал	белки 26.8 г	жиры 7.5 г	углеводы 53.8 г
100 г блюда
ккал 112.6 ккал	белки 7.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Рисовое кольцо с овощами»:

Отварить рис в 600 мл овощного бульона, приправленного петрушкой и солью. Готовить на медленном огне приблизительно 20 минут согласно инструкции на упаковке.
Смазать форму в виде кольца растительным маслом. Заполнить форму рисом и утрамбовать. Дать немного остыть и выложить на тарелку.
Почистить и мелко нарезать овощи. Выбор овощей зависит только от Вашего настроения, вкуса и бюджета. Можно использовать готовую овощную смесь. Это заметно облегчит жизнь. Я использовала морковь, горошек, цветную капусту и стручковую фасоль. Подогреть оставшийся бульон (400 мл) и отварить в нем овощи в течение 10-15 минут (продолжительность зависит от выбранных овощей). Достать овощи, бульон не выливаем!
Муку развести в чашке теплой воды и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Тонкой струйкой влить в бульон. Варить на небольшом огне, пока соус немного не загустеет. В конце добавить соль, перец и специи по вкусу (я специи не добавляла). Соус получится жидким. Если хотите более густой соус, просто добавьте больше муки.
Смешать овощи с соусом и выложить в центр нашего рисового кольца.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: второе гарнир обед ужин овощи рис

Вкусы: вкусный аппетитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88457/]Рисовое кольцо с овощами[/url]
[url=/recipes/show/88457/][img]/data/cache/2014apr/12/04/718724_84205-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Вроде все обычно и просто: рис, овощи, соус... Но вместе они образуют очень интересное, вкусное и полезное сочетание. Есть чем полакомиться в пост! Да и на праздничный стол подать не стыдно!

Ингредиенты: Рис, Бульон, Овощи, Петрушка, Мука пшеничная, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, гарнир, обед, ужин, овощи, рис.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовое кольцо с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/12/04/718724_84205-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовое кольцо с овощами" title="Рецепт: Рисовое кольцо с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вроде все обычно и просто: рис, овощи, соус... Но вместе они образуют очень интересное, вкусное и полезное сочетание. Есть чем полакомиться в пост! Да и на праздничный стол подать не стыдно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовое кольцо с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2442">Овощи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовое кольцо с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовое кольцо с овощами»:

Рис Бульон Овощи Петрушка Мука пшеничная Соль Перец черный

Тэги: второе, гарнир, обед, ужин, овощи, рис

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

305

Салат с копченой скумбрией и ржаным хлебом

70
305
22502

341

Маринованная красная рыба-вариант 2

78
341
60517

1873

Торт "Персиковая панна котта"

244
1873
49034

Комментарии и отзывы

29 сентября 2014 года Елена Львовна #

Очень красивая подача - эффектно и незатруднительно

29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

29 сентября 2014 года Елена Львовна #

У Вас много простых в исполнении и полезных рецептов, читаю с удовольствием, спасибо! Вот и шарики тыквенные - отличное решение потребления тыквы! Успехов!

29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что Вам нравится!

19 мая 2014 года Катаночка #

Люблю это блюдо, но делаю чуть по-другому - обязательно попробую твой вариант - и кольцо я всегда делала в ручную, а тут такая красота - теперь буду так всегда делать. Я еще люблю такое "рисовое колечко" с разными мясными "начинками"))) Спасибо

19 мая 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо тебе, дорогая, что заглянула!

С мясной начинкой я тоже люблю, но это такой постный, более диетический вариант!

19 мая 2014 года Катаночка #

Это тоже отличный вариант

С овощами очень вкусно - подборка у тебя хорошая - все какие я люблю...

Еще я в такие овощные блюда кинзочку свежую добавляю - очень люблю ее.

19 мая 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года Аэлена #

Подача красивая!

Я бы рис соусом ещё полила чтобы он сочнее был

27 апреля 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! А рис тоже пропитывается соусом, стекая с овощей!