Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Olena731Поваренок 5 уровня

21 апреля 2014, 21:39
72350

Многослойный заливной пирог

Моя бабушка всегда говорила, что стол на Пасху должен быть сытным и разнообразным. Вот такой многослойный пирог я приготовила для своих родных на праздник. Выглядит очень эффектно, ярко, необычно! Но в тоже время по-домашнему уютно! Надеюсь, что он порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Многослойный заливной пирог»:

Тесто

Яйцо куриное (крупных) — 3 шт
Кефир — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Фарш мясной (у меня говядина со свининой) — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 200 г
Рис (белый круглозерный "Кубань" от ТК "Мистраль") — 1/2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Базилик (сушеный (можно свежий)) — 1/2 ч. л.
Укроп (сушеный (можно свежий)) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Фасоль стручковая (у меня замороженная (можно заменить на брокколи или цветную капусту)) — 200 г

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2914.3 ккал	белки 134.2 г	жиры 70.4 г	углеводы 354.5 г
Порции
ккал 485.7 ккал	белки 22.4 г	жиры 11.7 г	углеводы 59.1 г
100 г блюда
ккал 140.1 ккал	белки 6.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 17 г

Рецепт «Многослойный заливной пирог»:

Рис отварить.
Грибы порезать крупными кусочками и обжарить на 1 ст. л. растительного масла вместе с укропом на сковороде 5-7 минут.
Фарш с порезанным луком и базиликом, без добавления масла, обжарить на сковороде. За 2 минуты до окончания жарки добавить мелко порубленный чеснок.
Дно и стенки формы для запекания смазать растительным маслом. Застелить пергаментом, также смазанным маслом. Ну, а теперь начинаем укладывать наши слои. Первым идет слой грибов.
Затем слой сыра, потертого на крупной терке.
Слой риса.
Затем фарш.
И размороженная фасоль.
Приготовим тесто, для чего смешать отдельно жидкие ингредиенты и отдельно сухие. Затем смешать вместе жидкие и сухие ингредиенты для теста так, чтобы не было комочков и дать постоять 10 минут для того, чтобы начал работать разрыхлитель и сода. Тесто получается по консистенции, как на оладьи, ну может немного жиже.
Залить тесто сверху на наши слои, дать ему «проникнуть» до самого низа будущего пирога, минут 10.
Выпекать при 180 градусах 45 минут. Пирог должен сверху стать нежно-золотистого цвета.
Достать пирог из духовки и дать ему постоять 5 минут. Затем накрыть тарелкой пирог и перевернуть его. Немного остудить, удалить пергамент и подавать на стол.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : Пасха На ужин : На горячее

Теги: обед ужин пироги грибы Пасха блюда сытно мясные

Вкусы: нежный мясной сырный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88740/]Многослойный заливной пирог[/url]
[url=/recipes/show/88740/][img]/data/cache/2014apr/21/33/727085_75672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Моя бабушка всегда говорила, что стол на Пасху должен быть сытным и разнообразным. Вот такой многослойный пирог я приготовила для своих родных на праздник. Выглядит очень эффектно, ярко, необычно! Но в тоже время по-домашнему уютно! Надеюсь, что он порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Кефир, Мука пшеничная, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Фарш мясной, Шампиньоны, Сыр твердый, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Базилик, Укроп, Масло растительное, Фасоль стручковая.
Тэги: обед, ужин, пироги, грибы, Пасха, блюда, сытно, мясные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Многослойный заливной пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/21/33/727085_75672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Многослойный заливной пирог" title="Рецепт: Многослойный заливной пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя бабушка всегда говорила, что стол на Пасху должен быть сытным и разнообразным. Вот такой многослойный пирог я приготовила для своих родных на праздник. Выглядит очень эффектно, ярко, необычно! Но в тоже время по-домашнему уютно! Надеюсь, что он порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Многослойный заливной пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/485/">пироги</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/18/">грибы</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/897/">Пасха</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/285/">блюда</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/281/">сытно</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/728/">мясные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88740/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Многослойный заливной пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Многослойный заливной пирог»:

Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Сода Разрыхлитель теста Соль Фарш мясной Шампиньоны Сыр твердый Рис Лук репчатый Чеснок Базилик Укроп Масло растительное Фасоль стручковая

Тэги: обед, ужин, пироги, грибы, Пасха, блюда, сытно, мясные

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Многослойный заливной пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

22 апреля 2014 года eugenia-kare #

Оленька, Вот это пирог!!!! Пирожище просто!!!! Мужчинам должно нравиться

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Ой, Женечка! Да они в полном восторге были! Очень понравился!

22 апреля 2014 года eugenia-kare #

Беру себе отличный рецепт

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!!!

22 апреля 2014 года eugenia-kare #

22 апреля 2014 года гурман1410 #

Замечательный сытный пирог!!!!!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Как раз на Пасху!

22 апреля 2014 года катия #

Волшебный пирог. Мне очень нравится

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Очень вам признательна!

22 апреля 2014 года тататима #

Оленька! Замечательный пирожок ! Аппетитный какой, а разрез замечательный!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш, за похвалу!!

22 апреля 2014 года Nika #

Очень вкусно!!!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

22 апреля 2014 года mtata #

Оленька очень красочный пирог,богатая начинка,спасибо большое за рецепт

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Танечка, тебе спасибо за добрые слова!

22 апреля 2014 года Жен Жен # (модератор)

Богатый пирожище!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Гыы!!! Точно!!!

22 апреля 2014 года Демурия #

Супер

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Привет, моя радость! Чего такая грустная?

22 апреля 2014 года Демурия #

Детки болеют

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Ой, Ольчик! Выздоравливайте!!!

22 апреля 2014 года Трифонова Юлия #

Ух ты,какая красота

и вкуснота!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!

22 апреля 2014 года Риммуля1 #

Ну очень хорош.Спасибо.

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Вам спасибо за внимание!

22 апреля 2014 года diana1616 #

Оля, какой яркий пирог!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

22 апреля 2014 года Katerina1122 #

[+4]

Потрясающий рецепт!))) Спасибо автору за наглядное воплощение процесса приготовления))) Ооочень вкусно, быстро и красиво))) Увидела этот пирог в группе ВК. Готовила уже неоднократно. Получается всегда. Совершенно не хлопотный. В общем очень рекомендую попробовать приготовить))) Только у меня в соответствии с тем рецептом который я видела грибы маринованные. И еще если готовить в силиконовой форме, можно маслом не смазывать, ни разу ничего не пристало, главное дать готовому пирогу немного "отдохнуть" после духовки.

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Катенька, спасибо вам за фото, очень красивый пирог у вас получился! Я видела очень много вариантов таких пирогов в интернете, поэтому и автору спасибо сказать не могу, т.к. фото одно, а авторов миллион))) И грибочки везде разные. Конечно, можно и с маринованными, не вопрос! А в силиконовой форме я еще не делала, это моя первая попытка, поэтому решила не рисковать) Ну теперь-то точно буду в силиконе ваять, раз вы говорите, что все ок! Спасибо еще раз за добрые слова!!!

22 апреля 2014 года Katerina1122 #

У меня сестра когда увидела этот пирог, сказала что грибы нужно на жареные заменить, они вкуснее

Так что наверняка ваш ещё вкуснее получился

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Пока не знаю, не сравнивала

Да и вряд-ли сравню, деткам пока не хочу маринованные давать, мы и жареные только-только начали пробовать

А значит мы с вашей сестрой на одной волне

22 апреля 2014 года Tanya Voloshina #

Оленька, такой красивый ,яркий , аппетитный получился пирожок. Фото супер.

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое! Так приятно!!!!!

22 апреля 2014 года pupsik27 #

Олечка, так красиво и вкусненько у тебя! МММ, ЛОВИ ОТ МЕНЯ ОГРОМНЫЙ ПЛЮСИК!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Любушка, спасибо, моя хорошая!

23 апреля 2014 года pupsik27 #

У тебя рецепты, все просто блеск! Ты такая умничка!

23 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая! Я стараюсь!

25 апреля 2014 года pupsik27 #

Ты умничка!

25 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года Покусаева Ольга #

Оленька, не пирог, а загляденье. Уже хочется кусочек. Беру в КК.

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо! Угощайся!!!

22 апреля 2014 года TatyankaC #

Оль,как все у тебя красиво и очень питательно!!!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка! Так Пасха-же, сам Бог велел поплотнее и повкуснее покушать

22 апреля 2014 года TatyankaC #

это точно!Даже я три дня уже к весам не подхожу)))

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Блин, а я сегодня как встала, так и упала

22 апреля 2014 года TatyankaC #

понимаю тебя....У меня на холодильнике висит магнит "Хватит жрать!",но пока не помогает)))

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

какой магнит?!!!!!! Мне амбарный замок вешать нужно!!!

22 апреля 2014 года TatyankaC #

да,я про замок тоже думаю)))

22 апреля 2014 года тата-путешественница #

Спасибо! Я забрала пирог - такое чудо аппетитное!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Бери, конечно!!!

22 апреля 2014 года vilkamanka #

Оленька,очень аппетитненький

и эффектный пирожок!!!

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

22 апреля 2014 года Lubimova T #

Олечка, красотулечка твой пирожок, ты знаешь, а я приготовила твои кростини с чечевицей, такая вкусняшка,

два раза делала

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Урра!!! Танюшка, приветик!

Я тоже недавно кростини делала, так что мы с тобой на одной волне

Фотки покажешь?

22 апреля 2014 года Lubimova T #

Оль, представляешь, подумала, что с другого сайта здесь выкладывать блюда нельзя и не сделала,

но я думаю, что еще не раз буду делать, выложу в альбом

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Здрасте-насте

/recipes/show/81516/

22 апреля 2014 года Lubimova T #

Так я ж с твоего блога хватанула, а этот не видела,

а они у меня получились точь-в-точь такие же

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Я так и подумала

Усе, с тебя фотки!

22 апреля 2014 года Lubimova T #

22 апреля 2014 года Арина А #

Оленька, он у тебя такой яркий получился - я просто не смогла пройти мимо и утащила в КК

22 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Аринушка, кушай на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Многослойный заливной пирог

Ингредиенты для «Многослойный заливной пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Многослойный заливной пирог»:

Похожие рецепты

Песочный пирог с ягодами и карамелью

Хлебный торт

Творожный пирог с вишнями

Сладкие пироги на паре

Пирог с фруктами

Сырный пирог "Приворотный"

Пирог трехцветный

Сырный пирог с грецкими орехами

Пирог земляничный или "Земляничная Шарлотка"

Фотографии «Многослойный заливной пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!