Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

24 апреля 2014, 9:44
12493

Белая пицца

Девочки, вкусняшка неимоверная!!! Скорее все ко мне... на пиццу! Вкуснейшую пиццу!!!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Белая пицца»:

Шампиньоны — 250 г
Брокколи — 250 г
Спаржа (несколько побегов)
Моцарелла — 200 г
Пармезан (натертый) — 1/2 стак.
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 2,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Тесто дрожжевое
Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1738 ккал	белки 133.5 г	жиры 117.8 г	углеводы 65.4 г
100 г блюда
ккал 140.2 ккал	белки 10.8 г	жиры 9.5 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Белая пицца»:

Тесто я готовлю "на глаз". Примерно 1 стакан муки, пара ст. л. растительного масла, щепотка соли - все перемешать. Затем влить теплое молоко (не знаю сколько), чтобы замесилось мягкое тесто. Вымесить и поставить в теплое место на полчаса, чтобы подошло.
Грибы и чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
Растопить 1 ст. л. сливочного масла и обжарить грибы с чесноком до мягкости, 7 минут.
Добавить брокколи, подлить немного воды, накрыть сковороду крышкой и тушить 3 минуты. Посолить и поперчить.
У спаржи отломить нижние грубые части (примерно 1/4 ствола), оставшиеся части связать резинкой и опустить в высокую узкую емкость с кипящей, подсоленной водой верхушками вверх. Стебли спаржи должны быть погружены в воду на 3/4 высоты. Варить тонкие стебли 2,5 минуты, толстые - 3-4 минуты. После этого сразу переложить стебли в миску с ледяной водой.
Отрезать верхние части для украшения, остальные нарезать кусочками.
Ой, забыла сказать, что несколько красивых ломтиков грибов надо оставить для урашения, слегка обжарив их.
Теперь готовим белый соус. Оставшееся сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку и жарить, помешивая, 2 минуты. Порциями влить молоко, каждый раз хорошо перемешивая. Снять с огня, добавить половину натертой моцареллы и половину натертого пармезана.
Подошедшее тесто выложить в форму и растянуть руками по всей ее поверхности, сделав бортик.
Выложить смесь овощей с грибами.
Посыпать оставшимся сыром. Сверху выложить красивые кусочки спаржи, грибов и брокколи.
Выпекать при 190*С до подрумянивания!
Пицца готова! И готовы мои любимые ее поедать!!!

Вот такая красота!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: пицца выпечка завтрак

Вкусы: овощной сливочный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88829/]Белая пицца[/url]
[url=/recipes/show/88829/][img]/data/cache/2014apr/24/41/729059_14975-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Девочки, вкусняшка неимоверная!!! Скорее все ко мне... на пиццу! Вкуснейшую пиццу!!!

Ингредиенты: Шампиньоны, Брокколи, Спаржа, Моцарелла, Пармезан, Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Тесто дрожжевое, Чеснок.
Тэги: пицца, выпечка, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белая пицца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/24/41/729059_14975-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белая пицца" title="Рецепт: Белая пицца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, вкусняшка неимоверная!!! Скорее все ко мне... на пиццу! Вкуснейшую пиццу!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белая пицца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1699">Спаржа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2398">Тесто дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/374/">пицца</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белая пицца

Девочки, вкусняшка неимоверная!!! Скорее все ко мне... на пиццу! Вкуснейшую пиццу!!!

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Белая пицца»:

Шампиньоны Брокколи Спаржа Моцарелла Пармезан Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный Тесто дрожжевое Чеснок

Тэги: пицца, выпечка, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

302

Комментарии и отзывы

3 января 2022 года Dasha_Logic #

Скажите, пожалуйста, а долго варить соус? Какой он по консистенции должен получиться?

5 января 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Он должен загустеть и стать, как густая сметана, чтобы не стекал с теста.

5 января 2022 года Dasha_Logic #

Спасибо!

6 января 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Удачи вам!

19 апреля 2021 года lila piskaridze #

22 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 декабря 2018 года ania gavrilina #

Насчёт настоящей--мне страшно резинку в кипящую воду класть, мало ли какую химию даст

16 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Зачем же резинку-то, есть обычные белые нитки или специальная кулинарная нить.

16 декабря 2018 года ania gavrilina #

Насчёт настоящей--мне страшно резинку в кипящую воду класть, мало ли какую химию даст

15 декабря 2018 года ania gavrilina #

Салатная- это салат спаржа по-корейски, но она неострая довольно-таки

15 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А, поняла. Нет, у меня была настоящая спаржа, которая в земле растет.

14 декабря 2018 года ania gavrilina #

Извините, что опять пристаю, а спаржу можно салатную использовать?

15 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А что такое салатная спаржа? Тут начинку можно варьировать, главное, чтобы она не была красной. Например, положить цветную капусту или брокколи, зеленую стручковую фасоль.

14 декабря 2018 года ania gavrilina #

Спасибо, я просто говорю, что её нужно промазать этим соусом под начинку, как обычную мажут томатным

14 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да-да, именно так.

14 декабря 2018 года ania gavrilina #

Здравствуйте! А пиццу под начинку промазать соусом, как обычную, томатным, верно?

14 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ни в коем случае не томатным. Можно смазать либо белым соусом, либо смесью майонеза со сметаной. Томатный соус тут не покатит, ведь это белая пицца. А как соус сделать, рассказано в комментарии к восьмому фото, там, где венчик изображен. Я просто забыла написать, что основа смазывается соусом, а потом уже выкладывается начинка. В комментариях на второй странице я поясняла.

14 декабря 2018 года ania gavrilina #

Здравствуйте! А пиццу под начинку промазать соусом, как обычную, томатным, верно?

2 февраля 2018 года ms olya1226 #

сырно-овощная!полезная

12 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2015 года COOLPIX #

8 апреля 2015 года evevio #

Выглядит аппетитно! добавила себе))) попробую)

8 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду очень рада, если понравится!

1 апреля 2015 года NuranaN #

вопрос по рецепту

ya novichok.. v sostave testa drojji est’ ? v opisanii ne ukazano..

1 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, тесто дрожжевое, но можно взять и готовое слоеное тесто.

16 июля 2014 года genija22 #

Это мало похоже на пицу, скорее всего пирог своего приготовления... Уж простите. Начиная с теста. Итальянцы никогда не делают тесто на молоке.
А то, что вкусно - допускаю )))

16 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, конечно, итальянцы никогда не делают тесто на молоке... кто бы спорил! Настоящая, классическая пицца - это вообще тесто, помидоры и сыр... Все остальное от лукавого)))

19 апреля 2021 года lila piskaridze #

В точку сказано! Истоки национальной кухни сами по себе незатейливы

8 мая 2014 года NATALI KO #

беру идею с соусом на заметку. спасибо за рецепт!

8 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

5 мая 2014 года benarar #

Как необычно. Обязательно попробую. Спасибо!

5 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

26 апреля 2014 года mariana82 #

27 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

25 апреля 2014 года Feya60 #

Вау красотища с вкуснотищей!

Ну и как тут посидишь на диете? Вчера пирог вкуснющий, сегодня пицца обалденная, прощай диета!

бегу к Вам за рецептом

+++++

27 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв! С удовольствием поделюсь с вами!

24 апреля 2014 года Wera13 #

25 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Моя благодарность!!!

24 апреля 2014 года IrikF #

Шикарная пицца!

25 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белая пицца

Ингредиенты для «Белая пицца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белая пицца»:

Другие варианты рецепта

Белая пицца

Пицца из блинного теста

Пицца "Фантазия"

Похожие рецепты

Пицца "Домашняя"

Овощная пицца на тонком песочном тесте

Пицца обычная, но такая разная

Хлеб и пицца с тремя сырами по-итальянски

Пицца "Любимая"

Тесто для пиццы и сама пицца

Пицца

Пицца "Гонконг"

Домашняя пицца

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!