Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца
  • 24 апреля 2014, 9:44
  • 12493

Белая пицца

Рецепт: Белая пицца

Девочки, вкусняшка неимоверная!!! Скорее все ко мне... на пиццу! Вкуснейшую пиццу!!!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Белая пицца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1738 ккал 		белки
133.5 г 		жиры
117.8 г 		углеводы
65.4 г
100 г блюда
ккал
140.2 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Белая пицца»:

  • Тесто я готовлю "на глаз". Примерно 1 стакан муки, пара ст. л. растительного масла, щепотка соли - все перемешать. Затем влить теплое молоко (не знаю сколько), чтобы замесилось мягкое тесто. Вымесить и поставить в теплое место на полчаса, чтобы подошло.

  • Грибы и чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

  • Растопить 1 ст. л. сливочного масла и обжарить грибы с чесноком до мягкости, 7 минут.

  • Добавить брокколи, подлить немного воды, накрыть сковороду крышкой и тушить 3 минуты. Посолить и поперчить.

  • У спаржи отломить нижние грубые части (примерно 1/4 ствола), оставшиеся части связать резинкой и опустить в высокую узкую емкость с кипящей, подсоленной водой верхушками вверх. Стебли спаржи должны быть погружены в воду на 3/4 высоты. Варить тонкие стебли 2,5 минуты, толстые - 3-4 минуты. После этого сразу переложить стебли в миску с ледяной водой.

  • Отрезать верхние части для украшения, остальные нарезать кусочками.

  • Ой, забыла сказать, что несколько красивых ломтиков грибов надо оставить для урашения, слегка обжарив их.

  • Теперь готовим белый соус. Оставшееся сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку и жарить, помешивая, 2 минуты. Порциями влить молоко, каждый раз хорошо перемешивая. Снять с огня, добавить половину натертой моцареллы и половину натертого пармезана.

  • Подошедшее тесто выложить в форму и растянуть руками по всей ее поверхности, сделав бортик.

  • Выложить смесь овощей с грибами.

  • Посыпать оставшимся сыром. Сверху выложить красивые кусочки спаржи, грибов и брокколи.

  • Выпекать при 190*С до подрумянивания!

  • Пицца готова! И готовы мои любимые ее поедать!!!


Вот такая красота!


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: пицца выпечка завтрак

Вкусы: овощной сливочный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белая пицца
Рецепт: Белая пицца

Девочки, вкусняшка неимоверная!!! Скорее все ко мне... на пиццу! Вкуснейшую пиццу!!!

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Белая пицца»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Скажите, пожалуйста, а долго варить соус? Какой он по консистенции должен получиться?
Он должен загустеть и стать, как густая сметана, чтобы не стекал с теста.
Спасибо!
Пожалуйста! Удачи вам!
Насчёт настоящей--мне страшно резинку в кипящую воду класть, мало ли какую химию даст
Зачем же резинку-то, есть обычные белые нитки или специальная кулинарная нить.
Насчёт настоящей--мне страшно резинку в кипящую воду класть, мало ли какую химию даст
Салатная- это салат спаржа по-корейски, но она неострая довольно-таки
А, поняла. Нет, у меня была настоящая спаржа, которая в земле растет.
Извините, что опять пристаю, а спаржу можно салатную использовать?
А что такое салатная спаржа? Тут начинку можно варьировать, главное, чтобы она не была красной. Например, положить цветную капусту или брокколи, зеленую стручковую фасоль.
Спасибо, я просто говорю, что её нужно промазать этим соусом под начинку, как обычную мажут томатным
Да-да, именно так.
Здравствуйте! А пиццу под начинку промазать соусом, как обычную, томатным, верно?
Ни в коем случае не томатным. Можно смазать либо белым соусом, либо смесью майонеза со сметаной. Томатный соус тут не покатит, ведь это белая пицца. А как соус сделать, рассказано в комментарии к восьмому фото, там, где венчик изображен. Я просто забыла написать, что основа смазывается соусом, а потом уже выкладывается начинка. В комментариях на второй странице я поясняла.
Здравствуйте! А пиццу под начинку промазать соусом, как обычную, томатным, верно?
сырно-овощная!полезная
Спасибо большое!
Выглядит аппетитно! добавила себе))) попробую)
Буду очень рада, если понравится!
ya novichok.. v sostave testa drojji est’ ? v opisanii ne ukazano..
Да, тесто дрожжевое, но можно взять и готовое слоеное тесто.
Это мало похоже на пицу, скорее всего пирог своего приготовления... Уж простите. Начиная с теста. Итальянцы никогда не делают тесто на молоке.
А то, что вкусно - допускаю )))
Ну, конечно, итальянцы никогда не делают тесто на молоке... кто бы спорил! Настоящая, классическая пицца - это вообще тесто, помидоры и сыр... Все остальное от лукавого)))
В точку сказано! Истоки национальной кухни сами по себе незатейливы
беру идею с соусом на заметку. спасибо за рецепт!
На здоровье!
Как необычно. Обязательно попробую. Спасибо!
На здоровье!
Спасибо!
Вау красотища с вкуснотищей! Ну и как тут посидишь на диете? Вчера пирог вкуснющий, сегодня пицца обалденная, прощай диета! бегу к Вам за рецептом +++++
Спасибо за теплый отзыв! С удовольствием поделюсь с вами!
Моя благодарность!!!
Шикарная пицца!
Благодарю вас!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки