Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке

27 апреля 2014, 20:23
25443

Ветчина "Царская" в ветчиннице

Дорогие поварята! Я недавно стала счастливой обладательницей мультиварки-скороварки и в дополнение к ней была приобретена ветчинница. Уже опробовала несколько рецептов, ветчина получается отличная!!! Решила опубликовать один из рецептов и фото получившегося продукта для тех, кто еще пока раздумывает о покупке этого устройства. Я советую!!! Готовить просто и вариантов множество.

Категория: Готовим в мультиварке

Ингредиенты для «Ветчина "Царская" в ветчиннице»:

Свинина — 500 г
Говядина — 500 г
Желатин — 15 г
Чеснок — 5 зуб.
Орех мускатный — 4 г
Перец черный — 3 г
Соль — 1 ч. л.
Вода — 200 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2451.6 ккал	белки 199.7 г	жиры 171.2 г	углеводы 36 г
Порции
ккал 408.6 ккал	белки 33.3 г	жиры 28.5 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 181.6 ккал	белки 14.8 г	жиры 12.7 г	углеводы 2.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Скороварка, суп (90 минут)

Рецепт «Ветчина "Царская" в ветчиннице»:

Мясо моем, нарезаем крупно (4×4см), чеснок измельчаем ножом. Мясо и чеснок смешиваем, добавляем желатин, мускатный орех, соль, специи и воду. Хорошо перемешиваем. Закладываем мясо в ветчинницу и устанавливаем в мультиварку-скороварку. Ветчинницу можно использовать в скороварках с чашей от 5 литров. Заливаем водой и ставим на приготовление на 1 час 30 мин.
Если поварят заинтересует этот прибор и то, что он выдает нам в итоге, опубликую еще рецепты с пошаговым исполнением.
Пока мне итоги очень нравятся. Ветчина получается сочной и ароматной!

Можно и взрослым и детям.

А самое главное - вы знаете из чего сделана эта ветчина!

На завтрак - идеально!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88993/]Ветчина "Царская" в ветчиннице[/url]
[url=/recipes/show/88993/][img]/data/cache/2014apr/27/18/732368_59605-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке
Дорогие поварята! Я недавно стала счастливой обладательницей мультиварки-скороварки и в дополнение к ней была приобретена ветчинница. Уже опробовала несколько рецептов, ветчина получается отличная!!! Решила опубликовать один из рецептов и фото получившегося продукта для тех, кто еще пока раздумывает о покупке этого устройства. Я советую!!! Готовить просто и вариантов множество.

Ингредиенты: Свинина, Говядина, Желатин, Чеснок, Орех мускатный, Перец черный, Соль, Вода.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ветчина "Царская" в ветчиннице
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/27/18/732368_59605-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ветчина Царская в ветчиннице" title="Рецепт: Ветчина Царская в ветчиннице"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Я недавно стала счастливой обладательницей мультиварки-скороварки и в дополнение к ней была приобретена ветчинница. Уже опробовала несколько рецептов, ветчина получается отличная!!! Решила опубликовать один из рецептов и фото получившегося продукта для тех, кто еще пока раздумывает о покупке этого устройства. Я советую!!! Готовить просто и вариантов множество.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ветчина "Царская" в ветчиннице»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/88993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ветчина "Царская" в ветчиннице

Категория: Готовим в мультиварке

Ингредиенты для «Ветчина "Царская" в ветчиннице»:

Свинина Говядина Желатин Чеснок Орех мускатный Перец черный Соль Вода

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 мая 2016 года zpv #

сделал все по рецепту точно. получилось жесткое вареное мясо, с ветчиной ничего общего не имеющее... )

21 декабря 2015 года natitalochka #

Получилось с сыром отлично!

109 месяцев назад Ольга-Данцина # (автор рецепта)

О, спасибо большое за доверие и дополнение!!!

Сыр кусочками нарезали или терли? Я буду на праздники делать.

29 декабря 2015 года natitalochka #

Сыр кусочками. ММММ... Вкусно было.

30 декабря 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ага, спасибо!!!

19 декабря 2015 года natitalochka #

Ого! Последний комментарий давно был. А я сегодня сподобилась сделать ветчину.У меня мультиварка-скороварка и ветчинница одной марки "Редмонд". Готовлюсь. Мясо маринуется. Вместе с сыром. Сыр - это моя затея. Пропадает. Не знаю, что получится... Поглядим. Предыдущие комментарии мне были на пользу. Спасибо.

29 августа 2014 года Dana Scalli #

У меня этот рецепт в ветчиннице был, увидела у вас и точно решила сделать. Но у меня при нарезке ветчина распадалась на кусочки((
На вкус это не влияет, но вид уже не тот. Кстати, на вкус скорее не ветчина, а буженина.

29 августа 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Если распадалась, значит жидкости не хватило. Все же от сочности мяса зависит, я всегда теперь добавляю чуть больше воды или сливок, получается намного сочнее!

28 апреля 2014 года Milosc #

Оленька, какая красивая, мазаичная ветчина!

29 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка!!!

29 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

↑Ответ для Milosc

Любушка, спасибо, дорогая!!!

28 апреля 2014 года chudo #

домашняя, конечно, и натуральней, и вкусней

29 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка!!!

28 апреля 2014 года ирина бережкова #

А я ещё перед тем , как все сложить в Белобоку, прокручиваю все 9 минут в Маринаторе. Получается еще нежнее и вкуснее. Тоже сначала купила мультиварку, а затем начитавшись рецептов у девочек на сайте , купила Белобоку и маринатор.

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Принцип у белобоки тот же самый

а вы мясо прямо в нее кладете, без спец. пакета? В рекламных роликах кладут прямо в нее и варят...а из мяса тогда же все вываривается...?

28 апреля 2014 года ирина бережкова #

В Белобоке надо класть в пакет. И она гарантированно входит в 5 литровые мультиварки, а также и любую кастрюлю и аэрогриль.

29 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ну значит вообще один в один...кто то у кого то содрал...

я про белобоку не слышала раньше...

29 апреля 2014 года ирина бережкова #

Она точная копия Белобоки, только дороже стоит. Продается там же,где и аэрогриль Хоттер.В продаже Редмонд появился позже Белобоки.

28 апреля 2014 года Мария 963 #

У меня хоть и нет ветчинницы,а рецептиком воспользуюсь...уж больно хороша Ваша ветчина!!!

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!! Пользуйтесь на здоровье!

28 апреля 2014 года мисс #

есть ветчинница, ниразу не испробована, надо сделать

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Мне нравится и то, что возни совсем не много!

27 апреля 2014 года Leto29 #

Класс! Очень аппетитно

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

27 апреля 2014 года кухарочка1970 #

Оленька у меня тоже есть такая штучка пресс для ветчины называется и тоже редмонд мне тоже очень нравится . Кому интересно стоит 1700

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!

я за 1490 купила, еще стаканчики для йогурта подарили...

уже и их опробовала

28 апреля 2014 года кухарочка1970 #

Здорово ты наверное на акцию попала повезло

27 апреля 2014 года Elena-luna #

Покупаю себе ветчинницу. Всё! Срочно! Уже заказала, но теперь майские праздники.... Давно мечтала о изготовлении ветчины дома, потому что ветчину из магазина уже просто нельзя употреблять в пищу. Спасибо за подсказку и выставляйте Ваши рецептики. Будем рады!!

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание!!!

я пока не пожалела, что купила!

27 апреля 2014 года белошвейка #

Оленька, очень аппетитное мяско

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Олик!!!

27 апреля 2014 года veronika1910 #

А ветчина аппетитная! Надо себе тоже купить,а то дети любят и постоянно покупаешь

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

так вот я тоже в магазине крайне редко покупаю такие продукты, но я всегда запекала в духовке и иногда чуть передержишь - суховата, особенно говядина...дети не хотят жевать...а тут все очень сочно! Я уже три вида ветчины сделала. На выходе не очень много получается и все быстро съедается. В ней и буженину можно делать целым куском и колбасу. Завтра хочу колбаску испробовать.

28 апреля 2014 года veronika1910 #

Ты молодец!

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года Ягода Малина #

↑Ответ для Ольга-Данцина

Ольга, а мы ждём рецептик колбаски!!! Ветчина - СУПЕР!!!

29 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Колбаску сегодня вечерком заложу, завтра выложу (если нет такого же...

)

27 апреля 2014 года гурман1410 #

28 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Натусик!!

27 апреля 2014 года ирина1222 #

Я тоже такую хочу

27 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

я купила у Redmond

27 апреля 2014 года Жменька ИИ #

Ветчинница, это просто форма для мульти?

27 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Да, подходит для мультиварок, мультиварок-скороварок, аэрогрилей с объемами чаши от 5 литров. Пишут, что можно даже в кастрюле приготовить, но это я пока не поняла как.... Она не просто форма, она с пружинами, которые в процессе приготовления сжимают и спрессовывают содержимое. Я очень довольна!

27 апреля 2014 года Жменька ИИ #

Надо поискать такую.

27 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

У нас Redmond их продает, у других не видела.

28 апреля 2014 года ElizabethII #

↑Ответ для Жменька ИИ

Кроме рэдмонта, их еще Белобока делает.
У меня именно такая.
Я нашла, где купить, вот по этой ссылке http://beloboka.ru/beloboka/index.php?mode=sections&id=34
Кстати, я даже в духовке делала ветчину)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ветчина "Царская" в ветчиннице

Ингредиенты для «Ветчина "Царская" в ветчиннице»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Ветчина "Царская" в ветчиннице»:

Похожие рецепты

Яблочный джем в мультиварке

Варенье из китайки

Омлет в мультиварке

Джем из крыжовника в мультиварке

Сметанно-чесночный соус с курицей

"Ленивые" пельмени с овощами в мультиварке

Пирог "Гости на пороге"

Айнтопф по-деревенски

Повидло из яблок и брусники

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!