Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

mtataПоваренок 10 уровня

30 апреля 2014, 19:37
2828

Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"

Девочки! Сердечно поздравляю вас с цветущим Первомаем – настоящим праздником весны и труда! Примите мой скромный подарок. Этот торт подходит для весенних праздников, для Пасхи, с ним можно попить чай в отличную солнечную теплую погоду на даче. Нежный, воздушный, ароматный. Основу торта можно использовать в различных вариациях, наполнить фруктами или просто смазать кремом. Рецепт взят с немецкого сайта Katharina & Marina. Время приготовления указано без остывания.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"»:

Тесто

Сахар — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Цедра лимона ( из целого лимона) — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Молоко — 1 ст. л.
Яйцо куриное (3 маленьких или 2 крупных) — 3 шт
Крахмал кукурузный — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Заливка

Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Крем

Вода (для желе) — 1/4 л
Желе (лимонное Götterspeise Zitrone) — 12 г
Сахар (для сливок) — 100 г
Сыр мягкий (Frischkäse) — 200 г
Ванильный сахар (8г.) — 1 пач.
Сахар (для желе) — 100 г
Сливки (у меня 30%) — 600 мл

Декор

Мармелад (желе) — 120 г
Шоколад молочный / Шоколад — 2 шт
Крем (сливочный) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7627.3 ккал	белки 74.6 г	жиры 439.6 г	углеводы 835.2 г
Порции
ккал 635.6 ккал	белки 6.2 г	жиры 36.6 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 240.6 ккал	белки 2.4 г	жиры 13.9 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"»:

Сахар я отмерила в мерной кружке, т. к. мои весы сломались. Засыпаем его в миску.
Добавляем слегка подтопленое масло, начинаем взбивать.
Добавить яйца и продолжить взбивать.
Крахмал смешать с мукой и разрыхлителем теста.
Частями добавляем в яичную смесь и взбиваем до однородной массы.
Добавить цедру лимона и продолжить взбивать.
Влить молоко, взбить.
Тесто не жидкое.
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать манной крупой, можно и панировочными сухарями. А еще лучше застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовки до 180С 30 мин, готовность проверить деревяной спицей, ориентируйтесь на свою духовку. Готовый бисквит остудить в форме, освободив ножом края от формы.
Сок лимона смешать с сахарной пудрой.
Остывший бисквит проткнуть по всей поверхности деревяной спицей, с помошью кисточки нанести сироп. Оставить на несколько часов.
Готовим желе. Берем один пакет.
В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и расстворяем в ней желе, постоянно помешивая.
Добавляем 100г. сахара., держим на огне до полного расстворения, но не кипятить. Снять с огня и остудить при комнатной температуре примерно 30 мин. до желеобразного состояния.
Мягкий сыр взбить с остывшим желе (желейный сыр).
В другой миске взбиваем сливки, сахар, ванильный сахар. Крем должен быть похож на густую сметану.
К взбитым сливкам добавить желейный сыр и взбить.
На бисквит одеть кольцо, не слишком плотно и залить кремом. Я не смиогла справиться со своим кольцом, и у меня крем не попал на бока бисквита. Заготовку торта убрать в холодильник на 6 часов, можно и больше.
Приступаем к декорированию торта. Ножом пройти по всему периметру.
Заготовку освободить от кольца, разрезать пополам.
Аккуратно перенести на блюдо и развернуть каждую часть на 180 градусов.
Шоколадные палочки желательно брать длиннее, мармелад я разрезала поперек, сливочный крем нанесла в виде спинки.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / Пасха На природу На ужин : На десерт

Теги: ужин обед второе торт

Вкусы: нежный легкий ароматный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89089/]Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"[/url]
[url=/recipes/show/89089/][img]/data/cache/2014apr/30/42/734698_92493-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Девочки! Сердечно поздравляю вас с цветущим Первомаем – настоящим праздником весны и труда! Примите мой скромный подарок.
Этот торт подходит для весенних праздников, для Пасхи, с ним можно попить чай в отличную солнечную теплую погоду на даче. Нежный, воздушный, ароматный. Основу торта можно использовать в различных вариациях, наполнить фруктами или просто смазать кремом. Рецепт взят с немецкого сайта Katharina & Marina. Время приготовления указано без остывания.

Ингредиенты: Сахар, Масло сливочное, Цедра лимона, Соль, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сок лимонный, Вода, Желе, Сыр мягкий, Ванильный сахар, Сливки, Мармелад, Шоколад молочный, Крем.
Тэги: ужин, обед, второе, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/30/42/734698_92493-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte" title="Рецепт: Торт Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки! Сердечно поздравляю вас с цветущим Первомаем – настоящим праздником весны и труда! Примите мой скромный подарок.
Этот торт подходит для весенних праздников, для Пасхи, с ним можно попить чай в отличную солнечную теплую погоду на даче. Нежный, воздушный, ароматный. Основу торта можно использовать в различных вариациях, наполнить фруктами или просто смазать кремом. Рецепт взят с немецкого сайта Katharina & Marina. Время приготовления указано без остывания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1058">Мармелад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/878">Крем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89089/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"»:

Сахар Масло сливочное Цедра лимона Соль Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Сахарная пудра Сок лимонный Вода Желе Сыр мягкий Ванильный сахар Сливки Мармелад Шоколад молочный Крем

Тэги: ужин, обед, второе, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 сентября 2015 года Даша Михайловна #

Татьянка, очень вкусный и красивый торт!

28 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

Дашенька спасибо большое за внимание

27 сентября 2015 года каратистка #

какой очаровательный тортик!

27 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

Катюша спасибо большое

27 сентября 2015 года каратистка #

я таким образом когда то пекла по другому рецепту. вид был как у бабочки, безе ,кофе крем масляный. тяжеловат он вышел для БАБОЧКИ. а вот твой вариант-легкий, волшебно-летатальный...

27 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

Катюша, второй не разрезной вариант,еще легче и крем хорош

27 сентября 2015 года каратистка #

26 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

[+5]

вариант не разрезного торта,
крем: 300г творога,150г сыр мягкий (Frischk"ase),1/2 бан. сгущенки,5 листов желатина
(желатин залить небольшими кол-вом сливок,
затем растопить на водяной бане и ввести в крем) ,200мл сливок,
2ст.л.сахарной пудры,желе (лимонное G"otterspeise Zitrone) — 12 г,вода (для желе) — 1/4 л

26 сентября 2015 года Violl #

Танечка, какой симпатичный и аппетитный получился

я и не думала, что он твой

26 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

Виолеточка спасибо большое за внимание

,сделала крем из творога,очень вкусно

27 сентября 2015 года Violl #

Танечка, с творогом мне всё вкусно

27 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года Violl #

27 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень нежный тортик!

28 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

Олнька спасибо большое

,вот на него не нашла шоколадные палочки,пришлось делать обычным вариантом

28 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Зато разнообразила!

28 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

точно

можно было сделать новый рецепт

28 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Нужно было его сделать!

28 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

мысль только что пришла

28 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

7 мая 2014 года Gerardina #

Таня, какой интересный крем, никогда такого не встречала! Только у меня вопрос: это мягкий сыр творожный или сливочный? Или любой можно?

7 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

честно говоря вопрос на засыпку

здесь подойдет Буррата,Маскарпоне,Панир,Рикотта,Зигер,творог протертый хорошо взбитый с добавлением сливок. У меня был немного соленый

7 мая 2014 года Gerardina #

Спасибо большое за такой подробный ответ! Торт очень красивый, когда я была в вашем городе, сама себя бабочкой ощущала!

7 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

вот здорово!!! а в какое время года были здесь???Весна очень красивая

7 мая 2014 года Gerardina #

Я была в августе, правда, совсем ненадолго из Берлина приезжала. Это было, правда, больше 10 лет назад. Чуть не вышла замуж за берлинца, но встретила своего мужа, о чем не жалею ни капли. Германию обожаю, я в ин. язе немецкий учила.

7 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

в августе очень жарко

7 мая 2014 года Gerardina #

Как и у нас!

7 мая 2014 года Kleine Hase #

в августе очень жарко

да?

у нас... - я бы не сказала

Лето, как повезёт - в последние годы наоборот , не жарко

7 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

у вас на Западе,наверное прохладнее

,а здесь все против нас

, до +35 было в прошлом году,на работу выходили к 7 утра,чтобы к 12 дня вернуться.У дочери дом обшит пенопластом,дышать нечем на 4-ом этаже.Такая жара сравнима с Казахстаном,откуда мы приехали

7 мая 2014 года Kleine Hase #

Такая жара сравнима с Казахстаном,откуда мы приехали

это наверное напоминание вам о Родине

у вас на Западе...

да, у нас климат одинаковый - лето не жаркое, хотя тоже бывает

и зима не холодная

7 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка только жара и напоминает

,я уже сказала своим "отчего бежали к тому и прибежали

",очень жарко,нас спасает первый этаж

.А зимы в этом году не было

7 мая 2014 года pupsik27 #

Танюша, ну очень красиво у тебя бабочка получилась!

7 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

бабочка не много сплаховала

,а вот вкус

,спасибо милая за комментарий

8 мая 2014 года pupsik27 #

Красивая бабочка, в следующий раз будет перфект! А вкус, это самое главное!

8 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

это точно

9 мая 2014 года pupsik27 #

6 мая 2014 года benarar #

Как оригинально и просто.

Спасибо за рецептик, сохраню в кк

6 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за доверие

2 мая 2014 года Tatanj #

Танюша! Какая красота, бабочка просто чудо! Торт шикарный и такой воздушный!

2 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо большое за комментарий

1 мая 2014 года Milosc #

Ах, какая нежная бабочка!

Пусть подлетает, мы ждём!!!

И встречаем!

2 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за прекрасный комментарий

1 мая 2014 года Покусаева Ольга #

Оригинальный тортик, красиво оформленный. Хочется откусить

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Оленька еще кусочек остался,заходи

,спасибо дорогая за комментарий

1 мая 2014 года fish803 #

Танюша, потрясающий тортик

А крем поразил: никогда такого варианта не встречала

Когда читала ингрелиенты, думала, куда же ты желе спрятала, т.к. на фотках не заметила его

Спасибо за рецепт, дорогая

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ириша,крем чисто немецкий

и на фотках он есть

в черной кастрюльке и красной мисочке

,спасибо милая за комментарий

1 мая 2014 года ПантерРрочка #

Весенний, красивый тортик!

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

очень весенний,крем нежнейший

,спасибо большое за комментарий

1 мая 2014 года ajeka #

Очень красиво, Татьяна!

Прямо весной запахло! А то у нас дожди-дожди...

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Шолпан

с праздником!!!!

1 мая 2014 года ajeka #

Тебя также с Первомаем!

1 мая 2014 года гурман1410 #

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Наташа

1 мая 2014 года Мария 963 #

Восхитительно!!!Чудесная бабочка!

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо дорогая

1 мая 2014 года para_gn0m0v #

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

1 мая 2014 года Wera13 #

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Верочка

1 мая 2014 года мисс #

Красивый и нежный тортик!

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Светлана спасибо большое за комментарий

1 мая 2014 года asesia2007 #

Очень красивая бабочка

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

благодарю,очень приятно

1 мая 2014 года Violl #

Танечка, торт классный, такой типа чизкейк

обoжаю сырные торты

А в разрезе какая красота! Умничка!

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Виолета спасибо большое за комментарий

,вот такой сюрприз делала

1 мая 2014 года Violl #

Умничка, у тебя ручки золотые, всегда все безупречно

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

вот так порадовала

1 мая 2014 года Violl #

30 апреля 2014 года avani #

Танюша! Классный торт! МОЛОДЕЦ!

1 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"

Ингредиенты для «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"»:

Похожие рецепты

Торт "Вишневый кубик"

Шоколадный торт "Барин"

Торт "Паутинка"

Торт "Орео"

Шоколадно-творожный торт

Торт "С Днeм Рождения!"

Торт "Прага"

Ванильный торт "Первый звонок"

Торт "Дары природы"

Фотографии «Торт "Весенняя бабочка-Schmetterlingstorte"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!