Творожное тесто уже само по себе диетическое. А лимонная нотка в тесте превращает простые пончики в изысканную музыку. Несмотря на то, что пончики жарятся в масле - масло они практически не впитывают. Очень вкусное и быстрое лакомство.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 30 апреля 2014, 19:38
- 2921
Творожные пончики с лимонной цедрой и конфитюром
Ингредиенты для «Творожные пончики с лимонной цедрой и конфитюром»:
- Творог (маложирный) — 200 г
- Молоко — 6 ст. л.
- Масло растительное (в тесто) — 8 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Конфитюр (низкокалорийный D’arbo) — 8 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5237.4 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
309.4 г |
углеводы
523.7 г |
| Порции | |||
| ккал 349.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Творожные пончики с лимонной цедрой и конфитюром»:
-
Цедра в данном рецепте играет немаловажную роль. Мне нравится, когда она свежая.
-
Смешиваем в глубокой миске для замешивания творог, яйцо, сахар (можно совсем без него), молоко, растительное масло, соль, цедру и разрыхлитель.
-
Постепенно добавляя муку, замешиваем не совсем крутое тесто. У меня был очень сухой творог и тесто получилось несколько комковатым, плохо смешивалось, но...
-
В силу обстоятельств, я вынуждена была его после замеса положить в пакет и спрятать в холодильник, где оно провело больше суток. То тесто, которое я достала из пакета не напоминало себя прежнее - оно было гладкое, нежное и однородное. Вот такие метаморфозы. Отсюда вывод: тесто можно хранить в холодильнике несколько дней вполне безболезненно.
-
Тесто припыляем при необходимости мукой и раскатываем пласт толщиной в полсантиметра.
-
Вырезаем стаканом кружочки. Очень красиво выглядят вкрапления лимонной цедры.
-
На один кружочек кладём конфитюр (у меня низкокалорийный D’arbo).
-
Смазываем края молоком или водой, закрываем другим кружочком и защипываем края.
-
У меня получилось 15 пончиков. Остатки я раскатала колбаской порезала и сплющила в кружочки.
-
В глубокой кастрюльке или ковшике разогреть растительное масло.
-
Обжариваем в нём пончики до золотистого цвета. Небольшое наблюдение: пончики лучше раздуваются, если их переворачивать с частой периодичностью.
-
Обжаренные пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
-
Остынут - можно употреблять. При желании, готовые пончики присыпаем сахарной пудрой. Но это повысит их калорийность!
Очень вкусно! -
Пончики из остатков теста выглядят так.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2014 года Елена-13 #
9 ноября 2014 года Демоника # (автор рецепта)
7 мая 2014 года pupsik27 #
7 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)
1 мая 2014 года LadyOnline #
1 мая 2014 года ПантерРрочка #
1 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)
1 мая 2014 года гурман1410 #
1 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)
1 мая 2014 года yana69 # (модератор)
1 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)
1 мая 2014 года kritikantka #
1 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Milosc #
1 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)
1 мая 2014 года barska #
1 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года veronika1910 #
30 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 апреля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года Виорелька-водолейка #
30 апреля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года Демурия #
30 апреля 2014 года Шахзода #
30 апреля 2014 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: