Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Амишка09Поваренок 4 уровня

3 мая 2014, 1:00
16645

Мясное кольцо

Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге! Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясное кольцо»:

Фарш мясной (свиной, говяжий, куриный или смешанный) — 1 кг
Молоко — 0,5 л
Хлеб (белый) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Яйцо перепелиное — 16 шт
Тесто слоеное (примерно) — 150 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное
Соль
Перец душистый

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2875.8 ккал	белки 67.8 г	жиры 66.6 г	углеводы 216 г
Порции
ккал 287.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 6.7 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 147.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Мясное кольцо»:

Размочить в молоке хлеб, поломанный на кусочки
Слегка отжать, соединить с фаршем и вымесить
Желтки отделить от белков
Белки взбить в крепкую пену, добавить в фарш и аккуратно вмешать. Я это руками делала
Лук порезать, морковь натереть, чеснок измельчить. Обжарить все на растительном масле в течение 4 минут. Остудить
Добавить вместе с маслом в фарш, посолить, поперчить, добавить зелень и аккуратно перемешать
Застелить противень пергаментом, смазанным растительным маслом (у меня силиконовый коврик). Выложить на него фарш в форме кольца. На кольцо положить перепелиные яйца
Вдавливаем яйца в фарш и выравниваем его
Раскатываем тесто и режем его на полоски, длиной, соответствующей ширине кольца и шириной примерно 1-1,5 см.
Выкладываем полоски на фарш. Украсить можно на свой вкус. Тесто и открытые участки мяса смазываем яичными желтками. Выпекаем кольцо в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут. Если тесто начнет пригорать, накрываем кольцо листом пергамента. Мне не понадобилось

Нарядное праздничное кольцо готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед фаршировать праздник второе фарширование

Вкусы: мясной Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89150/]Мясное кольцо[/url]
[url=/recipes/show/89150/][img]/data/cache/2014may/03/59/736068_95099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге!
Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Ингредиенты: Фарш мясной, Молоко, Хлеб, Яйцо куриное, Яйцо перепелиное, Тесто слоеное, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Масло растительное, Соль, Перец душистый.
Тэги: ужин, обед, фаршировать, праздник, второе, фарширование.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясное кольцо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/03/59/736068_95099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясное кольцо" title="Рецепт: Мясное кольцо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге!
Рецепт из журнала "Школа гастронома".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясное кольцо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/349/">фаршировать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/535/">фарширование</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89150/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясное кольцо

Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге! Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясное кольцо»:

Фарш мясной Молоко Хлеб Яйцо куриное Яйцо перепелиное Тесто слоеное Морковь Лук репчатый Чеснок Петрушка Масло растительное Соль Перец душистый

Тэги: ужин, обед, фаршировать, праздник, второе, фарширование

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1999

Овощной салат с сюрпризом

217
1999
64155

548

Свинина в собственном соку

88
548
12083

1017

Торт "Эдем"

130
1017
21310

Комментарии и отзывы

3 мая 2014 года veronika1910 #

Да,это вкусно!

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

очень! мясо нежнейшее получается!

3 мая 2014 года veronika1910 #

Знаю,тоже делаю

3 мая 2014 года Violl #

Амина, замечательный пирог

очень интересная идея оформления

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо! решила на день рождения интересных блюд наготовить, вот и нашла

3 мая 2014 года Violl #

Умничка, очень постаралась классный пирог

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

3 мая 2014 года Violl #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясное кольцо

Ингредиенты для «Мясное кольцо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясное кольцо»:

Похожие рецепты

Зразы "Семейные"

Зразы лучшие

Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

Корейка с сюрпризом

Хинкали

Мясной пирог

Рулет из фарша по-эстонски

Мясные рулетики «Мужские слезы»

Чевапчичи

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с сюрпризом

Свинина в собственном соку

Торт "Эдем"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!