Румяное вкусное тесто снаружи, внутри ароматное печеное яблочко! Идея Светланы Метакса.
- 5 мая 2014, 10:49
- 12463
Яблоки в шубе
Ингредиенты для «Яблоки в шубе»:
- Яблоко (не крупные) — 7 шт
- Сахар (в тесто) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 130 г
- Молоко (150 - в тесто, 50 - для смазывания) — 200 мл
- Соль (щепотка)
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Сахар коричневый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3238.3 ккал |
белки
48.2 г |
жиры
125 г |
углеводы
500.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 166.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Яблоки в шубе»:
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. По рецепту Светланы М. предполагалось яблоки сначала отварить, а потом еще запечь. Я попробовать отварить, они у меня разварились. Поэтому я делала без предварительной тепловой обработки.
-
Замесить тесто. В теплом молоке растворить дрожжи (я брала прессованные 25-30 гр), сахар и 100 гр муки. Поставить опару в теплое место на 15 минут.
-
Оставшуюся муку смешать с солью. В опару ввести растопленное сливочное масло и муку.
-
Замесить мягкое эластичное тесто.
-
Тесто поделить на части для удобства.
-
Каждую часть раскатать в длинный пласт и нарезать на тонкие полоски.
-
Обернуть яблоки тестом.
-
Сделать низ и верх из теста
-
Яичный желток смешать с молоком и смазать тесто кулинарной кисточкой. Затем яблоки покатать в тарелке с сахаром. Я брала сахар Кристаллы. Выпекать в горячей духовке 30 минут при t-180*. По готовности остудить. Яблоки отлично пропеклись. Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
5 мая 2014 года Сурик #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года nerolis #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Марина Мармеладинка #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года mariana82 #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Violl #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года JeSeKi # (модератор)
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года krasnopo1skaya-oa #
Вот у меня вопросик, а со слоенным дрожжевым получится?
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Ирушенька #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Елена11сто #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года мироновы #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года дуэт #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года ПантерРрочка #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Varhon #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года golubga #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Rina8091 #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Rina8091 #
6 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Жужа-48 #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года каратистка #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года АлексЮстас #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года veronika1910 #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2014 года ирина таджибова #
5 мая 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: