Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

diana1616Поваренок 8 уровня

5 мая 2014, 22:06
15543

Песочное печенье с чаем матча

Предлагаю приготовить песочное печенье в горошек, используя светлое тесто и тесто с чаем матча. Идею такого печенья я нашла на японском кулинарном сайте. Вместо чая матча можно использовать какао-порошок.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье с чаем матча»:

Масло сливочное — 220 г
Сахарная пудра — 160 г
Мука пшеничная / Мука — 380 г
Матча — 2 ч. л.
Соль (щепотки) — 2
Желток яичный — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3554.2 ккал	белки 45.8 г	жиры 202 г	углеводы 448.5 г
100 г блюда
ккал 433.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 24.6 г	углеводы 54.7 г

Рецепт «Песочное печенье с чаем матча»:

Для этого печенья готовлю отдельно светлое и зеленое тесто. В миске хорошо взбиваю половину размягченного сливочного масла, добавляю половину сахарной пудры, щепотку соли, снова чуть взбиваю.
Добавляю желток, снова взбиваю массу, добавляю просеянную муку.
Быстро замешиваю тесто.
Из теста формую прямоугольник, помещаю его в полиэтиленовый пакет, убираю в холодильник примерно на час.
Таким же образом готовлю зеленое песочное тесто с чаем матча (чай матча просеиваю с мукой и смешиваю с масляной массой). Из теста формую прямоугольник, помещаю его в полиэтиленовый пакет, убираю в холодильник примерно на час.
Беру половину светлого теста, раскатываю его между двумя пакетами в пласт толщиной примерно 3 мм. Затем раскатываю половину зеленого теста таким же образом. Далее можно формовать печенье двумя способами. Первый способ - в светлом тесте делаю выемки круглой вырубкой маленького диаметра, затем делаю такие же выемки в зеленом тесте. Полученные светлые кружочки теста вкладываю в выемки зеленого теста, а зеленые в выемки светлого теста. Тесто накрываю пленкой и чуть провожу скалкой. Затем можно вырубкой-цветком вырезать печенье. Из оставшегося теста готовлю печенье таким же образом. Я же готовила печенье из двух слоев теста. Раскатываю по половине светлого и зеленого теста между двух пакетов толщиной 3 мм. В светлом тесте делаю круглые выемки.
С помощью нижнего пакета, на котором раскатывалось тесто, перекладываю светлое тесто на зеленое.
Затем раскатываю оставшуюся часть зеленого теста, делаю в нем круглые выемки, которыми заполняю выемки в белом тесте.
Тесто накрываю пленкой, чуть провожу скалкой. Выемкой-цветком вырезаю печенье. Из оставшегося теста таким же образом готовлю зеленое печенье с белыми горошинами. После вырезки печенья останется тесто, из которого можно сформовать кружки, чуть приплюснуть их - получится мраморное печенье.
Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него печенье. Выпекаю печенье в разогретой до 170 градусов духовке примерно 13-15 минут. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье завтрак обед ужин

Вкусы: сладкий песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89248/]Песочное печенье с чаем матча[/url]
[url=/recipes/show/89248/][img]/data/cache/2014may/05/00/738427_84072-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Предлагаю приготовить песочное печенье в горошек, используя светлое тесто и тесто с чаем матча. Идею такого печенья я нашла на японском кулинарном сайте. Вместо чая матча можно использовать какао-порошок.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Матча, Соль, Желток яичный.
Тэги: десерт, печенье, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье с чаем матча
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/05/00/738427_84072-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье с чаем матча" title="Рецепт: Песочное печенье с чаем матча"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить песочное печенье в горошек, используя светлое тесто и тесто с чаем матча. Идею такого печенья я нашла на японском кулинарном сайте. Вместо чая матча можно использовать какао-порошок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье с чаем матча»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/17883">Матча</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89248/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье с чаем матча

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье с чаем матча»:

Масло сливочное Сахарная пудра Мука пшеничная Матча Соль Желток яичный

Тэги: десерт, печенье, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочное печенье с чаем матча» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 мая 2014 года Violl #

Светочка, как у тебя это получается?

Печенье - как бы простая выпечка, а при помощи твоих умелых ручек, превращаются в какой-то шедевр

6 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Виолета, спасибо!

Люблю я усложнять себе работу!

5 мая 2014 года дуэт #

Светочка

Красиво и ВКУСНО!

6 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

5 мая 2014 года Марина Мармеладинка #

Светочка, какое интересное и вкусное печенье!

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Марина, спасибо тебе!

5 мая 2014 года Алла 1976 #

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!

5 мая 2014 года mamaliza #

Светочка-кудесница! Всегда удивит!

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Галя, спасибо!

5 мая 2014 года Gerardina #

Век живи- век учись! Я все время пыталась понять, как подобные вещи делать! Это ведь можно и с мастикой для торта поиграть!

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Марина, конечно!

5 мая 2014 года Navely #

Опять дразнилки, придется выпросить все таки этот чудо чай в магазине

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Надюшка, давно пора!

Мне он в выпечке по вкусу очень нравится.

5 мая 2014 года Navely #

да я прошу-прошу их привезти, а они никак не соглашаются, а так нигде не вижу в продаже

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, я тоже его долго искала, пришлось выписать прямо из Китая.

5 мая 2014 года Navely #

да я боюсь по инету такое заказывать, были случаи что вместо чая присылали вроде тоже чай, но такой плохой, буду теребить пока не привезут, давно его уже хочу

5 мая 2014 года Маруння #

Печенье-просто заглядение!

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

Рада, что печенье тебе понравилось.

5 мая 2014 года nerolis #

Вроде все просто, а сама ни за что бы не додумалась!

+++++++++++++++++

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

5 мая 2014 года mtata #

вот так мастер-класс

,спасибо Светочка

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо!

5 мая 2014 года Демурия #

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

5 мая 2014 года Tamara Shepeleva #

смотрится потрясающе!

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Тамара, спасибо!

5 мая 2014 года Natashacyprus #

Света , красота просто необыкновенная!

чудо - печенюшки

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо тебе за постоянную поддержку!

5 мая 2014 года Natashacyprus #

5 мая 2014 года Leto29 #

Милые печенюшки

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

5 мая 2014 года АлексЮстас #

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Акси, спасибо!

5 мая 2014 года Жужа-48 #

Такие классные печенки

5 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

Очень рада, что печенье тебе понравилось!

5 мая 2014 года Жужа-48 #

Я бы еще с удовольствием попробовала,если бы знала где чай добыть

Попробую поискать у нас)))

6 мая 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, можно вместо него использовать какао.

6 мая 2014 года Жужа-48 #

Спасибо,буду иметь ввиду

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочное печенье с чаем матча

Ингредиенты для «Песочное печенье с чаем матча»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное печенье с чаем матча»:

Похожие рецепты

Торкетти

Печенье "Трюфель"

Шоколадное печенье со сливочным сыром

Шоколадные сабле от Пьера Эрме

Печенье "Звездочки"

Печенье с цветками лаванды

Гречнево-кофейное печенье

Подковы с сюрпризом

Печенье "Желейные маргаритки"

Фотографии «Песочное печенье с чаем матча» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!