Жен ЖенПоваренок 6 уровня

9 мая 2014, 22:33
46630

Клубничный квас

Скоро наступит жара, и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Рекомендую. Очень ароматный, освежающий безалкогольный напиток с легким ароматом клубники и пряной ноткой имбиря.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Клубничный квас»:

Клубника (можно замороженную) — 100 г
Вода — 1 л
Сахар — 150 г
Имбирь — 10 г
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 635 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 158.2 г
Порции
ккал 127 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 31.6 г
100 г блюда
ккал 50.4 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Клубничный квас»:

Клубнику можно использовать и свежую, и замороженную. Замороженную клубнику предварительно разморозить. Если нет свежего имбиря, можно взять сушеный.
Клубнику измельчить в блендере.
Дрожжи размешать в небольшом количестве теплой сладкой воды. Подождать, пока образуется пенка, значит, дрожжи активизировались.
В теплой воде размешайте сахар, клубничное пюре, имбирь. Добавьте воду с дрожжами. Жидкость не должна доходить до краев.
Наденьте резиновую перчатку на банку и оставьте при комнатной температуре на сутки.
Через сутки.
Через двое суток процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся пробкой. Убрать в холодильник.
Открывать осторожно, квас сильно пенится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На природу

Теги: напиток

Вкусы: пикантный клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89376/]Клубничный квас[/url]
[url=/recipes/show/89376/][img]/data/cache/2014tmp/09/17/741750_85929-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Квас
Скоро наступит жара, и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Рекомендую. Очень ароматный, освежающий безалкогольный напиток с легким ароматом клубники и пряной ноткой имбиря.

Ингредиенты: Клубника, Вода, Сахар, Имбирь, Дрожжи.
Тэги: напиток.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубничный квас
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014tmp/09/17/741750_85929-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клубничный квас" title="Рецепт: Клубничный квас"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скоро наступит жара, и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Рекомендую. Очень ароматный, освежающий безалкогольный напиток с легким ароматом клубники и пряной ноткой имбиря.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/151/">
          Квас
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубничный квас»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89376/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубничный квас

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Клубничный квас»:

Клубника Вода Сахар Имбирь Дрожжи

Тэги: напиток

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1034

Клубничный квас

163
1034
35406

Фотографии «Клубничный квас» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июня 2014 года Z Olga #

+10

[+4]

Интересный, новый для нас напиток в сезон клубники! Я, как человек мало и редко употребляющий градусные напитки, была слегка "на веселе" после квасика

23 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за отчёт, Во всяком случае, теперь ты имеешь представление, что такое домашние квасы.

23 июня 2014 года Z Olga #

о дааа!

18 июня 2014 года Татьяна Самойлова #

[+2]

Очень вкусно)) Дрожжей положила 1 ч ложку. Ночью перчатка "очень слышно")) улетела, пришлось привязать)) выдерживала 2 дня)) Если отхлебнуть на голодный желудок с утра, очень даже вставляет

Отличный "квасок" ) Спасибо за рецепт))

19 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Рада, что понравилось. Фото красивое, цвет, как у меня получился.

19 июня 2014 года Татьяна Самойлова #

11 июня 2014 года Nat W #

[+5]

Светик, я к тебе с благодарностью за вкуснейший и бодрящий квас! Мне безумно нравится! Благородный вкус имбиря (тёрла свежий), с нежностью клубники.. это нечто потрясающее! P.S. Дрожжей добавляла 1 ч.л.

11 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, как же мне приятно.

А фото просто улётное, для любого глянца!

5 июня 2014 года Катерина Еж #

ой я ваш рецепт в журнапле видела. Кстати написанно на сутки.. или на двое? я не поняла. и на что он похож? на газировку:?

5 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Похож на квас с легким клубничным, а не хлебным ароматом.

1 июня 2014 года Александра Волкова #

А я делаю без дрожжей

, тоже очень вкусно и совсем не хлопотно, в следующий раз выложу с фотками

1 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Буду ждать!

21 мая 2014 года Ксения Мочалова #

22 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!!!

19 мая 2014 года Ros66 #

Света,очень интересный рецепт!

обязательно попробую приготовить.

19 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

16 мая 2014 года Eugenita #

Очень интересный рецептик!

16 мая 2014 года Navely #

[+2]

Светик, приготовила, вот фотоулика, но что то видимо у меня с дрожжами, я брала активные Саф-момент, побоялась брать 1,5 ч. ложки, взяла одну не полную, играл квас хорошо, аж срывало перчатку, процедила через 1,5 суток, после выдержки в холодильнике все равно очень сильно чувствуется вкус дрожжей, я после дегустации аж повеселела, может ему все таки надо больше времени давать, что бы выбродил?

16 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Думаю, действительно подбирать только опытным путём. А фото чудесное.

16 мая 2014 года Navely #

я для мопси старалась

16 мая 2014 года mamaliza #

Света, очень актуальный рецепт! Жарко. А в морозилке прошлогодняя клубника. Можно внука обмануть. Сказать, что лимонадик. Компот его не заставишь пить.

16 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Надо попробовать, хотя дети сейчас такие умненькие.

15 мая 2014 года Л-лека #

А обычные дрожжи, брусочком, можно? эфект такой же? а то на быстрые у мужа изжога

15 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Конечно можно.

12 мая 2014 года larisavv #

Супер, люблю клубнику и квас, а это два в одном. А с вишней можно, муж любит вишню)))). спасибо за рецепт!!!

12 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Уверена, будет ничуть ни хуже. Попробуйте и расскажите нам.

12 мая 2014 года benarar #

Какой квасочек, необычный, я как поняла как перчатка поднимется, то сразу процеживать? спасибо за рецептик

12 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Надо дать побродить хотя бы сутки, потому что перчатка поднимается уже через пару часов.

12 мая 2014 года benarar #

↑Ответ для benarar

А если "соскачит", снова надеть? как бабахнет еще)))

12 мая 2014 года Натуля70 #

[+5]

Я под впечатлением, чем и делюсь! Отменный квас получился))) Из холодильника достала - за уши не оттянешь! Отличный рецепт)))

12 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо мне невероятно приятно.

12 мая 2014 года Натуля70 #

Да, кстати, муж сказал, что этот чУдный напиток нужно пить вечером! После него за руль нельзя ни в коем разе!

12 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

12 мая 2014 года в744нт #

Прямо игристый напиток, а не квас!

- такая пенка!

У нас только начинается клубничка, так что рецепт просто "в руку".
Обязательно попробую!

12 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Да, почти шампанское!

На здоровье!

12 мая 2014 года Sugar #

Классный напиток! И фото тоже хорошее!

12 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо.

11 мая 2014 года лялич #

12 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

11 мая 2014 года olka-turk #

Прекрасный летний Напиток! Даже смотря на фото становится свежо!

11 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, рекомендую!

11 мая 2014 года Navely #

вопрос по рецепту

Светик, что то я не пойму, ты пишешь, оставить на сутки, а потом, через двое суток перелить, так сколько же должно стоять, сутки или двое? У меня уже через два часа перчатка привет махала

, а через 8 часов слетела с банки, я её опять одела и привязала, вот думаю, сливать то все же когда?

11 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

В рецепте было рекомендовано сутки-двое, зависит от скорости брожения. У нас холодно дома, поэтому перчатка поднялась, но как-то не очень, и я оставила на двое суток. Если у тебя всё так "бодро", конечно процеживай.

11 мая 2014 года Navely #

ок, наверно сегодня процежу, завтра как раз попробуем

11 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

10 мая 2014 года красавица киса #

Шикарно!Забрала!
А никто не знает,можно ли сахар заменить фруктозой или другим сахарозаменителем?А то мне нормальный сахар нельзя...

а так хочется вкусной газировочки!

Фото супер,особенно последнее,с укушенной ягодкой!

11 мая 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А вы попробуйте и расскажите о результате. Может кому-нибудь еще пригодится.

11 мая 2014 года Navely #

↑Ответ для красавица киса

сахар можно заменять фруктозой, так что делайте и не бойтесь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клубничный квас

Ингредиенты для «Клубничный квас»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничный квас»:

Другие варианты рецепта

Клубничный квас

Похожие рецепты

Имбирный квас

Напиток из чайного гриба

Квас ржаной из солодовых сухариков

Квас белый с чабрецом

Квас "Роза Судана"

Ягодный квас "Смородинка"

Квас домашний хлебный

Квас без хлеба и дрожжей "Поющий"

Квас

Фотографии «Клубничный квас» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!