Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

IrikFПоваренок 6 уровня

11 мая 2014, 18:17
5102

Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом

Рулька свиная, фаршированная клюквенно-луковым джемом с имбирем. Предлагаю приготовить очередную фаршированную рульку, не кидайте только тапками, уж больно удачно она сочетается с клюквенно-луковым джемом с имбирем. Нам очень понравилось, хотите посмотреть, заходите.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом»:

Клюквенно-луковый джем с имбирем

Лук красный — 4 шт
Клюква — 1 стак.
Мед — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Имбирь (натереть на терке) — 1.5 ч. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.

Для рульки

Рулька — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Базилик — 1 ч. л.
Гвоздика — 4 шт
Чеснок (в начинку рульки) — 4 зуб.
Горчица (для обмазки сверху рульки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2740.4 ккал	белки 111.4 г	жиры 182.5 г	углеводы 167.1 г
Порции
ккал 274 ккал	белки 11.1 г	жиры 18.3 г	углеводы 16.7 г
100 г блюда
ккал 137.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 9.2 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом»:

Рульку замочить на ночь в воде, промыть, отскрести кожу. Положить в скороварку лук, базилик, гвоздику, рульку и залить водой, чтобы рулька ей была закрыта. Посолить покруче и варить после закипания в скороварке 1,5-2 часа.
Готовим клюквенно-луковый джем с имбирем. Нарезать лук полукольцами и обжарить в масле до золочения. В обжаренный лук добавить 1 стакан замороженной клюквы и тушить 20минут, помешивая.
В конце добавить 1,5 ч. л. натертого имбиря. Потушить 2-3 минуты и выключить.
Остудить джем и положить в вазочку.
Готовую рульку вынуть из бульона и остудить. Вырезать из рульки кость и разложить мясо единым пластом. Намазать сверху клюквенно-луковым джемом.
Посыпать сверху смесью перцев и 4 зубчиками чеснока.
Свернуть рульку с начинкой рулетом. Надеть на нее сетку для запекания (у меня ее нет, поэтому одела медицинскую эластичную сетку. Сверху смазать сливочной горчицей. В форму для запекания положить деревянные палочки для суши (чтобы мясо не подгорело снизу) и на них положить рульку. Закрыть форму фольгой и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Затем открыть фольгу и запекать еще 15 минут. Достать рульку из формы и оставить в сетке остужаться.
Остывшую рульку достать из сетки, нарезать ломтиками, положить на кусочек хлебушка и намазать сверху клюквенно-луковым джемом с имбирем- вкус просто незабываемый! Джем очень вкусный и подойдет как соус как к мясу, так и к рыбе. Обязательно джем буду и дальше применять, он нам очень понравился!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Пасха На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: горячее закуска

Вкусы: пряный мясной клюквенный луковый имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89429/]Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом[/url]
[url=/recipes/show/89429/][img]/data/cache/2014may/11/16/743005_18363-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Рулька свиная, фаршированная клюквенно-луковым джемом с имбирем. Предлагаю приготовить очередную фаршированную рульку, не кидайте только тапками, уж больно удачно она сочетается с клюквенно-луковым джемом с имбирем. Нам очень понравилось, хотите посмотреть, заходите.

Ингредиенты: Лук красный, Клюква, Мед, Сахар, Соевый соус, Имбирь, Смесь перцев, Корица, Рулька, Лук репчатый, Соль, Базилик, Гвоздика, Чеснок, Горчица.
Тэги: горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/11/16/743005_18363-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом" title="Рецепт: Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулька свиная, фаршированная клюквенно-луковым джемом с имбирем. Предлагаю приготовить очередную фаршированную рульку, не кидайте только тапками, уж больно удачно она сочетается с клюквенно-луковым джемом с имбирем. Нам очень понравилось, хотите посмотреть, заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89429/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом»:

Лук красный Клюква Мед Сахар Соевый соус Имбирь Смесь перцев Корица Рулька Лук репчатый Соль Базилик Гвоздика Чеснок Горчица

Тэги: горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

357

Рассольник "Весенний"

112
357
13246

465

Салат "Черная богиня"

45
465
16040

574

Рыбно-картофельные котлеты по-немецки

109
574
23218

Фотографии «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 сентября 2014 года Danoo #

очень аппетитные фотографии)) обязательно приготовлю, учитывая как мои мужчины любят рульки. спасибо

17 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо! Удачи!

8 июня 2014 года Жужа-48 #

[+5]

Восхитительно!!!Очень вкусная рулька получается!!! Как всегда, в последний момент, обнаружила отсутствие горчицы,пришлось заменить на аджику - замечательно вышло! В меру остро,не сухо,соус удачно дополняет мясо!!Спасибо за рецепт!!!

8 июня 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось мясо по моему рецепту! очень аппетитное мяско на фото!!!

5 июня 2014 года Оливка #

А почему еще никто не приготовил?! Это же интересно, должно быть, хочу попробовать, но очень велика ответственность за результат , а ручки чешутся готовить!!!!

5 июня 2014 года IrikF # (автор рецепта)

25 мая 2014 года Изобелла #

Шикарно!

25 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю! !!

18 мая 2014 года hal86 #

Офигенная рулька!!! вкусно. мне еще понравилась мясные блюда на сайте haltih.ru, там кстати сейчас конкурс начался, и администрация денежное вознаграждение делает

18 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

14 мая 2014 года Wera13 #

14 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

13 мая 2014 года avani #

Ирочка, рулька бесподобная. Беру в копилочку обязательно

13 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, угощайся на здоровье! !!

12 мая 2014 года Арина А #

Не рулька, а просто мечта! Здорово получилось

12 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

12 мая 2014 года в744нт #

Классная рулька! очень аппетитная!

12 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

12 мая 2014 года Натуля70 #

Замечательная рулька))) Фото очень красивые и очень аппетитные)))

12 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

12 мая 2014 года Begum #

Слава Богу, что еще научились по интернету вкусы и запахи передавать! От одного только вида уже слюной захлебнулась!

12 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

11 мая 2014 года asesia2007 #

очень красиво и аппетитно получилось

12 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

11 мая 2014 года наташа лучко #

ох, мне 2 порции с последнего фото заверните

12 мая 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, с удовольствием угощаю!