Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 16 июля 2008, 14:22
  • 9865

Баклажаны в кляре с соусами

Рецепт: Баклажаны в кляре с соусами

Вкусная закуска из баклажанов в кляре, с красным томатным и белым сметанно-горчичным соусами...

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в кляре с соусами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4163.1 ккал 		белки
23.5 г 		жиры
418 г 		углеводы
227.6 г
Порции
ккал
1040.8 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
104.5 г		 углеводы
56.9 г
100 г блюда
ккал
385.5 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
38.7 г		 углеводы
21.1 г

Рецепт «Баклажаны в кляре с соусами»:

  • Все, что нужно для баклажанчиков в кляре.

  • Баклажаны очистить от кожуры, нарезать брусочками, посолить.
    Молоко, яйцо, муку смешать хорошо с помощью венчика, поперчить – сделать кляр.

  • Разогреть в небольшой кастрюльке масло. Ломтики баклажан хорошо обмакивать в кляре и бросать в разогретое масло. Когда баклажанчики всплывают и становятся золотистого цвета, они готовы. Вынимать шумовкой, положить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы удалить лишний жир.

  • Делаем белый соус: чеснок почистить и измельчить, зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать горчицу, сметану, чеснок и укроп, приправить по вкусу перцем и солью.
    Делаем красный соус: чеснок почистить и измельчить, зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать томатную пасту, чеснок, кинзу, приправить по вкусу перцем и солью.

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: овощной баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны в кляре с соусами
Рецепт: Баклажаны в кляре с соусами

Вкусная закуска из баклажанов в кляре, с красным томатным и белым сметанно-горчичным соусами...

Ингредиенты для «Баклажаны в кляре с соусами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Дашенька, отличные баклажанчики, а соусы выше всяких похвал!!!
Дашенька,большое спасибо за рецепт. Действительно очень вкусные и сытные баклажанчики. Я живу в Испании и работаю в ресторане,но не думала,что твои баклажанчики так понравятся нашим Испанцам. Блогадарю за прекрасный рецепт. И не обращай внимания ни на какой комент,всё отлично. Кому нужен рецепт он не обращает никаких ошибок,а кто хочет только подкальнуть,то я хочу сказать только одно.Прежде чем подкальнуть другого,научись сам писать без ошибок!!А ты Дашунька умничка. Пиши побольше интересных рецептов,а я их буду здесь эсперементировать. Удачи и счастья.
Я теперь очень часто делаю такие баклажанчики. Спасибо за рецепт.
на здоровье и, спасибо, Вам, что поверили в то, что это вкусно и приготовили
Баклажанчики супер! Сегодня сделала! очень вкусно! Спасибо за рецептик!
красивое фото, очень аппетитное!..очень рада, что понравились баклажанчики, на здоровье
Высший класс! +
:oops: спасибки
Приготовила Ваше блюдо - очень вкусно. :lol: Спасибо за рецепт. +++
я рада, что Вам понравилось! ..на здоровье!
:P :lol:
:P :lol:
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЫ...ЕЩЕ И В КЛЯРЕ...С СОУСАМИ...СЛЮНКИ ТЕКУТ!
угощайтесь!
Сплошной восторг!!!+++++
спасибо, Викусенька
+++Вкуснятина!
люблю баклажанчики в любых вариациях
Я тоже!
Отличные соусы! +
спасибочки
Дашуля, очень аппетитные баклажанчики. + +
Я смотрю, ты не вымачивала их.
Не горькие получаются?
Ленусь, я не вымачивала..а получаются не горькими, может из-за того, что корки обрезаю
Понятненько . С нетерпение жду баклажаны на даче.
Столько вкусных рецептов здесь нашла, порадую своих!
я просто обожаю баклажанчики..в любом виде
Дашуличка!
Вот,не могу уснуть,и вижу сколько ВКУСНОТЫ ТЫ наготовила!
Мои Тебе Огромные Восхищения!!!
Ты просто УМНИЧКА!!!
++++++++++++++++
:oops: :oops: спасибочки, Ленусечка!!..я еще желе приготовила..сейчас рецептик напишу..а то вчера не успела
Обязательно посмотрю! :wink:
Хазяюшка моя ДОРОГАЯ!!!!
Отличные баклажанчики!!!+++
спасибочки
Как всегда, вкуснота!!!+++
:oops: спасибо
Думаю, что это ОЧЕНЬ ВКУСНОООО!!!
это действительно так!..одной порции оказалось маловато..пришлось приготовить быстренько еще
Отличные баклажанчики,а соусы просто объедение!!!
:lol: ++++++ :lol:
спасибки
Дашенька, ты как всегда, просто вкуснотища!!! +++
А особенно белый соус. ЖЫРНЫЙ ПЛЮС, у нас тут мяско осталось с природы, так я твой соус к нему приспособила, муж чуть язык не проглотил!
спасибо, Надюшенька..очень люблю эти соуса..причем не знаю какой больше..хотя готовлю еще несколько других, тоже очень быстрых..как-нибудь их напечатаю
О, несомненно они будут супер вкуснячие, жду с нетерпением, обязательно попробую, я так люблю всё новое готовить! а в твоей вкуснотище не сомневаюсь и полностью доверяю!!!
спасибо, Надюшенька :oops: :oops: а я твои рецептики люблю
очень интересненький рецептик. А соусы вообще - сказка
спасибо, Катюшенька..это мои самые любимые соусы..причем зелень должна быть именно такая..я всякую добавляла..НО мне больше всегод нравится с белым - укроп..а с красным - кинзочка ..и готовить быстро ..и к разным блюдам подходят
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки