В америке это блюдо такая же классика, как у нас винегрет или оливье. Чаще всего американцы едят сэндвичи с этим салатом. По сути это филе курицы, заправка и что-то еще, что оказалось в холодильнике. Идея рецепта взята в кулинарном журнале, рецепт немного изменен.
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 19 мая 2014, 19:45
- 6918
Куриный салат и подачи для пикника
Ингредиенты для «Куриный салат и подачи для пикника»:
- Соевый соус — 100 мл
- Курица — 1 кг
- Сметана (10% жирности (50 г +50 г )) — 100 г
- Майонез (по желанию, можно заменить сметаной, увеличив ее количество (2+2)) — 4 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Зелень — 1 пуч.
- Морковь (сочная) — 1 шт
- Горчица (1 ст л - зернистой дижонской, 1 ст л - сладкой дижонской) — 2 ст. л.
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Редис — 4 шт
- Имбирь (кусочек 0.5 -1 см) — 1 шт
- Чеснок (по желанию) — 3 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Листья салата / Салат (листья) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2103 ккал |
белки
194.5 г |
жиры
101.2 г |
углеводы
104.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1051.5 ккал |
белки 97.3 г |
жиры 50.6 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Куриный салат и подачи для пикника»:
-
Основа этого салата - курица, а вернее ее филейная часть, но я мариную целую курицу. Измельчить чеснок, имбирь, добавить соевый соус. Тушку слегка поперчить и смазать соусом, уложить в контейнер и залить оставшимся маринадом, оставить в прохладном месте на несколько часов, периодически встряхивая контейнер.
-
Можно приготовить курочку на углях на природе или запечь в духовке.
-
Для первого варианта бутербродов сочную морковь необходимо очистить и нарезать тонкой соломкой, перья лука и зелень мелко покрошить, остывшее куриное филе разобрать руками или нарезать соломкой. В чаше смешать оба вида горчицы, майонез, сметану, добавить измельченную курицу, добавить к курице морковь и зелень, все перемешать. Хлеб подсушить в тостере или на сковородке, слегка смазанной растительным маслом в условиях квартиры или на решетке на природе.
-
На каждый тост выложить пару листьев салата (можно заменить листьями молодой капустой), выложить салат. В таком варианте подачи тост остается хрустящим, листья салата изолируют сочную начинку, хлеб не размокает! Такой сэндвич можно приготовить заблаговременно и взять с собой на природу или приготовить уже у костра, процесс не займет много времени!
-
Для второго варианта бутербродов куриное филе разобрать руками или нарезать соломкой, тонко нарезать редис и огурец, зелень мелко покрошить. 1/2 часть сметаны и 2 ст л майонеза перемешать, соль и специи по-своему вкусу, добавить куриное филе и нарезанные овощи и зелень, перемешать.
-
На поджаренный тост выложить пару листьев салата, подготовленный куриный салат.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2014 года Violl #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года barska #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Светлана Владимировн #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года ПантерРрочка #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года veronika1910 #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года LadyOnline #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Tamara Shepeleva #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года diana1616 #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года mtata #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Pingvin72 #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Leto29 #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года suliko2002 #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Изобелла #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года lo_lola #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Marioka82 #
19 мая 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: