Простое и легкое в приготовлении блюдо со своей изюминкой. Причем в прямом и переносном смысле! ;) Найден в книге "Белорусская кухня"
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 23 мая 2014, 22:09
- 2837
Поджарка "Берестье"
Ингредиенты для «Поджарка "Берестье"»:
- Филе куриное — 600 г
- Лук репчатый (средних) — 2 шт
- Картофель — 1 кг
- Изюм (без косточек) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (рубленных) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сметана (250 гр) — 1 стак.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2592.7 ккал |
белки
173.5 г |
жиры
93.6 г |
углеводы
257.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Поджарка "Берестье"»:
-
Изюм промыть, замочить в теплой воде на 20-30 мин. У меня был темный.
-
Филе курицы промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть половину масла, обжарить кусочки курицы на сильном огне в течении 5-7 мин., затем переложить в форму для запекания. Посолить немного.
-
Лук почистить, нарезать кубиками. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, выложить поверх курицы.
-
Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить в сковороду, в которой жарились курица и лук, оставшееся масло, обжарить картофель до полуготовности (около 15-20 мин.), выложить в форму поверх лука.
-
Изюм вновь промыть, слегка отжать и добавить в форму для запекания вместе с орехами (можно использовать не только грецкие орехи)
-
Посолить поджарку по вкусу, залить сметаной и тушить в духовке, разогретой до 150-170С, около 30 мин. Подавать блюдо к столу горячим.
Блюдо получается рассыпчатым, это не запеканка и его очень удобно готовить в горшочках, порционно
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2014 года гурман1410 #
26 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
25 мая 2014 года para_gn0m0v #
25 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Lubahen #
25 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Изобелла #
25 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
24 мая 2014 года kritikessa #
24 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Galll Y #
24 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Eugenita #
24 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 мая 2014 года veronika1910 #
23 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Покусаева Ольга #
23 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Violl #
23 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Violl #
23 мая 2014 года Жужа-48 #
23 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Жужа-48 #
24 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 мая 2014 года pupsik27 #
23 мая 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: