Наступила пора моего любимого овоща - синьора помидора. Очень простая в приготовлении закуска подойдет и к мясу на мангале, и к любому второму блюду. Необыкновенный вкус придает заправка.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 27 мая 2014, 20:58
- 89004
Закуска из помидоров и лука
Ингредиенты для «Закуска из помидоров и лука»:
- Помидор (Большие) — 4 шт
- Лук репчатый (Средние) — 3 шт
- Чеснок (У меня молодой) — 3 зуб.
- Масло оливковое (или растительное) — 4 ст. л.
- Сок лимонный (Немного)
- Базилик (Сушеный или свежий) — по вкусу
- Перец душистый (У меня красный чили молотый, маленькая щепотка) — по вкусу
- Мед (НЕ заменять на сахар!!!) — 1,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1050.4 ккал |
белки
10.9 г |
жиры
71.3 г |
углеводы
97.6 г |
| Порции | |||
| ккал 175.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 16.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Закуска из помидоров и лука»:
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
-
Помидоры режем кружочками.
-
Лук - кольцами. Чеснок - произвольно.
-
Делаем заправку. Для этого смешиваем мед (если он засахарился, то растопите его), немного сока лимона, оливковое масло, сушеный базилик, щепотку красного чили перца и соль. Мед - необходимый ингредиент и никакого сахара.
-
Далее берем посуду, лучше всего - пластиковую. Выкладываем слоями помидоры, затем лук и чеснок - и так поочередно.
-
Затем сверху выкладываем заправку. Если вам кажется, что ее мало, то это не так. Помидоры дадут сок.
Закрываем крышкой и встряхиваем несколько раз. Затем убираем в холодильник, хотя бы на 30 минут, а лучше на несколько часов. Я не удержалась так долго ждать.
Помидоры и особенно лук получились очень вкусными. Пикантность придает мед. Я подавала с одним из видов плова. Также можно подавать к любому мясному. Хороша такая закуска на природу под шашлычок. Да и самостоятельно под черный хлеб будет вкусно. Данный комментарий пишу через сутки. Помидорки стали еще вкуснее, а лук - просто нет слов. Так что обязательно дайте им немного постоять в холодильнике. Выделилось много сока, который также очень вкусный. Выбирайте мясистые вкусные помидоры.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2014 года klad1202 #
28 мая 2014 года яся1975 #
27 мая 2014 года Анна1401 #
27 мая 2014 года Время лета #
27 мая 2014 года Елена Сергевцева #
27 мая 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
27 мая 2014 года каратистка #
27 мая 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Наталья_zebra #
27 мая 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Galll Y #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: