Привет! Предлагаю вам очень вкусный, а главное - универсальный рецепт. По данному рецепту можно приготовить курицу как для барбекю, пикника, так и для вкусного домашнего ужина.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 28 мая 2014, 21:53
- 22562
Пряные куриные бедра в соевом соусе
Ингредиенты для «Пряные куриные бедра в соевом соусе»:
- Бедро куриное (или голень - 8 шт) — 4 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Зира (семена) — 1 ч. л.
- Корица (порошок) — 1 ч. л.
- Кориандр (порошок) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1354 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
99.3 г |
углеводы
19.7 г |
| Порции | |||
| ккал 338.5 ккал |
белки 24.7 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Пряные куриные бедра в соевом соусе»:
-
Подготовить маринад. Смешать масло, соевый соус, кориандр, корицу и зиру.
-
У меня был соус "Киккоман".
-
Подготовить куриные бедра или голени. Смазать их маринадом, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на один час.
Если у вас наметилось барбекю, то просто возьмите эту заготовку с собой на природу, а потом пожарьте на углях на решетке. -
А если вы собираетесь на пикник или готовите вкусный ужин для домашних, то продолжаем.
Курицу вынуть из маринада. Маринад НЕ выливать.
Сковороду нагреть, слегка смазать маслом. Обжарить голени БЕЗ маринада до золотистой корочки со всех сторон. -
Лук почистить и нарезать полукольцами, добавить к обжаренной курице, жарить до прозрачности лука.
-
Затем вылить в сковороду остатки маринада и залить курицу водой, чтобы вода накрывала курицу на 1/3. Посолить и поперчить по вкусу.
Накрыть крышкой и на медленном огне готовить около 15 мин., если у вас голени, и около 25 мин., если у вас крупные бедра.
Если хотите получить соус погуще, то добавьте около 1 ст. л. муки или кукурузного крахмала, разбавленного в небольшом количестве соуса из сковороды. Проварите еще несколько минут.
Всё! Такую курицу можно брать на пикник или подать на обед/ужин к картофельному пюре/ рису/ макаронам, обильно полив вкуснейшим ароматным соусом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2014 года Sherl #
[+5]Добавление корицы к мясу для меня не новость,я её и в мусаку,и в кебабы,и в кубэ,и в санию добавляю.Но там всё говядина или баранина,а вот в курицу, корицу добавила впервые и не разочаровалась.Подавала с рисом ,сваренном на бульоне от кускуса,соус налила в середину,а тот что остался, налила в соусник и подала рядом,что-бы можно было полить дополнительно.Спасибо за рецепт!
17 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 июля 2014 года asesia2007 #
[+5]16 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 июля 2014 года asesia2007 #
22 июля 2014 года AnnaSi #
22 июля 2014 года asesia2007 #
15 июля 2014 года marfutak # (модератор)
[+5]15 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 июля 2014 года panna1979 #
[+5]14 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 июля 2014 года Ольга Бабич #
[+5]14 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 июля 2014 года Navely #
[+5]13 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2014 года barska #
[+4]11 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2014 года suliko2002 #
[+4]9 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2014 года Патеус #
[+5]9 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2014 года Tato-sha #
[+5]Правда, у меня вариант без лука. И запекала в мультиварке. А какая картошечка получается, если ее полить маринадом! Ооооо!
Голень мне понравилась даже больше - промариновалась получше, наверное.
9 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 июля 2014 года малибу #
[+4]7 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года Татушка77 #
[+5]6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года Mamita SI #
[+4]6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года Katya C #
[+5]Готовить быстро и нехлопотно! Готовила дома на сковороде,в соус (при жарке)добавила 1 ст.л.крахмала-соус вкуснейший! Надо обязательно повторить на углях!
6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года Татушка77 #
6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года Татушка77 #
6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года Натуля70 #
[+5]6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года Pingvin72 #
[+5]6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2014 года beautiful woman # (модератор)
[+5]5 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года beautiful woman # (модератор)
6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2014 года beautiful woman # (модератор)
6 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 июня 2014 года lid49 #
2 июня 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 мая 2014 года hto33 #
30 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: