Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

ТашПоваренок 6 уровня

29 мая 2014, 20:01
5428

Клубничный соус "Барбекю"

Мир соусов велик и бесконечно разнообразен. Правильно приготовленный соус способен «поставить точку» в приготовлении блюда, завершить и подчеркнуть его вкус и аромат, украсить продукт, возбудить аппетит. Мне было сложно представить клубнику в качестве ингрединта для соуса к мясу. Но сочетание оказалось очень вкусным.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:

Клубника — 400 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу) — 1 ч. л.
Бадьян (по желанию) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 434.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 2.7 г	углеводы 98.7 г
100 г блюда
ккал 71.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Клубничный соус "Барбекю"»:

Для этого соуса подходит как свежая клубника, так и замороженная.
Помещаем клубнику в кастрюлю вместе с остальными ингредиентами, доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 30- 40, периодически помешивая.
При помешивании стараемся разминать ягоды ложкой.
Затем вынем звездочку бадьяна и пробьем смесь блендером. Если соус кажется жидковат, то верните кастрюлю на огонь и уварите соус до желаемой густоты. Исходные продукты разные бывают, поэтому пробуйте и регулируйте по вкусу сахаром. Можно и подсолить. А можно и со специями поиграться.)))
Соус готов! (Хотя и не помешает ему ночь в холодильнике провести.)Он получается кисло-сладким. С легким ароматом клубники. Подаем к любым мясным блюдам. Очень и очень интересное сочетание получается.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

За идею рецепта благодарю Анну Annetta_1734

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: пикник соус мясо

Вкусы: клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90124/]Клубничный соус "Барбекю"[/url]
[url=/recipes/show/90124/][img]/data/cache/2014may/29/59/757857_69049-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Мир соусов велик и бесконечно разнообразен. Правильно приготовленный соус способен «поставить точку» в приготовлении блюда, завершить и подчеркнуть его вкус и аромат, украсить продукт, возбудить аппетит. Мне было сложно представить клубнику в качестве ингрединта для соуса к мясу. Но сочетание оказалось очень вкусным.

Ингредиенты: Клубника, Томатная паста, Уксус, Соевый соус, Сахар, Смесь перцев, Бадьян.
Тэги: пикник, соус, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубничный соус "Барбекю"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/29/59/757857_69049-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клубничный соус Барбекю" title="Рецепт: Клубничный соус Барбекю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мир соусов велик и бесконечно разнообразен. Правильно приготовленный соус способен «поставить точку» в приготовлении блюда, завершить и подчеркнуть его вкус и аромат, украсить продукт, возбудить аппетит. Мне было сложно представить клубнику в качестве ингрединта для соуса к мясу. Но сочетание оказалось очень вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубничный соус "Барбекю"

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:

Клубника Томатная паста Уксус Соевый соус Сахар Смесь перцев Бадьян

Тэги: пикник, соус, мясо

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клубничный соус "Барбекю"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 мая 2014 года в744нт #

Ничего себе соус!!!

вот удивила так удивила

обожаю такие неординарные рецепты! Браво!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Лен, попробуй, должно понравиться.

29 мая 2014 года в744нт #

Ага, уже запланировала- клубника у на в самом разгаре

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 мая 2014 года топиарий #

Что то подобное делаю из вишни и сливы-теперь попробую с клубникой!!!!Спасибо за рецептик

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

На здоровье!

Сливовый подобный делала, а вот с вишней еще нет. А вы все то же самое в соусы добавляете?

29 мая 2014 года топиарий #

вместо уксуса добавляю красное сухое вино...

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 мая 2014 года barska #

Очень люблю такие сочетания! Наташ, заинтрЫговала

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

И я, и я люблю.

заинтрЫговала

29 мая 2014 года barska #

Уже утащила...

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Собирательница...

29 мая 2014 года barska #

и приготовительница!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Умничка!!!!

29 мая 2014 года barska #

а ты, филонщица! Давно на Гот.вместе не заходишь

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Не ругайся...

Я не специально,

есть некому- муж на работе, Рита на даче. А для себя лень готовить. Вот сегодня соус сварила, на сардельку намазала - вкуснААА!!!

Хотела на огурец, но для чистоты эксперимента за сарделькой сгоняла.

29 мая 2014 года barska #

Как Ритка съездила...? Пиши...

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ага, в личку.

29 мая 2014 года barska #

истеССнО!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 мая 2014 года barska #

↑Ответ для Таш

Хоть бы салат с нами приготовила

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Нинуль, с понедельника Рита дома будет. Вот честно-пречестно! И салат, и первое, и второе будет.

29 мая 2014 года barska #

тогда с вермишели начни

, порадуй ребятёнка

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ага. Так и сделаю. Это та, которая жареная-паутинка?

29 мая 2014 года barska #

и всё ты знаешь!

Она самая!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Заходила, читала. И вермишель уже припасла...

30 мая 2014 года barska #

значит, ребёнок голодным не останется! Я уже эту вермишель раз 8 готовила

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Голодной точно не останется. 8 раз не обещаю (щеки треснут), а разок побалую.

30 мая 2014 года barska #

не зарекайся!

30 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

29 мая 2014 года галочка59 #

Клубника уже"пошла"

,надо попробовать.Спасибо за рецепт

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

29 мая 2014 года mtata #

очень вкусно

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

Мне соус понравился. Сладко- кислый он получился.

29 мая 2014 года mtata #

я похожее делаю со сливой

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Тоже вариант.

29 мая 2014 года mtata #

конечно

29 мая 2014 года КИС-КИСС #

Наташ, удивила!

Прочитав название, не смогла пройти мимо!!

И главное, что уже и клубничка свежая есть, можно на пробу сделать чуток.

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Сама, когда рецепт увидела, удивилась. Но привыкла уже пробовать все подряд.

Я как-то сгущенку с майонезом мешала...

несъедобно получилось, но с тех пор ничего не боюсь. А этот соус пахнет клубникой , не как варенье, конечно, но все же...и вкус сложного соуса получается, а ингредиентов то немного. А у тебя уже на даче клубника?

У нас еще только цветет...

29 мая 2014 года КИС-КИСС #

Не, на даче тоже цветет, на рынке.

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Понятненько. А я вот не покупаю, мамину жду. Запасы из морозилки уничтожаю.

29 мая 2014 года Первушина Елена #

Интересный рецепт!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ага.

29 мая 2014 года Водолейка #

Ух ты,даже и не представляю вкус.Клубника+ все остальное,причем совершенно не совместимое...Блин,надо попробовать,хоть немного ,но надо.

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Тань, вот и мне интересно показалось. Но вполне себе совместимо получилось.

Так что пробуй смело. Может и не на пятерку тебе понравится, но, что понравится - почти уверена.

29 мая 2014 года Ninzonka #

Вкусный соус!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

29 мая 2014 года ПантерРрочка #

Как необычно!!!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Мне тоже так показалось. Теперь знаю, что не только необычно, но и вкусно.

29 мая 2014 года suliko2002 #

Я думаю, это очень вкусно!!

Готовим холодный суп из клубники и томатов,

отлично. Надо попробовать этот соус, пока клубника не отошла.

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ну надо же...я вот про суп из клубники и томатов и не слышала даже....

А соус действительно хорошим получается. Можно и из замороженной ягоды готовить.

29 мая 2014 года suliko2002 #

Так я могу дать ссылку на рецепт супа!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Давай. Любопытно очень.

29 мая 2014 года suliko2002 #

/recipes/show/87702/

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

29 мая 2014 года Nat W #

Очень интересный соус

Попробую

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Наташ, пробуй, конечно. Надеюсь, не разочаруешься.

29 мая 2014 года Navely #

Натуль, очень оригинально!

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Надюш, привет!

Мне тоже так показалось. Решила приготовить- не разочаровалась.

29 мая 2014 года Navely #

я пожалуй тоже решусь попробовать, заинтриговала

29 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Попробуй.

Сезон клубники начинается. А у меня вот замороженная никак не кончится. Вот, теперь и соус с ней знаю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клубничный соус "Барбекю"

Ингредиенты для «Клубничный соус "Барбекю"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничный соус "Барбекю"»:

Похожие рецепты

Вкусный домашний кетчуп

Вишневый соус к мясу

Соус томатно-сырный

Соус к шашлыкам и не только "Ням"

Соус сацибели

Соус "Биндюжник"

Аджика с хреном

Желированный соус из квашеных помидоров

Сливовый соус

Фотографии «Клубничный соус "Барбекю"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!