Для любителей китайской кухни предлагаю рецепт вкусной, сочной, простой закуски. Эту закуску можно есть как горячей, так и холодной, удобно взять в качестве перекуса на пикник.
миссПоваренок 10 уровня
- 2 июня 2014, 8:27
- 10628
Китайские яичные блинчики с начинкой
Ингредиенты для «Китайские яичные блинчики с начинкой»:
- Фарш мясной — 100 г
- Перец болгарский (красный) — 100 г
- Морковь — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Цуккини — 100 г
- Перец чили (зелёный) — 20 г
- Соевый соус ((Киккоман) 1 ложка в "тесто" и 2 ложки в начинку) — 3 ст. л.
- Соус (устричный) — 1 ст. л.
- Сахар (1/2 ложки в "тесто" и 1/2 ложки в начинку) — 1 ст. л.
- Масло растительное (2 ложки в начинку, 1 ложка на обмазку сковороды) — 3 ст. л.
- Лук зеленый
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
865.9 ккал |
белки
24.3 г |
жиры
53.3 г |
углеводы
44.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Китайские яичные блинчики с начинкой»:
-
Количество овощей указанное в ингредиентах можно считать условным.
Для начинки можно брать любые овощи по желанию.
Овощи (морковь, цуккини, болгарский перец, перец чили, шампиньоны) моем, чистим и используем нарезку типа "жюльен". Я сама впервые услышала, что именно так называется нарезка тонкими полосками.
У меня мороженные порезанные шампиньоны. -
Берём любой фарш, у меня домашний (свинина и говядина).
Для этого рецепта кроме фарша можно брать ветчину или креветки.
Обжариваем на растительном масле фарш до обесцвечивания. -
Кладём порезанные овощи и шампиньоны. Обжариваем непрерывно помешивая 2 минуты.
-
Берём соевый соус от ТМ "Киккоман".
-
Наливаем 2 ст. ложки соуса в овощи с фаршем.
Добавляем сахар (1/2 ст. ложки) и устричный соус (не страшно, если его нет). -
Всё перемешиваем и тушим при закрытой крышке 2 минуты.
Отставляем начинку остывать. -
Делаем яичные блинчики.
Для этого смешиваем 2 яйца, воду, сахар (1/2 ст. ложки), соевый соус от "Киккоман" (1 ст. ложка), всё взбиваем миксером. -
Выпекаем блинчики. Я брала сковороду диаметром 18 см. Смазываем сковороду растительным маслом, наливаем тесто. У вас должны получаться именно тонкие блинчики, а не омлет.
-
Печём блинчики до румяности с обоих сторон.
-
С этого количества у меня получилось 5 блинчиков.
-
Берём блинчик, кладём на край начинку, посыпаем рубленным зелёным луком, сворачиваем в трубочку.
-
Перевязываем блинчик пером зелёного лука.
К блинчиками подаём соевый соус "Киккоман".
Приятного аппетита и отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2014 года Первушина Елена #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Ирушенька #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года JeSeKi # (модератор)
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года JeSeKi # (модератор)
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года lili-8888 #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года lili-8888 #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года гурман1410 #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Eva Grimm #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года lagoon #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Sumina #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Весёлый творожок #
2 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: