Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

4 июня 2014, 11:22
16718

Маринованные чесночные стрелки

Хрустящие, пикантные. Хороши как самостоятельная закуска. Можно добавлять в омлеты, салаты, соусы, мясные блюда.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные чесночные стрелки»:

Стрелки чесночные — 300 г
Укроп — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Уксус (6%) — 2 ст. л.
Соевый соус — 6 ст. л.
Соль (под нож) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,3 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0,3 ч. л.

Время приготовления: 1440 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 238.5 ккал	белки 10.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 44.3 г
Порции
ккал 59.6 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 11.1 г
100 г блюда
ккал 39.1 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Маринованные чесночные стрелки»:

У чесночных стрелок отрезать верхнюю, немного суховатую, часть. Разрезать их на 2-3 части, залить кипятком на 1-3 минуты. Сразу же опустить в холодную воду, чтобы стрелки сохранили свой изумрудный цвет.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Укроп мелко нарезать.

Охлаждённые стрелки сложить в глубокую тарелку, добавить туда остальные ингредиенты и всё тщательно перемешать. Накрыть стрелки плоской тарелкой, придавить грузом и убрать в холодильник. Перемешивать время от времени, чтобы стрелки мариновались равномерно.
Через сутки готово.
Количество кислоты, соли и сахара корректируйте по своему вкусу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: чесночный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90296/]Маринованные чесночные стрелки[/url]
[url=/recipes/show/90296/][img]/data/cache/2014jun/04/21/761597_91614-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Хрустящие, пикантные. Хороши как самостоятельная закуска. Можно добавлять в омлеты, салаты, соусы, мясные блюда.

Ингредиенты: Стрелки чесночные, Укроп, Лук репчатый, Уксус, Соевый соус, Соль, Сахар, Перец черный, Перец красный жгучий.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные чесночные стрелки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/04/21/761597_91614-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные чесночные стрелки" title="Рецепт: Маринованные чесночные стрелки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящие, пикантные. Хороши как самостоятельная закуска. Можно добавлять в омлеты, салаты, соусы, мясные блюда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные чесночные стрелки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/17051">Стрелки чесночные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90296/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные чесночные стрелки

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные чесночные стрелки»:

Стрелки чесночные Укроп Лук репчатый Уксус Соевый соус Соль Сахар Перец черный Перец красный жгучий

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

319

Душбара

46
319
21244

641

Салат с говяжим языком "Радость"

70
641
132231

606

Куриные бёдра, запечённые с аджикой

253
606
13085

Фотографии «Маринованные чесночные стрелки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 июля 2017 года Алёна и Никита #

Очень привлекательно выглядит блюдо!

Интересно, а сколько они хранятся?

Можно ли таким образом замариновать, потом переложить в банку, закрыть закручивающейся крышкой и хранить в погребе (или в холодильнике) до середины зимы?

3 июля 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Долго храниться они не будут

4 июля 2017 года Алёна и Никита #

Очень жаль. Сделала не много к ужину, а остальные замариновала на зиму. Фотоотчет приложу.

5 июня 2017 года Виктория2911 #

Наконец-то я разжилась чесночными стрелками и сразу же приготовила их по Вашему рецепту. Оля, спасибо Вам за него огромное

! Отменная штука получилась

18 июня 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста, Викуль ))) Сегодня готовлю стрелки в томатном соусе

18 июня 2017 года Виктория2911 #

О, а вот это тоже интересно! Рецепт не выложите?

18 июня 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Обязательно, но чуть позже

11 ноября 2014 года Виктория Серебрякова #

Поздно увидела рецепт, т.к. сезон давно прошел...

. Забрала в КК - уверена на будующий год обязательно приготовлю

11 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года проня #

вопрос по рецепту

"Остальные ингредиенты"-это уксус ,соевый соус,приправы Вы имеете ввиду ?Красивое фото!Только боюсь слюной залить экран,очень аппетитно

7 июля 2014 года КТВ-1970 #

Получилось очень вкусно и нарядно, мужу особенно понравилось!

7 июля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Я рада )))

10 ноября 2014 года проня #

Похоже на фото на спаржу,правда же?

25 июня 2014 года Svinika #

Отличная вышла закуска. Аромат...мммм. Спасибо.

26 июня 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста

7 июля 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

↑Ответ для Svinika

Вам спасибо- за спасибо !!!

18 июня 2014 года mojito2012 #

[+4]

Очень вкусненькая закусочка!

18 июня 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

13 июня 2014 года Татушка77 #

Ой,красота!

Стрелок валом!

Раньше консервировали,а теперь чего-то надоели!

13 июня 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Попробуйте, для разнообразия ))))

11 июня 2014 года Изобелла #

Попробую!

12 июня 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

6 июня 2014 года Natashacyprus #

[+5]

Ловите мой отчётик ! Почему то у меня стрелки поменяли цвет , но на вкус это совсем не отразилось !!! Отличная закуска ! Спасибо за рецепт !!

6 июня 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста ))) Либо варили дольше, либо в воду холодную не опустили... Но это не столь важно, самое главное - что вкусно )))

6 июня 2014 года Natashacyprus #

Скорее всего немного передержала в кипятке

6 июня 2014 года Violl #

↑Ответ для Natashacyprus

Натуль

знаю этот вкус

Супер

6 июня 2014 года Natashacyprus #

На вкус вкусно

на закуску , да и к мясу то что надо

Дочка , просто с хлебом кушала

так сказать, пробу снимала

5 июня 2014 года Leto29 #

Уже в КК, попробуем

5 июня 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

4 июня 2014 года Натуля70 #

Оленька, вкусно. ароматно. красиво..

5 июня 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июня 2014 года Патеус #

Очень аппетитно выглядит,а вкус и аромат...

Обожаем чесночные стрелки, но у нас их еще нет, ждем...