Марина КуцПоваренок 2 уровня

7 июня 2014, 23:21
3365

Пирог "Летняя ягодка"

Вкусный пирог с ягодной начинкой. Очень легкий и простой в приготовлении. В любое время года, даже снежной зимой, можно одарить своих близких летним настроением. Побалуйте родных вкусом и ароматом лета.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Пирог "Летняя ягодка"»:

Тесто

Кефир — 0.5 стак.
Молоко — 0.5 стак.
Дрожжи (сухие) — 6 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Вода — 100 мл
Маргарин — 60 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (или около того) — 600 г

Начинка

Ягода (любая, мороженная или свежая, малина, клубника, вишня, черная смородина или всех понемногу) — 300 г
Сахар — 0.5 стак.
Крахмал — 3 ч. л.

Смазка

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3656.3 ккал	белки 84.8 г	жиры 79.2 г	углеводы 679.2 г
Порции
ккал 457 ккал	белки 10.6 г	жиры 9.9 г	углеводы 84.9 г
100 г блюда
ккал 266.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.8 г	углеводы 49.6 г

Рецепт «Пирог "Летняя ягодка"»:

Сначала готовим тесто:
В небольшой пиале смешиваем дрожжи, по чайной ложке сахара и муки, заливаем теплой водой и даем "подняться" минут 10. Затем вливаем в теплую смесь молока и кефира, добавляем все ингредиенты (маргарин и масло в последнюю очередь) и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам и быть мягким) и ставим в теплое место на 1 час.
Затем делим тесто на 3 части.
Первую часть раскатываем и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Края теста поднимаем.
Вторую часть раскатываем и пока оставляем. Из третьей части готовим украшения (как подскажет фантазия).
Я украшала розочками. Для их изготовления раскатываем тесто и рюмкой вырезаем кружочки. Пять кружочков складываем один на другой промазывая желтком, как показано на фото.
Сворачиваем и получаем вот такую розочку.
В форму с тестом выкладываем ягоды (если мороженные, то не размораживать)
Засыпаем сахаром и крахмалом, благодаря ему после остывания пирога начинка не вытечет.
Края теста опускаем и смазываем желтком.
Накрываем ранее раскатанным тестом.
Смазываем пирог желтком и украшаем на свой вкус. Можно притрусить сахаром.
Даем подняться в форме минут 20 и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску

Теги: пирог

Вкусы: ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90438/]Пирог "Летняя ягодка"[/url]
[url=/recipes/show/90438/][img]/data/cache/2014jun/07/49/764985_57971-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Вкусный пирог с ягодной начинкой. Очень легкий и простой в приготовлении. В любое время года, даже снежной зимой, можно одарить своих близких летним настроением. Побалуйте родных вкусом и ароматом лета.

Ингредиенты: Кефир, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Вода, Маргарин, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Белок яичный, Мука пшеничная, Ягода, Крахмал, Желток яичный.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Летняя ягодка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/07/49/764985_57971-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Летняя ягодка" title="Рецепт: Пирог Летняя ягодка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный пирог с ягодной начинкой. Очень легкий и простой в приготовлении. В любое время года, даже снежной зимой, можно одарить своих близких летним настроением. Побалуйте родных вкусом и ароматом лета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Летняя ягодка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90438/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Летняя ягодка"

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Пирог "Летняя ягодка"»:

Кефир Молоко Дрожжи Сахар Соль Вода Маргарин Масло подсолнечное Яйцо куриное Белок яичный Мука пшеничная Ягода Крахмал Желток яичный

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 июня 2014 года КТВ-1970 #

Испекла пирог по Вашему рецепту, начинка была из замороженной ирги с апельсином, очень вкусно и красиво получилось! Спасибо!

Только я крахмал насыпала на тесто, а начинку сверху, так тесто лучше пропекается...

12 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

10 июня 2014 года Wera13 #

10 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

10 июня 2014 года Арина А #

Пышный, ароматный и красивый у вас пирог

10 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Спасибо, действительно очень вкусный! Был....

9 июня 2014 года LadyOnline #

10 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Спасибооооо

9 июня 2014 года Изобелла #

Здорово!

9 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Ага,...СПАСИБО!!!