Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

миссПоваренок 10 уровня

9 июня 2014, 7:13
8228

Лосось в виноградных листьях на гриле

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. Идея от Юлии Высоцкой.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось (филе) — 200 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Бекон ((полосок) сыро-копчёный) — 4 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (кинза, укроп)
Лист виноградный — 4 шт
Приправа (смесь перцев свежемолотая ) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 855.1 ккал	белки 57.8 г	жиры 60.3 г	углеводы 12.3 г
Порции
ккал 427.6 ккал	белки 28.9 г	жиры 30.2 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 231.1 ккал	белки 15.6 г	жиры 16.3 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось, у меня кета, разделываем на филе, кости удаляем, оставляем шкуру.
Режем на куски толщиной 1-1,5 см.
Готовим маринад. Берём соевый соус от ТМ Киккоман, добавляем измельчённый чеснок, мелкопорубленную зелень (у меня кинза и укроп), оливковое масло и свежемолотую смесь перцев.
Заливаем маринадом филе лосося и оставляем мариноваться на 15 минут.
Свежие листья винограда моем, заливаем кипятком, оставляем на 2 минуты.
Откидываем на дуршлаг.
Каждое филе лосося заворачиваем в полоску сырокопчёного бекона.
Берём лист винограда шершавой стороной вверх, с краю кладём филе лосося в беконе.
Заворачиваем в трубочку. Прокалываем деревянным шампуром.
Выпекаем на решётке мангала по 2 минуты с каждой стороны.
Тоже самое можно сделать в домашних условиях на сковороде-гриль.
Сразу подаём.
Приятного аппетита и отдыха!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед гриль

Вкусы: оригинальный пикантный копченый овощной рыбный гриль копчёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90497/]Лосось в виноградных листьях на гриле[/url]
[url=/recipes/show/90497/][img]/data/cache/2014jun/09/00/766081_69438-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Рыба на гриле
Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. 
Идея от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты: Лосось, Соевый соус, Бекон, Масло оливковое, Чеснок, Зелень, Лист виноградный, Приправа.
Тэги: второе, ужин, обед, гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лосось в виноградных листьях на гриле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/09/00/766081_69438-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лосось в виноградных листьях на гриле" title="Рецепт: Лосось в виноградных листьях на гриле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. 
Идея от Юлии Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/322/">
          Рыба на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11765">Лист виноградный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/917/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90497/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лосось в виноградных листьях на гриле

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. Идея от Юлии Высоцкой.

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Рыба на гриле

Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось Соевый соус Бекон Масло оливковое Чеснок Зелень Лист виноградный Приправа

Тэги: второе, ужин, обед, гриль

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

893

Салат с копченой куриной грудкой

28
893
17680

768

Соленый торт с беконом, яйцами и овощами

95
768
21843

1880

Крымский заливной торт

341
1880
70669

Фотографии «Лосось в виноградных листьях на гриле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 июня 2014 года в744нт #

Света, как у тебя тут вкусно пахнет.....