Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

mizukoПоваренок 7 уровня

10 июня 2014, 13:37
75677

Три необычных маринада для шашлыка

Существует огромное количество маринадов для шашлыка. Я решила отойти от традиционных маринадов и попробовать что-то новенькое. Результат меня очень порадовал! Приглашаю и Вас попробовать три не совсем обычных маринада: японский, китайский и пикантный. Маринады придумывала не сама, а почерпнула в одном издании.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Три необычных маринада для шашлыка»:

Японский маринад

Соевый соус — 300 мл
Лайм — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Имбирь — 70 г
Масло кунжутное (можно заменить оливковым ) — 50 мл
Перец чили — 1 шт

Китайский маринад

Молоко — 500 мл
Мед — 150 мл
Мята — 3 шт
Лайм (лист) — 3 шт
Перец сычуаньский — 2 ч. л.
Соевый соус — 300 мл

Пикантный маринад

Вода — 100 мл
Горчица — 200 г
Масло растительное — 200 мл
Тархун — 3 шт
Мед — 150 мл
Соевый соус — 100 мл

Мясо

Мясо (по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 110719 ккал	белки 62.8 г	жиры 227.8 г	углеводы 27114.7 г
Порции
ккал 13839.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 28.5 г	углеводы 3389.3 г
100 г блюда
ккал 305.3 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.6 г	углеводы 74.8 г

Рецепт «Три необычных маринада для шашлыка»:

Японский маринад придаёт чистокровный азиатский вкус. Подходит к рыбе, любой птице, креветкам и говядине. Маринование минимум 2-3 часа. Данное количество маринада на 2-3 кг. мяса. Смешиваем соевый соус Kikkoman с соком лаймов.
Добавляем крупно нарезанную кинзу и перец чили.
Сюда же кладем натертый или тонко нарезанный имбирь.
Наливаем кунжутное масло и перемешиваем. Маринад готов.
Китайский маринад придаёт необычный сладковато-пряный вкус. Отлично подходит к жирной рыбе, телятине, телячьей печёнке, курице. Время маринования минимум 2-3 часа. Данное количество на 1-2 кг. мяса.
Смешиваем молоко с соевым соусом Kikkoman.
Добавляем мед, листья мяты и лайма.
Добавляем сычуаньский перец, перемешиваем. Маринад готов, заливаем мясо и оставляем минимум на 2 часа.
Пикантный маринад отлично размягчает жесткие волокна и даёт пряную нотку. Подходит к утке, свинине, баранине, креветкам. Время маринования минимум 1 час. Данное количество на 1 кг. мяса. Смешиваем воду, мед, горчицу и соевый соус Kikkoman
Добавляем масло, нарезанный тархун, перемешиваем и заливаем мясо.
Каждый маринад при необходимости можно досолить и доперчить. Нанизываем на шампура и жарим на мангале или на гриле до готовности.
Подаём к столу! Все маринады очень разные и каждый по своему незабываем. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: пикник шашлык

Вкусы: пикантный мясной шашлычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90554/]Три необычных маринада для шашлыка[/url]
[url=/recipes/show/90554/][img]/data/cache/2014jun/10/23/766985_25889-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Мясо на гриле
Существует огромное количество маринадов для шашлыка. Я решила отойти от традиционных маринадов и попробовать что-то новенькое. Результат меня очень порадовал! Приглашаю и Вас попробовать три не совсем обычных маринада: японский, китайский и пикантный. Маринады придумывала не сама, а почерпнула в одном издании.

Ингредиенты: Соевый соус, Лайм, Кинза, Имбирь, Масло кунжутное, Перец чили, Молоко, Мед, Мята, Перец сычуаньский, Вода, Горчица, Масло растительное, Тархун, Мясо.
Тэги: пикник, шашлык.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Три необычных маринада для шашлыка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/10/23/766985_25889-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Три необычных маринада для шашлыка" title="Рецепт: Три необычных маринада для шашлыка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Существует огромное количество маринадов для шашлыка. Я решила отойти от традиционных маринадов и попробовать что-то новенькое. Результат меня очень порадовал! Приглашаю и Вас попробовать три не совсем обычных маринада: японский, китайский и пикантный. Маринады придумывала не сама, а почерпнула в одном издании.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/319/">
          Мясо на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Три необычных маринада для шашлыка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1386">Перец сычуаньский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1768">Тархун</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/903/">шашлык</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90554/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Три необычных маринада для шашлыка

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Мясо на гриле

Ингредиенты для «Три необычных маринада для шашлыка»:

Соевый соус Лайм Кинза Имбирь Масло кунжутное Перец чили Молоко Мед Мята Перец сычуаньский Вода Горчица Масло растительное Тархун Мясо

Тэги: пикник, шашлык

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1839

Салат из редиса по-корейски

266
1839
31157

192

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

64
192
10046

274

Овсяное печенье с творожной начинкой

95
274
21766

Фотографии «Три необычных маринада для шашлыка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 мая 2023 года svetik5552 #

+14

[+5]

Мариновала в пикантном маринаде, очень вкусное и сочное мясо получилось

. Спасибо

7 августа 2015 года Александр Мокеев #

вопрос по рецепту

Добрый день
Хочу спросить вас, в пикантном маринаде горчицу какую использует сухую или пасту, 8аранее благодарен вам

2 мая 2015 года anna130804 #

Мариную курицу в пикантном маринаде, только мед заменяю сахаром и добавляю чеснок (5-6 зубчиков мелко нарезанных) и черный молотый перец. Пока угли разгортся она маринуется, а как угли готовы - сразу жарить. Вкуснота необыкновенныя и быстро очень

28 апреля 2015 года Aysulush #

Для меня это нереально сложно!

14 июня 2014 года LapSha Maria #

Отличные маринады! Мне особенно японский понравился. Удачи в конкурсе!

15 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо большое!

14 июня 2014 года ПантерРрочка #

Вкусно!

11 июня 2014 года Изобелла #

Буду пробовать!

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Буду ждать отчёта!

11 июня 2014 года para_gn0m0v #

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 июня 2014 года ksds #

любопытно

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 июня 2014 года Nadjaa #

Беру на заметку

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 июня 2014 года TatyankaC #

Отличные маринады,Наташ!

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Танюш, спасибки!

11 июня 2014 года Eugenita #

11 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 июня 2014 года asesia2007 #

Наташенька,интересные маринады,взяла на заметку,удачи в конкурсе

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Олеся, спасибо огромное!

10 июня 2014 года Begum #

Интересно, ОЧЕНЬ интересно!

Действительно каждый маринад имеет яркий "национальный" характер. Буду пробовать однозначно!

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо!

Буду ждать отчёта!

10 июня 2014 года pupsik27 #

Отличный рецепт! Утащила!

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Люба, спасибочки!

10 июня 2014 года Sugar #

Отличные маринады! Обязательно попробую при случае!

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное!

10 июня 2014 года Марина Мармеладинка #

Отличный маринад и фото!

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

10 июня 2014 года Alena1Alena #

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

10 июня 2014 года avani #

Отличные маринады.

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

10 июня 2014 года IrikF #

Интересные маринады и шикарный результат!

12 июня 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Ириш, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Три необычных маринада для шашлыка

Ингредиенты для «Три необычных маринада для шашлыка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Три необычных маринада для шашлыка»:

Похожие рецепты

Мясные зразы с сыром на гриле

Котлеты-микс на гриле

Баклажан-Кебаб

Быстрый шашлык по-индийски "Тикка кебаб"

Мясные шарики с мятой

Краковская колбаса с овощами в фольге

Мясо на вертикальном вертеле

Говядина в соево-кофейном маринаде

Кефта на сковороде-гриль

Попробуйте приготовить вместе

Салат из редиса по-корейски

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

Овсяное печенье с творожной начинкой

Фотографии «Три необычных маринада для шашлыка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!