Это очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Оно одно из самых любимых в нашей семье. Мы готовим его только в период молодых овощей и очень успеваем соскучиться) Я видела похожие рецепты на сайте под названием "Домляма", но все же этот рецепт немного другой.
Катерина КоПоваренок 1 уровня
- 11 июня 2014, 21:24
- 5692
Домлеу в скороварке-мультиварке
Ингредиенты для «Домлеу в скороварке-мультиварке»:
- Мясо (Можно брать любое, но лучше всего свиные ребрышки) — 500 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Картофель (Молодой) — 1 кг
- Перец болгарский (Большой) — 5 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (Молодая) — 1 шт
- Помидор (Среднего размера) — 3 шт
- Чеснок (По вкусу) — 6 зуб.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3051.8 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
43.9 г |
углеводы
351 г |
| Порции | |||
| ккал 508.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.5 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 8.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Программа: тушение (30 минут)
Рецепт «Домлеу в скороварке-мультиварке»:
1. Мясо режем кусочками, произвольно.
Выкладываем в мультиварку-скороварку, добавляем масло, перемешиваем и солим.
(Этот рецепт тем хорош, что мяса нужно чуть-чуть, главное, чтоб оно закрыло дно).
2. Молодой картофель чистим и выкладываем поверх мяса, не перемешиваем, солим.
(Лучше брать картофель маленького размера, средний и крупный нужно еще разрезать, на половинки и четвертинки соответственно)
3. Следующим слоем идет Болгарский перец. Его чистим и режем на квадратики.
(Крупный на четыре части, и потом еще каждую часть на три).
Солим.
4. Молодую капусту (небольшую), режем на квадратики, по размеру похожие на порезанный перец, выкладываем поверх перца, солим, не мешаем.
5. Следующий слой - помидоры. Лучше взять маленькие, их режем на половинки и сердцевиной укладываем вниз, заполняя всю площадь. Если помидоры среднего размера, то режем кольцами на 4 части.
Желательно помидоры брать сладкие, т. к. если они будут кислыми, то и все блюдо будет с кислинкой.
6. Последний слой - посыпаем порезанным чесноком, солим.
У меня мультиварка-скороварка, я готовила в режиме скороварки на программе "тушение" 30 минут. Рецепт рассчитан на 5-литровую чашу, после приготовления у меня получилось три литра.
Готовое блюдо можно брать слоями, а можно вывернуть в большое блюдо, тогда мясо будет сверху, а все слои пропитаются соком.
Этот блюдо можно готовить и в обычной кастрюле, а лучше в гусятнице. Принцип тот же, единственное отличие - вы кладете мясо с маслом в кастрюлю и сразу ставите на медленный огонь, и оно тушится, пока вы чистите картофель. Потом выкладываете картофель и, не выключая плиты, начинаете резать перец, а затем капусту и помидоры. Потом закрываете и на 38 минут оставляете, Ничего не мешая. Через 38 минут добавляете чеснок и готовите еще 2 минуты.
При приготовлении в кастрюле болгарского перца можно взять больше, т. к. он хорошо осядет, пока вы порежете капусту.
Выкладываем в мультиварку-скороварку, добавляем масло, перемешиваем и солим.
(Этот рецепт тем хорош, что мяса нужно чуть-чуть, главное, чтоб оно закрыло дно).
2. Молодой картофель чистим и выкладываем поверх мяса, не перемешиваем, солим.
(Лучше брать картофель маленького размера, средний и крупный нужно еще разрезать, на половинки и четвертинки соответственно)
3. Следующим слоем идет Болгарский перец. Его чистим и режем на квадратики.
(Крупный на четыре части, и потом еще каждую часть на три).
Солим.
4. Молодую капусту (небольшую), режем на квадратики, по размеру похожие на порезанный перец, выкладываем поверх перца, солим, не мешаем.
5. Следующий слой - помидоры. Лучше взять маленькие, их режем на половинки и сердцевиной укладываем вниз, заполняя всю площадь. Если помидоры среднего размера, то режем кольцами на 4 части.
Желательно помидоры брать сладкие, т. к. если они будут кислыми, то и все блюдо будет с кислинкой.
6. Последний слой - посыпаем порезанным чесноком, солим.
У меня мультиварка-скороварка, я готовила в режиме скороварки на программе "тушение" 30 минут. Рецепт рассчитан на 5-литровую чашу, после приготовления у меня получилось три литра.
Готовое блюдо можно брать слоями, а можно вывернуть в большое блюдо, тогда мясо будет сверху, а все слои пропитаются соком.
Этот блюдо можно готовить и в обычной кастрюле, а лучше в гусятнице. Принцип тот же, единственное отличие - вы кладете мясо с маслом в кастрюлю и сразу ставите на медленный огонь, и оно тушится, пока вы чистите картофель. Потом выкладываете картофель и, не выключая плиты, начинаете резать перец, а затем капусту и помидоры. Потом закрываете и на 38 минут оставляете, Ничего не мешая. Через 38 минут добавляете чеснок и готовите еще 2 минуты.
При приготовлении в кастрюле болгарского перца можно взять больше, т. к. он хорошо осядет, пока вы порежете капусту.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2014 года NatalyaD7 #
13 июня 2014 года Елена11сто #
13 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Татьяна9999 #
12 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
12 июня 2014 года natasaerm #
12 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
11 июня 2014 года alina-poll #
12 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Елена11сто #
11 июня 2014 года Oleg812 #
12 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
11 июня 2014 года Изобелла #
12 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Изобелла #
11 июня 2014 года Ирина_Лагутина #
12 июня 2014 года Катерина Ко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: