Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша
  • 17 июня 2014, 9:58
  • 4186

По мотивам супа "Фо"

Рецепт: По мотивам супа Фо

В последнее время увлеклась экзотической кухней. Искала в магазине пасту мисо, но нашла основу для супа ФО. И вчера приготовила. Получился очень сытный суп, но в моём случае, нужна подготовка, т. к. дома не оказалось курятины

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Кухня: Вьетнамская

Ингредиенты для «По мотивам супа "Фо"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2123.7 ккал 		белки
285.8 г 		жиры
60.4 г 		углеводы
101.5 г
Порции
ккал
530.9 ккал		 белки
71.5 г		 жиры
15.1 г		 углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
57.6 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «По мотивам супа "Фо"»:

  • Вскипятить воду. Посолить. Бланшировать в ней брокколи. Вытащить брокколи, и положить туда курицу. У меня были лишь косточки от куриной грудки. Поэтому бульон варила из него. А вместо куриного мяса у меня в супе были пельмени вон тон, которые я сделала на выходных.

  • Пока варится бульон, режем грибы. Добавим их в самом конце, что бы они были твёрдыми.

  • После того, как сварился бульон, достаём курицу, и отделяем от костей. В моём случае я просто вытащила кости. Добавляем туда основу супа ФО, и т. к. у меня не было мяса курицы я положила туда пельмени, они были замороженные и как раз вариться им около 10 минут. За 3 минуты до конца варки добавляем грибы.

  • Отдельно варим лапшу

  • Собираем в миске суп. Кладём лапшу, брокколи, наливаем бульон с грибами и куриный мясом (пельмешками) и посыпаем зеленью, если есть, у меня таковой не было.

    Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое суп

Вкусы: острый соленый солёный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
По мотивам супа "Фо"
Рецепт: По мотивам супа Фо

В последнее время увлеклась экзотической кухней. Искала в магазине пасту мисо, но нашла основу для супа ФО. И вчера приготовила. Получился очень сытный суп, но в моём случае, нужна подготовка, т. к. дома не оказалось курятины

Ингредиенты для «По мотивам супа "Фо"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

ВЫ меняя извините,но сейчас буду ооочень сильно критиковать. Где Вы взяли этот рецепт?с традиционным вьетнамским супом "фо" это не имеет ничего общего.Совсем ничего! Имею право спорить-три месяца уж как его поедаю в аутентичном варианте. Суп ФО-это прежде всего очень наваристый насыщенный бульон (понятное дело,не из пары куриных косточек), во-вторых, кусочки сырого(!) мяса или курицы,которые заливаются кипящим бульоном, а никак и никаким образом там не может быть пельменей!!!Это все равно,что банан кукурузой заменить. Ну и в-третьих, в этом случае зелень-не факультативное добавление,мол,и без нее нормально.Здесь зелень-половина вкуса! Обязательно к Фо подается тарелка с ростками пророщенной сои,мятой,лемонграссом, лаймом,луком,кинзой и еще некоторыми видами "травы" в зависимости от региона. Но никакой брокколи там точно нет. Она вообще не очень-то в ходу у вьетнамцев.Они больше шпинат уважают. Так что, ваш суп с брокколи и пельменями на куриных косточках и покупной заправке ничего общего с настоящим Фо не имеет.На сайте,кстати,есть неплохой варианты Фо,очень близкие к идеалу/recipes/show/84580/ ,/recipes/show/35251/ . Поэтому УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА: хотя бы название поменяйте-"по мотивам Фо","суп с лапшой и пельменями", "суп из магазинного пакетика",как угодно,только не Фо.
рецепт написан на обратной стороне "основы", мясо курицы заменила пельменями, потому что для мужа это было бы совсем пустое месиво. название по Вашей просьбе изменю. никак не доказывала что это именно аутентичный суп. извините, что оскорбила Вас своим рецептом
Вы меня не оскорбили,а,если можно так выразиться,ввели в ступор:Фо с пельменями и брокколи. Понятное дело,что вкусы у всех разные,но если выкладывать борщ с огурцами и оливье с салом,объясняя это тем,что "Так любит мой муж,брат,сват...",я думаю,это не есть хорошо.
если я не ошибаюсь, на этом сайте выкладывают рецепты, любые и разные. на счёт смены названия рецепта я написала модераторам.
Все правильно!Извините,если была слишком резка,просто за последнее время с "Фо" практически сроднилась,поэтому для меня такая вариация-это как будто друга обидели)))))
↑Ответ для Pulcherima
Спасибо, а то я немного растерялась, прочитав рецепт...
Очень интересный супчик
спасибо
Интересно!
благодарю
нажористый суп получится с пельменями и лапшой, а что это на фото с приправой? это вы так грибочки красиво надрезали?
да, изгалялась вчера вечером над грибами =))
Интересный вид супа!
получилось не плохо, и на самом деле сытно
Увы, в состав этой "основы" входит глютамат. А из всего остального получится неплохой домашний суп.
спасибо
Очень интересный суп из обычных продуктов мне нравится, что во въетнамской кухне приготовление еды - это ритуал, особенно интересно, когда все это варится перед тобой
азиатская кухня это и есть какой-то ритуал. были бы всегда свежие продукты под рукой
Это точно, жаль, что практически это невозможно бывает - особенно часто не хватает уверенности в качестве мяса...
и не только мясо, рыба и овощи..столько земли вокруг, можно всё своё выращивать, ну, почти всё..а мы покупаем египетские яблоки и клубнику
Да - парадокс!
Пельмени? С лапшой?
почему нет? =)
Может быть потому что и там, и там в составе мука? Это всё равно что есть бутерброд с батоном.
кто любит и такое, никто вас не заставляет делать такой суп и есть его. все люди разные, всем не угодишь
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки