Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

25 июня 2014, 13:04
6599

Пряные запеченные овощи

Рецепт по мотивам рецептов Джейми Оливера. Впервые попробовала в этом рецепте необыкновенно вкусную пряную траву - лимонное сорго (лемон-грасс, лимонник, лимонная трава). Совершенно новая нотка в традиционном вкусе. Обязательно буду использовать его при приготовлении мяса и, конечно, рыбы.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Пряные запеченные овощи»:

Картофель (молодой) — 1 кг
Баклажан — 2 шт
Помидор (крепкие) — 3 шт
Укроп — 20 г
Лук красный — 2 шт
Петрушка — 10 г
Лимонная трава — 15 г
Специи ( базилик сушеный) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 40 мл
Чеснок — 0,5 шт
Базилик — 10 г
Соль (морская, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1582.7 ккал	белки 31.6 г	жиры 43.1 г	углеводы 566.9 г
Порции
ккал 263.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 7.2 г	углеводы 94.5 г
100 г блюда
ккал 71.6 ккал	белки 1.4 г	жиры 2 г	углеводы 25.7 г

Рецепт «Пряные запеченные овощи»:

Овощи промыть, молодой картофель не чистим, только удаляем загрязнения. Крупные клубни режем на четвертинки, мелкие пополам. Баклажан режем крупными кружками, помидоры пополам. Половину чеснока оставляем целыми зубчиками, половину слегка измельчаем ножом. В полиэтиленовый мешок кладем овощи, насыпаем сухой базилик и соль, вливаем масло, добавляем толченый чеснок и хорошо встряхиваем пакет несколько раз. На дно формы для запекания кладем целиком петрушку, укроп, базилик, чеснок в зубчиках, красный лук нарезанный четвертинками и лимонное сорго (лимонная трава, лемон-грасс), нарезанное колечками. Если не удалось купить лимонник, его можно заменить тимьяном. Сверху высыпаем овощи из пакета и ставим запекаться в духовку на 40 минут при 180 градусах. Овощи периодически достаем из духовки и переворачиваем, для равномерного запекания. Подаем, приправив свежим розмарином.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91122/]Пряные запеченные овощи[/url]
[url=/recipes/show/91122/][img]/data/cache/2014jun/25/34/779676_36265-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рецепт по мотивам рецептов Джейми Оливера. Впервые попробовала в этом рецепте необыкновенно вкусную пряную траву - лимонное сорго (лемон-грасс, лимонник, лимонная трава). Совершенно новая нотка в традиционном вкусе. Обязательно буду использовать его при приготовлении мяса и, конечно, рыбы.

Ингредиенты: Картофель, Баклажан, Помидор, Укроп, Лук красный, Петрушка, Лимонная трава, Специи, Масло оливковое, Чеснок, Базилик, Соль.
Тэги: гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные запеченные овощи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/25/34/779676_36265-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные запеченные овощи" title="Рецепт: Пряные запеченные овощи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт по мотивам рецептов Джейми Оливера. Впервые попробовала в этом рецепте необыкновенно вкусную пряную траву - лимонное сорго (лемон-грасс, лимонник, лимонная трава). Совершенно новая нотка в традиционном вкусе. Обязательно буду использовать его при приготовлении мяса и, конечно, рыбы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные запеченные овощи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16490">Лимонная трава</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91122/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные запеченные овощи

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Пряные запеченные овощи»:

Картофель Баклажан Помидор Укроп Лук красный Петрушка Лимонная трава Специи Масло оливковое Чеснок Базилик Соль

Тэги: гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

766

Салат "Кореянка"

55
766
92107

1791

Пряная сельдь

158
1791
118183

184

Десерт "Слава клубнике"

35
184
11119

Комментарии и отзывы

11 сентября 2020 года BMermaid #

У меня оказался стручок лимонника) думаю, как с умом использовать (кроме как в чай). Возможно, попробую приготовить Ваше блюдо

3 июля 2014 года Елена Шендрик #

Светочка фото очень замечательное!

Очень люблю запеченные овощи! При каждом удобном случае стараюсь в духовку что-нибудь затолкать

А возможно ли в этом рецепте произвести замену травам? Даёт лимонник кислинку или нет? Просто у нас с кисловатым привкусом не любят еду...

3 июля 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Леночка!

Лимонник не дает никакой кислинки, это трава с лёгким цитрусовым запахом. И без нее овощи безусловны вкусны.

3 июля 2014 года Елена Шендрик #

Спасибо! Я в этом году посадила много трав, чтобы и к зиме заготовить впрок, потому так интересуюсь рецептами с травками и специями

26 июня 2014 года 4oota #

В ингредиентах не должно ли быть розмарина?

26 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Розмарин опционально. У него очень ярко выраженный вкус, не хотела, чтобы он забивал лимонник. Поэтому по желанию, приправляем готовое блюдо, о чём я и написала в конце рецепта.

26 июня 2014 года Ros66 #

Света,отличные,ароматные овощи

26 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!!!

26 июня 2014 года Kipariss #

Свет отличный гарнир, а для меня так целый ужин! Не могу не отметить твои фото, они стали очень хороши!!!!!!!!!

26 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо за похвалу моим фото

Так приятно!

25 июня 2014 года chudo #

Света, очень вкусно и красиво, и выглядит так же

25 июня 2014 года Eugenita #

Вкусно

25 июня 2014 года LadyOnline #

Ммм... Какая картошечка..

25 июня 2014 года Людмила Наумова #

мне уже нравится) теперь надо приготовить, все так аппетитно выглядит, класс)

25 июня 2014 года para_gn0m0v #

А я все смотрю на этот лемон-грас и не знаю, куда его деть.

25 июня 2014 года lamer #

Super!!!!

25 июня 2014 года лялич #

Света,классный рецепт.А фото просто класс.

25 июня 2014 года Ирушенька #

Правда,как аппетитно и красиво,Светочка!

25 июня 2014 года Renulik #

Выглядеть очень аппетитно!

25 июня 2014 года Wera13 #

Нужно пробовать!

25 июня 2014 года Людмила НК #

Люблю же я всяко-разное такое

25 июня 2014 года Violl #

Светочка, классный рецепт-вкусно и просто!

Лимонной травой как раз в Египте затоварилась

Надо будет приготовить

25 июня 2014 года Ольга-Данцина #

Недавно так же открыла для себя лемонграсс, картошку запекали на мангале, подтверждаю, Оочень вкусно и необычно!!!

26 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо за поддержку!

25 июня 2014 года гурман1410 #

25 июня 2014 года S_Svetlana #

Люблю рецепты Джейми Оливера. У Вас очень аппетитно получилось.

Кстати лимонную траву посеяла в горшок, пока хорошо растет. Она мне тоже очень нравится.

25 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Завидую обладательнице такого сокровища.Успехов в выращивании!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные запеченные овощи

Ингредиенты для «Пряные запеченные овощи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные запеченные овощи»:

Похожие рецепты

Картофель по-хорватски

Тушеные кабачки (мамин рецепт)

Ленивые пирожки "Звездочки"

Говядина, тушенная с овощами

Шпинат с фаршем

Рулетики из баклажанов

Картофельные "Колобки"

Запеченные помидоры с сыром

Овощи печёные с травами и чесноком

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кореянка"

Пряная сельдь

Десерт "Слава клубнике"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!