Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

maj4ikПоваренок 6 уровня

19 июля 2008, 18:49
20943

"Жюльеновый" пирог

Всем любителям жюльена рекомендуется :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «"Жюльеновый" пирог»:

Лук репчатый — 3 шт
Грибы (у меня шампиньоны 290/170 г ) — 3 шт
Курица (2 -3 окорочка- в зависимости от размера) — 600 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Сливки — 250 мл
Сыр твердый (у меня Гауда) — 250 г
Специи (соль, перец и т.д. по вкусу)
Масло растительное

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2931 ккал	белки 212.5 г	жиры 144 г	углеводы 199.3 г
100 г блюда
ккал 152.7 ккал	белки 11.1 г	жиры 7.5 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «"Жюльеновый" пирог»:

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить в большом количестве масла.
С грибов слить жидкость и мелко нарезать.
Добавить грибы на сковородку к луку, хорошо обжарить.
Добавить нарезанную курицу к грибам и луку - ещё обжарить.

! Масла должно быть достаточно !

Посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус.
Муку, разрыхлитель и соль перемешать.
Добавить воду и замесить тесто.
Разъёмную круглую форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Растянуть тесто по форме, сделав бортики примерно 2-3 см.
Выложить смесь из курицы и грибов на тесто.
В мисочке взболтать 4 яйца, добавить сливки, перемешать.
Залить этим пирог.
Посыпать сверху тертым сыром.

И в духовку на 50 минут при 180 градусах.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Получается безумно вкусно и сочно, и очень похоже по вкусу на жюльен (не считая теста, конечно

)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед

Вкусы: куриный сырный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9125/]"Жюльеновый" пирог[/url]
[url=/recipes/show/9125/][img]/images/recipes/small/3/375/37595.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем любителям жюльена рекомендуется :)

Ингредиенты: Лук репчатый, Грибы, Курица, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Вода, Яйцо куриное, Сливки, Сыр твердый, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Жюльеновый" пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/375/37595.jpg" alt="Рецепт: "Жюльеновый" пирог" title="Рецепт: "Жюльеновый" пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем любителям жюльена рекомендуется :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Жюльеновый" пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9125/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Жюльеновый" пирог

Всем любителям жюльена рекомендуется :)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «"Жюльеновый" пирог»:

Лук репчатый Грибы Курица Мука пшеничная Разрыхлитель теста Вода Яйцо куриное Сливки Сыр твердый Специи Масло растительное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «"Жюльеновый" пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 июля 2008 года дося deleted #

Жульенчик очень люблю! А вот такой еще не пробовала!Заберу к себе!Спасибо++++++++++++++++++++++

20 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

поробуйте!!

)

20 июля 2008 года Lacoste #

Какая вкуснятинка!!!

+++

20 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибочки!!

20 июля 2008 года nikulj #

Любители жульена действительно будут в восторге от его размеров, обычно кокотничка маленькая и распробовать не успеешь, а уже закончилось, а тут...++++

20 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

это точно!

20 июля 2008 года Meotida #

КРАСОТЕНЬ!..СПАСИБОЧКИ ЗА ИДЕЙКУ

20 июля 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

незачто!!