Версия для печати Рецепты Бульоны и супы

4 июля 2014, 1:06
16931

Овощной суп со шпинатом

Очень ароматный и вкусный суп. Можно приготовить, как с мясом, так и в постном, вегетарианском варианте. Благодаря большому количеству разных овощей суп получается очень насыщенным.

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Овощной суп со шпинатом»:

Шпинат (125 г) — 1 упак.
Морковь (100 г) — 1 шт
Сельдерей корневой — 50 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Перец болгарский (1/2 красного и 1/2 желтого) — 1 шт
Картофель — 200 г
Лук-порей (белая и светло-зеленая части) — 1 шт
Чеснок (или 3) — 2 зуб.
Бульон — 2 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1506.3 ккал	белки 178.1 г	жиры 44.9 г	углеводы 97.2 г
100 г блюда
ккал 50.4 ккал	белки 6 г	жиры 1.5 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Овощной суп со шпинатом»:

Сварить куриный бульон: 2 л воды, 1 куриный каркас, 1 небольшая луковица, светло-зеленая часть стебля лука-порея, 1/2 моркови, кусочек корня сельдерея.
Каркас обмыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Добавить нарезанные небольшими кусочками овощи, довести до кипения, варить на маленьком огне минут 30-40.
Готовый бульон процедить, каркас вынуть, овощи отжать и выкинуть. С каркаса срезать мясо и отложить его в сторону, накрыв пленкой.
Подготовить продукты. Овощи вымыть, обсушить и очистить.
Муж попросил добавить в суп немного бекона. Взяла половину упаковочки, 150 г.
Капусту нарезать небольшими шашечками, морковь и сельдерей нашинковать соломкой, перец нарезать кусочками. Порей нарезать полуколечками и очень тщательно промыть в дуршлаге под проточной водой.
Картофель нарезать брусочками или ломтиками.
Морковь и корень сельдерея спассеровать до мягкости в течение 5 минут. Добавить порей и пассеровать еще 1 минуту.
В кипящий бульон опустить капусту, довести до кипения, варить на маленьком огне 3 минуты.
Всыпать картофель, снова довести до кипения, посолить.
Добавить болгарский перец и зажарку, снова довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.
Тем временем нарезать соломкой бекон, а мясо разделить на небольшие кусочки.
Шпинат перебрать и осторожно промыть проточной водой. Стряхнуть воду.
Всыпать шпинат в суп, добавить лаврушку
И мясо и готовить на маленьком огне до готовности овощей, около 3-х минут.
Выключить огонь, добавить измельченный чеснок, дать супу настояться под крышкой 10 минут.

При подаче посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое горячее суп

Вкусы: насыщенный яркий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91532/]Овощной суп со шпинатом[/url]
[url=/recipes/show/91532/][img]/data/cache/2014jul/04/08/787992_55791-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы
Очень ароматный и вкусный суп. Можно приготовить, как с мясом, так и в постном, вегетарианском варианте. Благодаря большому количеству разных овощей суп получается очень насыщенным.

Ингредиенты: Шпинат, Морковь, Сельдерей корневой, Капуста белокочанная, Перец болгарский, Картофель, Лук-порей, Чеснок, Бульон.
Тэги: первое, горячее, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп со шпинатом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/04/08/787992_55791-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп со шпинатом" title="Рецепт: Овощной суп со шпинатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный и вкусный суп. Можно приготовить, как с мясом, так и в постном, вегетарианском варианте. Благодаря большому количеству разных овощей суп получается очень насыщенным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп со шпинатом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91532/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп со шпинатом

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Овощной суп со шпинатом»:

Шпинат Морковь Сельдерей корневой Капуста белокочанная Перец болгарский Картофель Лук-порей Чеснок Бульон

Тэги: первое, горячее, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

158

Легкий мясной супчик из шпината и болгарского перца

22
28
2234

Попробуйте приготовить вместе

349

Фотографии «Овощной суп со шпинатом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 февраля 2021 года caramel77 #

+11

[+5]

Замечательный витаминный супчик.

13 февраля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша!

14 августа 2019 года Хлоркина #

+24

[+5]

Отличный суп! Легкий, вкусный, ароматный. Готовила с бедрышком. Оба вида сельдерея использовала только в бульон. Люблю твои рецепты, Нинуля! Спасибо!!!

15 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Лорушка, милая моя последовательница и любимая ученица, как же я рада, что очередной мой супчик пришелся вам по вкусу! Это безумно приятно!

15 августа 2019 года Хлоркина #

Нина, мне-то все твои супы нравятся, а вот что муж суп оценил - это важно. Мы его доели, надо другой соображать.

15 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я сейчас выставлю рецепт совершенно уникального супа. Этот суп просто взорвал мне мозг. Правда, он достаточно хлопотный, но результат!!! Сказать, что муж был в восторге - это ничего не сказать!

15 августа 2019 года Хлоркина #

Не боюсь хлопот. Побегу смотреть. Заинтриговала, Ниночка!

8 сентября 2018 года Svetik-FrekenSnork #

Суп отменный! Вкусный, ароматный, сытный, полезный и очень домашний!
От всей души благодарю! Понравился и мне, и мужу. Буду готовить еще.

Всего Вам доброго и благодарю за рецепт!

13 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

Я очень рада, что вам удалось вкусно накормить мужа.

Замечательно, что суп вам так понравился!

23 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Нина, яркий суп по-домашнему

24 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

23 февраля 2017 года weta-k #

+18

[+5]

Суп восхитительный, у меня с курочкой , нам очень понравился. Спасибо!+++

24 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень этому рада!

24 февраля 2017 года weta-k #

17 мая 2015 года Лепачка #

[+4]

Ниночка, суп сытный, наваристый, но в то же время лёгки! Удивительно! Варила шею индюшиную,понравилось нам всё без исключения. Твои супы мы пробовали не однократно, и всегда очень вкусно! Спасибо!!!

17 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Лилечка! Я очень рада.

4 июля 2014 года barska #

Нинуль, у тебя что ни суп, то произведение ис-ва

, забираю, кУнеШннА!

5 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну...... я стараюсь... очень стараюсь... но все труднее мне, все труднее)))

5 июля 2014 года barska #

даже не вздумай жаловаться, не поверююю! Ты у нас - самый большой гуру в супах!

5 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хахахахахахахахах...Ладно, поверю тебе на слово)))

5 июля 2014 года barska #

вот так - лучше!

4 июля 2014 года Alena1Alena #

4 июля 2014 года ПантерРрочка #

Полезно и вкусно!!!!

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

4 июля 2014 года Людмила НК #

Хороший летний веселый супчик!

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю! Очень милый комментарий!

4 июля 2014 года Zhenya708 #

А вот интересно, почти во всех ваших супчиках присутствует корневой сельдерей, с ним суп правда вкуснее? Я как то, признаться честно, ни разу не добавляла этот овощ в суп.

А супец у Вас получился, как всегда, на славу!!!

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Сельдерей, и корневой, и черешковый, просто невероятно полезны, содержат массу минеральных солей и, кроме того, способстуют похудению. Я начала приучать семью к нему постепенно, когда он появился у нас в продаже. Очень любим. Аромат, конечно, поначалу был непривычным, но постепенно втянулись. Сейчас мы и не мыслим еды без него. Если не перебарщивать, то его присутствие особо не ощущается, но букет дает.

4 июля 2014 года Демоника #

Королева супов!

4 июля 2014 года специалист # (модератор)

точно!

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Демоника

Спасибо, Оля! Но, однако, мне все труднее придумать что-нибудь оригинальное

Фантазия исчерпывается

4 июля 2014 года Демоника #

Да, на троне удержаться нелегко

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И не говори(((

4 июля 2014 года veronika1910 #

Вкусный супчик

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июля 2014 года ТатьянаХОХОТУШКА #

Ниночка!Доброй ночи!Такие аппетитные фото,пойду хоть какую морковку погрызу

!Кушать хотца!!!А завтра Вашему супчику от меня никуда не дется,будет вариться,как миленький!Спасибо за вовремя подсказанный рецепт!

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста!

От всего сердца!

Надеюсь на успех! Удачи Вам!

4 июля 2014 года мисс #

оооочень ароматно

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А то!!! Супер!

4 июля 2014 года Оливка #

Отличный супчик, самое то, для летних обедов

4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно верно, это вам не борщ для морозного январского дня!

Очень летний суп.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп со шпинатом

Ингредиенты для «Овощной суп со шпинатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп со шпинатом»:

Другие варианты рецепта

Томатный мультиовощной суп

Овощной суп со шпинатом

Легкий мясной супчик из шпината и болгарского перца

Похожие рецепты

Крапивный суп с фрикадельками

Сладкий суп-пюре с яблоком и кабачком

Зама

Бульон с лапшой

Свекольник

Сырный суп с цветной капустой

Суп в хлебе

Польский суп "Фляки"

Кукурузный суп с курицей и морковью

Попробуйте приготовить вместе

Рагу из курицы по-тринидадски

Картофельный салат с редисом

Закусочный торт из кабачков

Фотографии «Овощной суп со шпинатом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!