Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

acallbabyПоваренок 5 уровня

4 июля 2014, 13:41
45804

Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"

Предлагаю вам очень интересный рецепт необычайно вкусных бургеров. И не просто вкусных, но и полезных (по меркам бургеров). Никакой жарки! Картофельная булочка с кусочками грибов, сочнейшая запеченная котлета и свежие овощи создают прекрасную композицию вкусов. Таким бургером можно угостить гостей, можно давать детишкам, а еще можно взять с собой на работу вместо привычных бутербродов. Итак, поехали...

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"»:

Картофельная "булка"

Картофель (среднего размера) — 6 шт
Шампиньоны — 150 г
Мука пшеничная / Мука (+/-) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Кунжут (семена для присыпки булки)

Котлета

Фарш мясной (у меня курица+телятина) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка)

Начинка

Овощи (на ваш вкус. у меня: помидор, капуста, соленый огурец, маринованный лук)
Сыр твердый (любой сыр. в идеале - пластинками)
Соус (на ваш вкус. у меня - барбекю, домашний майонез)

Панировка

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1963.3 ккал	белки 72.5 г	жиры 49.5 г	углеводы 235.7 г
Порции
ккал 981.7 ккал	белки 36.3 г	жиры 24.8 г	углеводы 117.9 г
100 г блюда
ккал 119.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 3 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"»:

Приступим к приготовлению наших полезных бургеров!
Начнем с "булки". Картофель трем на мелкой терке. Немного солим. Чтобы он не темнел, можно сбрызнуть соком лимона. Оставляем натертый картофель минут на 15, чтобы он пустил сок. Этот лишний сок сливаем.
Шампиньоны мелко режем.
Смешиваем ингредиенты: картофель, сырые грибы, яйцо, немного муки. Добавляем приправы и специи по вкусу.
Для того, чтобы наша "булочка" была сочнее, добавим небольшой кусочек размягченного сливочного масла и тщательно размешаем ложкой так называемое "тесто".
Теперь займемся котлетами.
Как я уже писала в ингредиентах, у меня фарш из телятины и курицы. Мой любимый микс. Мясо крутила на мясорубке вместе с луком. На мой взгляд, котлеты получаются вкуснее, если использовать именно мясорубку, а не блендер. Иная консистенция мяса выходит! В фарш добавим яйцо, любимые специи (в том числе чеснок), соль. И творог. Именно творог - залог нашей будущей сочности в котлетке! Творог не стоит блендерить. Пусть он будет даже немного зернистый, при запекании в духовке это нам только на руку сыграет.
Также добавим к фаршу рубленую зелень.
Все, теперь приступаем к "лепке" булок и котлет. Возьмем немного картофельной смеси, обваляем в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Да, масса будет не слишком удобной для работы, поскольку муки мы много не добавляли в "тесто" (зачем нам резиновый вкус?).
После прохождения картофельной массы по кляру и сухарям, будет совсем несложно придать ей нужную форму. На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладывам картофельную массу, придавая ей форму. Итак, таким образом будет выглядеть нижняя часть булки для бургера: плоская.
И верхняя часть - немного "выпуклая", которую для красоты можно присыпать кунжутом.
Точно так же поступаем с котлетами: мука-яйцо-панировочные сухари. Форму котлете придаем по размеру картофельной булки. Отправляем булки да котлеты в разогретую духовку минут на 25-30 (180 градусов). Пекутся они по времени одинаково.
Испекли.
Приступаем к сборке бургера. Картофельный нижний слой - соус барбекю+майонез (домашний!) - маринованный лук (я мариновала так: 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла, сок лимона, полчайной ложки сахара )
Затем котлета - еще немного майонеза - тонко порезанные ломтики помидора и соленого огурца - капуста - сыр - верхний картофельный слой (промазанный соусом). У меня был обычный тертый голландский сыр, но с сыром пластинкой будет, несомненно, лучше. Совет: для особой сочности бургера не жалейте соуса! Если вы следите за весом, то калорийный майонез всегда можно заменить на самостоятельно приготовленный соус из несладкого йогурта (или сметаны). Вместо барбекю можно взять домашнюю аджику либо приготовить любой томатный соус.

Перед подачей бургер можно подержать пару минут в духовке или разогреть в микроволновке, чтобы сыр немного расплавился.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: вкусно бургер

Вкусы: мясной овощной грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91546/]Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"[/url]
[url=/recipes/show/91546/][img]/data/cache/2014jul/04/40/788371_37896-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд
Предлагаю вам очень интересный рецепт необычайно вкусных бургеров. И не просто вкусных, но и полезных (по меркам бургеров). Никакой жарки! Картофельная булочка с кусочками грибов, сочнейшая запеченная котлета и свежие овощи создают прекрасную композицию вкусов. Таким бургером можно угостить гостей, можно давать детишкам, а еще можно взять с собой на работу вместо привычных бутербродов. Итак, поехали...

Ингредиенты: Картофель, Шампиньоны, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Кунжут, Фарш мясной, Творог, Лук репчатый, Зелень, Овощи, Сыр твердый, Соус, Сухари панировочные.
Тэги: вкусно, бургер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/04/40/788371_37896-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные бургеры МакДональдс отдыхает" title="Рецепт: Картофельные бургеры МакДональдс отдыхает"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам очень интересный рецепт необычайно вкусных бургеров. И не просто вкусных, но и полезных (по меркам бургеров). Никакой жарки! Картофельная булочка с кусочками грибов, сочнейшая запеченная котлета и свежие овощи создают прекрасную композицию вкусов. Таким бургером можно угостить гостей, можно давать детишкам, а еще можно взять с собой на работу вместо привычных бутербродов. Итак, поехали...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/154/">
          Закрытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2442">Овощи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/108/">вкусно</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6465/">бургер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91546/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"

Категория: Закуски › Бутерброды › Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"»:

Картофель Шампиньоны Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Кунжут Фарш мясной Творог Лук репчатый Зелень Овощи Сыр твердый Соус Сухари панировочные

Тэги: вкусно, бургер

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

844

Суп с фасолью "БыстрЕньКО"

58
844
23630

1354

Салат "Надюша"

42
1354
16348

2580

Томленый минтай с луком

261
2580
124421

Комментарии и отзывы

5 июля 2014 года Линуся1 #

спасибо за оригинальный бургер, сделаю обязательно

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

на здоровье!

5 июля 2014 года Elea #

Анюта, классные бургеры! Не сомневаюсь, что безумно вкусные и, в отличии от покупных, даже полезные!

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

спасибо) действительно, намного полезней, чем покупные)

5 июля 2014 года тататима #

Анюта, какая ты молодец!

Сделаю, заморожу, приедут внуки - подам!

Макдональдс - выходной!

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Танюш, на здоровье!

5 июля 2014 года FoodStation1 #

Аня, сколько интересных идей: "булочки" из картофеля и грибов, творог в фарше, маринад лука! Очень аппетитное описание и замечательная фотография. Спасибо!

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Натик, спасибо) Особенно мне нравится именно творог в котлете. Нежности придает

5 июля 2014 года FoodStation1 #

Возьму на вооружение обязательно! Спасибо, Ань!

5 июля 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

5 июля 2014 года AZADA_TKD #

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

5 июля 2014 года мисс #

суупер

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Светик, спасибо

4 июля 2014 года ирина найденова #

Нельзя такие рецепты на ночь читать!

теперь эта вкуснятина мне будет сниться всю ночь

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

я вот тоже порой на ночь насмотрюсь на рецепты, а потом полночи ворочаюсь)

4 июля 2014 года Один Три #

Очень интересно!

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

4 июля 2014 года natasaerm #

А вы не пробовали картошку и грибы тоже про крутить в мясорубке? Так ведь быстрее .

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

ни в коем случае. совсем другой вкус будет. тут "булка" - что-то вроде драника. а драники я пробовала жарить и с перекрученной в мясорубке картошкой, и с натертой. с натертой - в 1000 раз вкуснее для меня. ну, и к тому же, процесс натирания у меня очень быстр, поскольку использую насадку "терка" в блендере, уходит ровно 1 минута на натирание

4 июля 2014 года natasaerm #

МакДак нервно курит в сторонке...

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

спасибо! я очень макдак люблю, но домашние бургеры не уступают. и , самое главное, никакого вреда для здоровья!

5 июля 2014 года Voltaje #

полезность зависит от чистоты ингредиентов и соблюдения рецептуры )) А за идею спасибо, очень интересно ,надо будет попробовать.

4 июля 2014 года kitri #

Больщое спасибо и за необычный взгляд на бургеры,и за столь тщательное описание!Он у вас получился такой домашний,аппетитный,побуждающий к действию!(приготовлению,то бишь)

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

спасибо большое! я думаю, любителям картошки и бургеров должен рецепт прийтись по вкусу)

4 июля 2014 года Юлия Николаевна Г #

Какая замечательная идея бургеров!!!!Вы умничка!!!!!!!

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

огромное спасибо! мне очень приятно

4 июля 2014 года kotta1 #

Классный рецепт! Будем готовить!!! Вам плюс и

5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

и вам большое спасибо за комментарий)

4 июля 2014 года Citi #

Здорово, обязательно приготовлю

4 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

готовьте с на здоровье

4 июля 2014 года Wera13 #

Отличный рецепт!

4 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

большое спасибо

4 июля 2014 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

4 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

на здоровье!

4 июля 2014 года Milosc #

Какая красота!

МакДональдс и рядом не стоял!

4 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Любочка, спасибо, очень приятно

4 июля 2014 года ирина таджибова #

Ох, как вкусно, Анечка!!!

Слюнки уже текут!

4 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Ириш, благодарю!

4 июля 2014 года Tatanj #

Анечка, замечательный бургер, уж точно, "МакДональдс" отдыхает)))

4 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе большое)

4 июля 2014 года Tatanj #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"

Ингредиенты для «Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"»:

Похожие рецепты

Закусочный сэндвич "На раз-два"

Багет фаршированный "Для любимого"

Полезный бургер

Бутерброды с крабовыми палочками

Сэндвич с мясом и красной капустой

Гамбургер "Биг тейсти"

Печеночная котлета с припеком в бургере

Чизбургеры

Дабл бургер

Попробуйте приготовить вместе

Суп с фасолью "БыстрЕньКО"

Салат "Надюша"

Томленый минтай с луком

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!